Купил Набоков старенький дом, однако разбирать покупку на досточки не торопился. Напротив, он зарядил бригаду на его переустройство. В доме разобрали печку, вынесли внутренние стены, вынули прогнивший пол, землю под полом выровняли засыпали мелким гравием, залили бетоном. В задней стене прорезали широкий вход-ворота в дом, в который на "Муравье" и даже на Вадимовом минигрузовике при необходимости можно въехать.
Перевезли с фермы, из ангара "на хату" оборудование для забоя скота и разделки туш. На задах поставили Стойку для бойни, по имени Кача.
Четырехметровой высоты стойка была сварена по проекту Авдея из толстых девятисантиметровых в диаметре железных труб. В основании - четыре трубы, сваренные в прямоугольник - это подложка. На подложке по углам приварены по две трубы, вершинами сваренные на угол и поверху соединенные такой же трубой- перекладиной. К верхней трубе-перекладине по всей длине был приварен U образный швеллер, по которому катались на каретке из четырех подшипников полуторатонные цепные тали, для подъёма и опускания груза и его перемещения по всей ширине Качи. Сама стойка была рассчитана и исполнена на груз в полторы тонны.
Авдей сам покрасил "Качу" в приятный зеленый цвет, при этом, когда красил, он приговаривал: "Бычок увидит зеленый цвет и подумает, что это травка и не будет волноваться".
А "Качей" Авдей назвал стойку,,, так - других приличных названий не было.
То утро в этих раскатистых полях выдалось очень оттепельное, туманное, воздух плавал в молоке. Низкие облака съедали трубы домов. Сырость под рубашкой щекотала кожу.
Селиван из Царевки, приехавший за шкурой,- он кожевник, умелец выделки бычьих шкур, назвал эту конструкцию треногой; Набоков с неудовольствием его поправил:
- Это не тренога... у треноги ног не хватит для моей Качи. Моё изделие похоже на каркас для качелей. Поэтому я и назвал эту стойку "Кача". У меня будет ТАК называться; в других местах, как хотят. Хоть треногой, хоть одноногой. Если в других местах есть другие названия, пусть эти названия останутся в других местах.
В доме-скотобойне: Железные столы из нержавейки, комплект разделочных ножей, комплект специальных напильников, ленточная пила - стол-станок для распиливания мяса и костей. Сабельная электропила для разрезания туши пополам. Ручная пила очень по форме похожая на пилу по металлу, но втрое больше по размеру - также для распиливания костей. Из топоров - один, на всякий пожарный случай... К чему нужен 🪓 - низкий класс - нечистая работа... От топоров давно отказался весь цивильный мир.
Для полного счастья, еще бы неплохо купить "Устройство для оглушения" (пороховое оглушение скота). Но зачем платить 50 - 60 тысяч... Если
У Знамцева оказалось в доме ружьишко-двустволка шестнадцатого калибра. В качестве пули Знамцев использовал стальные шарики из подшипника диаметром 15 миллиметров.
Быка привезли к "хате-скотобойне" за сутки до убоя. Пусть погуляет по двору, перестанет нервничать, и чего-то бояться. У животных испытывающих страх, может случиться спазм сосудов, что затрудняет обескровливание, а это весьма плохо может сказаться на качестве мяса.
У задней стороны дома, под "Качей" положили на землю букет клеверного сена. Бык, почувствовав обалденный запах детства и благодарный за этот запах хозяину, наклонился к ароматному пуку.
------------------------
------------------------
На утро забоя Авдей собрал бригаду из пяти человек: Сам-он, Знамцев, Кожевник Селиван, умелец выделки бычьих шкур из Царевки, Ярик в качестве помощника Знамцеву, и Сечу Авдей позвал на всякий случай.
Стрелял Знамцев один раз. В лоб, почти в упор. Бык упал мгновенно, умер без мучений.
Знамцев сразу после выстрела передал ружьё Ярику-Ларику (помощнику), сам же со скоростью света переместился к задним ногам бычка, зацепил ноги крюками на коромысло и стал талями поднимать быка в небо.
Нож для открытия крови --- наготове.
Жалко бычков Авдею и было и не было. Он понимал, что такова жизнь, она вот такая, ее такой и нужно принимать. А если НЕ принимать, то ему, не то что хвосты быкам крутить, ему самое место среди городских профессий: учöных жопосидов, раздатчиков рекламных листовок, строителей космоса... дворников-медалистов... Да что угодно, какая лишь бы профессия, но никак не Мясника.
Ярик Ларин, при виде всего происходящего ужаса, почувствовал приступ тошноты. Он не упал в обморок, но в обморок присел, прижавшись спиной к стене дома. Через минуту, придя в себя, поднялся и, никому ничего не сказав, пошел из скотобойни - вон. Сеча, бригадир, увидев Ярика в таком состоянии, тоже понял, что они с Лариным здесь не нужны, и они ушли на свою работу строить для Авдея уже третий дом.
Набокову тоже было слегка не по себе. Это был третий бык на продажу, но первых двух забрали живым весом. Для Авдея этот бык был первый, поэтому - и не по себе.
Кожевник Селиван принялся стаскивать с быка шкуру, Знамцев помог кожевнику, и тут же принялся за основную работу. Авдей подогнал Муравья поближе, чтобы после разделения туши на четыре четверти перевезти мясо и бутор* в дом к ленточному станку или куда скажет Знамцев.
В общем и целом Авдей все подготовил неплохо, и Знамцев в свою очередь, дело знал.
Он и обвальщиком неплохим оказался.
Авдей смотрел на работу Знамцева и понимал: "Не фонтан, не профессионал... Но он может дело делать, опыт явно есть. Это хорошо. Не надо искать мясника-обвальщика-профи**, который за час тушу бычка одним ножом на атомы разберет,,, так такому и зарплату атомную нужно платить. А Знамцев,- вот он здесь, и он - бюджетный вариант. В качестве трофея, или оплаты, назовите как хотите, ему доставались два кило мяса - любого, на выбор, голова, хвост (суп их бычьих хвостов деликатес из особенных), кишки, и "мужское достоинство" в комплекте.
Субпродукты: легкие, сердце, печень, почки --- это пополам с хозяином.
***
***
В эти оставшиеся до полета за океан дни, Света Знамцева появлялась на глаза Авдею чаще обычного.
Она очень стала бояться, что Авдей передумает и не возьмет ее в путешествие. Света сама для себя определила резкую разницу между собой - простой девчонкой и Авдеем очень непростым мальчонкой.
По ночам, в снах, ставшими беспокойными ей снились коровы без имён, и у этих коров не было вымён. Как их доить, она не понимала, и искала Авдея, чтобы он ей объяснил и научил, а не найдя, просыпалась, и вопрос о дойке коров без вымён, сразу отпадал. Света успокаивалась, снова засыпала и уже видела себя загорающей на берегу под пальмами, но в одежде лишь... из солнечного света, что тоже приводило ее в смущение, и она снова просыпалась, и увидев себя не под пальмами, а под одеялом,- успокаивалась.
Окончательно она успокоилась и поверила в свое счастье через четыре дня, когда они вновь поехали в паспортный стол, где она получила заграничный паспорт.
Более того, Авдей при выходе из здания, в стеклянном тамбуре, где не было никого кроме стекла и видеокамер, Авдей неожиданно Свету остановил, привлек к себе и поцеловал взрослым поцелуем.
Света вздрогнула, как от удара током, слегка подкосилась в коленках, но не сказала ничего, и возбуждаясь в душе, в душе и успокоилась:
"Значит летим туда где сейчас лето! - Света так громко это подумала, что даже оглянулась по сторонам.- Не услышал ли кто крик ее радостной души".
* * *
В день, накануне полета Набоковы устроили классную вечеринку. Тот покупатель, о котором упоминалось в первой главе, на девяносто килограммов не согласился, сошлись на семидесяти - за семьдесят тысяч. Вторая полутуша уехала в магазин к Вадиму.
Оставшиеся двадцать килограммов, хранились в холодильнике, но теперь пригодились для асады, и на жарко́е.
Асаду - мясо на решетке, делал сам Набоков младший, и Ярик-Ларик при нем - на обучении.
Здесь нужно на минуточку отвлечься, напомнить читателю о Ларине (в девичестве Сруле).
Он как-то стал не часто видеться с Авдеем, но сейчас у мангала, Авдей, переворачивая куски мяса на решетке, потянул Ярика на разговор:
- Как, Ярик, дела у тебя, расскажи поспешно, а то у нас... времени перестало быть - на поговорить.
- У меня, Авдей, перемены,- с охотой отозвался Ярик. - Во-первых, я бросил школу, ну не то что бы бросил, а уже вторую неделю не хожу... да и зачем она мне. У меня появились дела, которые меня кормить будут.
Дяде, еще месяца два назад поступил заказ на замену оконных рам в каком-то доме. Причем, хозяин дома не хочет пластик, он хочет деревянные рамы, - совковские. Дядя, он же до гробов занимался оконными рамами, но пришли пластиковые окна и заказы испарились. А теперь дядя изготовил отличные рамы в винтажном стиле, и тот покупатель кому-то похвастался, и те тоже захотели. Но все одно мало. Дядя попросил меня ему помочь, в виде рекламы в соцсетях. И ты знаешь, оказывается, желающих много, очень много. Некоторые живут далеко километров за триста... Им, конечно, подороже, дядя сам цены устанавливает. Набрал уже бригаду из трех человек, тоже из старших, с кем и раньше деревянными рамами занимался. Я с ними на проценте, ведь сейчас желающие иметь винтажные окна, через меня к дяде обращаются.
И... и еще я помогаю желающим... сменить фамилию.
- О как!- воскликнул Авдей.- Значит и кроме тебя находятся желающие?
- Находятся. Правда желающих немного пока. У меня из пяти, двое передумали менять фамилию, один, по фамилии Померанцев заблудился сам в себе, не решил пока, а двоих - Кукумаксина и Разголого веду советами подробными, и всякое такое. Пять тысяч за помощь, это же не дорого?
- Так ты должен и меня на процент поставить,- Авдей рассмеялся.
- Авдей, не борзей. У тебя денег куры не клюют.
- Да пошутил я.
Значит к дяде хочешь вернуться, а я тебя хотел к забойному делу приспособить.
- Извини, Авдей, но нет. Это я точно не хочу. Да ты и сам видел, как я при виде крови в обморок опустился. Нет. Не могу и не хочу.
- Ладно, черт с тобой, если на мясника учиться не хочешь, твое дело. Но школу ты закончишь.
То что ты в школу бросил ходить, это плохая шутка. Совсем плохая, тебе же полгода осталось. Тебе надо перевестись в наш интернат и... можешь на занятия хоть вообще не ходить. Дадут тебе аттестат. Я с директором Иван Геннадьевичем поговорю, разъясню ему ситуацию. Из-за нескольких месяцев остаться без среднего образования... Тебе что моча в голову ударила? Переведись в интернат, и будет тебе аттестат. Нормальный, настоящий.
- А у меня еще одно дело наклюнулось, - Ларик согласно кивнул головой на предложение перевестись в интернат.- Я предлагаю всем желающим на радиацию провериться? Сейчас время неспокойное, уран обедненный по воздуху летает, да и вообще. Я купил дозиметр за шесть тысяч. Не самый дешевый, не самый дорогой... Сделал рекламу. Желающие есть. Тысяча рублей - смешные деньги.
- Ну ты, Ярик,- фокусник! Это называется - гнать бабло из воздуха.
А как с кнопкой в супермаркете, ты рассказывал, что если в весах лента закончилась, то надо кнопку вызова поставить... твоя же придумка?
Авдей передал вилки Ярику, чтобы он сам мясо перевернул.
- Да ну их. Как хотят. Люди не дети, а я им - не пионервожатый, чтобы за бесплатно в горн дудеть.
* * *
Для приготовления жарко́го из говядины была приглашена Улитта. Это уже другая компания: Мария, Улитта и Лиза.
Хозяйка дома всю готовку сняла на видео, и они вместе с Лизой, ученицей смотрели и учились приготовлению простому в общем-то блюду.
Лиза даже высказала недовольство, за то что пригласили Улитту.
- Я могла бы и сама жаркое приготовить. Сейчас все в ютубе есть, весь расклад да самых мелочей.
Но Мария ее сразу остановила:
- Улитта женщина, безотказная, часто мне помогает, готовит отменно. А тут мясо вкусное. Разве кто откажется от хорошего, можно сказать элитного мяса? А ты, Лизок, я гляжу - жадная?
- Да нет, я просто... выслужиться хотела.
Последние два слова у Лизы вылетели неожиданно для нее самой.
Рассмеялись обе: Мария - от души, Лиза - со стыдом и облегчением (наступила себе на стыд, зато не соврала).
Народу на вечеринке Набоковых было много.
Все сами (4шт), все Знамцевы (4шт), Сечко (2шт), Ларик (1) шт. Лена (куда ж без неё), Улитта, Лиза.
Вечеринку обустроили в палатке. На улице не жарко,- около нуля, так Авдей поставил в палатке два теплодуя, и за полчаса понял температуру до двенадцати градусов. За столом сидели в свитерах и даже рубашках. Для полного удовольствия гостей были включены все три верхние лампы, отчего в палатке стало так же ярко, как на улице в солнечный полдень.
В середине вечеринки привезли старейшего жителя Савиновки Лапшина Сергееиича. Внук привез по приглашению Авдея. Лапшина все в деревне звали Сергееиичем (он по паспорту Сергей Сергеевич).
Старика тут же посадили на почетное место, напротив Авдея, а Свету, до это сидевшую напротив, пересадили к маме с папой и братику.
Лапшин был некрасиво известен в деревне тем, что будучи трезвым он был нормальным, а выпив, после третьей, четвертой стопки становился, в свои могучие годы - монстром. Сейчас в более чем преклонном возрасте сделался уже невероятно слаб, но только не на язык.
Уже через полчаса застолья Сергееиич, выпив штрафную чарку авдеевой самогонки и две в догонку... он остановил глаза на Авдее, перестал моргать, собрался сказать все что он о нём думает.
И началось:
- Я вот слышал, что ты, барчук, нашу Савиновку в Авдеевку хочешь переименовать. Мне девяносто семь лет, и я все еще на своих ногах. А ты сопляк еще совсем... Не много ли ты на себя берешь?
- Успокойся, дедуня,- Авдей подложил старику в тарелку ещё один немаленький кусок мяса.- Официального переименования не будет. А если кто, что и скажет в деревне промеж себя, так все мы люди вольные.
- Вольные говоришь,- дед махнул еще одну стопку.- Много вам воли дали, да не в коня корм. Всё порешили, хуже и не придумаешь... Все козлы. Таких как ты при сталине стреляли и правильно делали.
- Ты, дедуня, главное не волнуйся, ты закусывай,- Авдей так улыбался, как будто его кто-то сильно и правильно похвалил.- Вот огурчики, помидорчики, салатик зеленый, мясо вот неплохое.
- Ты вот тут дома начал строить,- не унимался дедуня.- И что это за дома, они на людей непохожи. Первый бревенчатый, это я понимаю, а эти два других, что такое?
- Вот тут, дедуня, я с тобой не согласен.
Мы живем во время межпланетных ракет, автомобилей на батарейках, стеклянных домов и столов, айфонов-патефонов... И дома из деревьев, это пусть останется для любителей старины. Ты, дедуня, я вижу, как раз из таких... А я, напротив,- один бревенчатый дом построил, и вижу, что зря.
Мои дома будут построены по современным календарям и технологиям, снаружи - европейский стиль и стены внутренние - не из открытого для глаз кирпича, потому что это строительный маразм. У меня будут современные дома, красивые со всех сторон, но при этом, адаптированные под село. И с простыми дверьми, а не эти трехдверные нелепости городские.
Ты, дедуня, в курсе, что в городе люди живут, закрывшись за тремя дверями?
- Был у внука в городе,- согласно замотал пьяной головой старик.- Был. Две двери у внука: одна деревянная, другая железная.
- Да, но в подъезде каждого дома, на входе стоит ещё одна железная дверь. Не многовато ли натощак?
Старик Лапшин плохо понял такую арифметику, но слова "Не многовато ли натощак", принял за оскорбление.
- Что, пригласил в гости, а сам куском хлеба меня, старика, попрекаешь... Скотина ты неблагодарная.
Тут уже внук, привезший Лапшина, съев свою порцию мяса и выпив три стопки сезама, подошел и решительно взял старика под руку:
- Все, дед, ты уже опять через край перевалился... А завтра, будешь у Набоковых прощения просить, за хамство за свое... Поехали домой... Поднимайся, поднимайся. Слава богу, что мне по наследству не передалась его дурь пьяная. Я как выпью, так я наоборот веселый... Мне танцевать охота, с женщинами обниматься. А этот... Вставай, тебе говорю, или я тебя сейчас на руках унесу.
- Ты еще сопляк, внучек,- упорствовал дед.- Тоже мне командир выискался, хоть тебе уже и за сорок. Ты как со мной разговариваешь... сталина на вас на всех нет... Поганцы вы все без разбору...
- И тебе, Сергееиич,- до свидания, с плохо скрываемым раздражением сказала Сковородка, теперь в замужестве Сечко Юлия. Придешь ты ко мне со своей козой на прививку, я вам обоим уколы в жопу болючие сделаю.
- Да ладно тебе, Юлия Степановна,- возразила Улитта.
Они за столом сидели рядом.
- Он же всю жизнь такой. Я совсем ещё девчушкой была, а он-то мне в отцы годится, так уже и с молоду буянил, когда переберет. Давай лучше винца выпьем, вкусное вино, иностранное что ли?
- Это аргентинское вино,- вмешался в разговор Авдей.- Я нарочно его из погребка принес, мне нужно вкус запомнить и сравнить с таким же вином, но какое я там куплю. А то бывает вроде одно и тоже, а в разных местах выходит - разное.
- А насчет дедуни...- Авдей повысил голос, чтобы все слышали.- Тут много не скажешь. Дед родился среди колхозных камней, голода и краснопузых идиотов. Детство, когда в семье одни валенки на несколько детей... а зимой побегать по снежку на улице все хотят... Тут тоже понимать надо. А что он пьяный дурак, так он в этом не виноват; он родился таким, природа его таким родила, ни мать, ни отец... природа. С ней не поспоришь.
Теперь за Савиновку скажу, а вы всем расскажите:
При домах я всем желающим скважины просверлю на воду и к домам подведу. Ну а дальше все уже по своим возможностям. Если кто раковину на кухню поставить со сливом захочет, электротитан или душевые кабинки... Нет проблем, но повторяю, это уже за свой счет.
Авдей взглянул на Улитту, она после таких обещаний смотрела на него с беспокойной надеждой.
Авдей понял желание бабуни:
- Ты у нас, баба Улитта, хоть и с Аридного, не с нашей деревни, но тебе я тоже помогу.
- Спасибо, внучек, коль не шутишь,- Улитта оживилась.
- Не шучу. Вот вернемся из путешествия, так с тебя и начну. Оно же и удобнее. Та бригада, которая бурением скважин на воду занимается, они из Малореченска. И дорога от них к нам, как раз через Ариадное проходит. Так что ты, бабуня, первая на пути к светлому будущему.
Кстати, расскажите о такой оферте всем, и... и еще скажите: кто будет называть меня барчуком, тому скважину я бесплатно бурить не буду. Имейте ввиду.
***
Авдей рассчитывал, что в аэропорт они поедут на джипе: Вадим, Машка, Витька, Света и он сам. Но тут же за застольем Лена объявила, что она тоже поедет. В результате, в завтрашнем дне Мария поехала с дочкой и мужем на джипе, а Авдея и Свету повезла Елена Прекрасная, хотя она при застолье, выпив пару бокалов вина, уже всем объясняла и каждого убеждала, что она уже совсем не Прекрасная, а уже, считай, Зимина, и Стаса она никому не отдаст.
Но аэропорт и над'океанский перелёт, это уже следующая глава, которая будет называться "Полет на дневной сеанс".
* Бутор. Даль писал, что это "все внутренности животного, особ. убоины: легкое, печень, кишки, желудок и пр., брюховина (брюшно) и гусак (ливер)". То есть это, с одной стороны, вполне съедобно, но далеко не всеми употребляется в пищу, относится к третьему или более низкому сорту пищи.
Значений у слова "бутор" много. Я же это слово знаю от родителей, они в молодые годы свиней держали, а теть Надя Быкова, сестра отца, даже корову в Находке держала; потому - из деревни мы.
** В комментарий поставил видосик: пацан - мастер. -------------------------------------------
П Р Е Д У П Р Е Ж Д Е Н И Е
Если вы не хотите видеть мертвых животных НЕ СМОТРИТЕ ЭТИ ВИДЕО
https://www.youtube.com/watch?v=57v9tRZJwKg Пять выстрелов, один ковбой