Огурцы порезать вдоль на 4 части, чеснок - через давилку, добавить остальные ингредиенты, всё перемешать и оставить на 4-5 часов, перемешивать через каждый час. Потом разложить в подготовленные банки (лучше всего 0,5-0,7-1 литр), залить выделившимся соком, стерилизовать (0,7 - 10 мин, литровые - 15 мин), закупорить. Выход 4,5 литра. Сока хватает на все банки.