Es war einmal eine Ratte namens Karluscha, der eine eigene, kleine Konditorei hatte. Das Geschaeft ging gut, und er war zufrieden.
Eines Tages erschien aber ein schlauer Fuchs in der Konditorei, steckte alle seine Backwaren in einen Beutel und verschwand, ohne zu bezahlen.
Als er das letzte Waffel zu Hause gefressen hatte, sagte er zu sich selbst:
- Sieh da, diese Ratte kann gut backen. Schmeckt sehr lecker. Besonders gut schmecken Waffeln mit Schlagsahne. Ich muss morgen mal wieder vorbeischauen.
Gesagt, getan! Am folgenden Tag erschien er wieder bei Karluscha in der Konditorei, steckte alle Backwaren in einen Beutel und stuerzte aus der Konditorei. Die Zahlung hatte er natuerlich verweigert. Dasselbe passierte am Tag darauf. So vergingen zwei Wochen. Karluscha war traurig. Seine Freundin Marfuscha bemerkte, dass etwas geschehen sein musste, und fragte ihn:
- Was fehlt dir, Karluscha, dass du so traurig bist?
- Ach, - seufzte Karluscha. - Der schlaue Fuchs gibt mir keine Ruhe. Er ist nicht nur schlau, sondern auch gierig. Jeden Tag kommt er zu mir in die Konditorei und nimmt alle Backwaren mit, ohne zu bezahlen. Wenn es so weiter geht, muss ich meine Konditorei schließen.
- Um Gottes willen, nein! - erwiderte Marfuscha. - Weisst du was? Morgen backst du wie immer, aber die Fuellung fuer die Backwaren mache ich selbst. Und ich bin gespannt, wie deine Backwaren dem Fuchs schmecken werden!
Am folgenden Tag, kaum hatte Marfuscha die Waffeln mit Schlagsahne und Torten mit einer Mischung aus Buttercreme und Meeressand verzieren, erschien der schlaue Fuchs in der Konditorei. Er steckte alle Backwaren wie gewoehnlich in einen Beutel und verschwand ohne zu bezahlen.
Als der Fuchs sein Haus erreichte, verdrueckte er die Backwaren in einem Rutsch ohne zu bemerken, dass etwas nicht stimmte.
Einige Zeit spaeter wurde ihm so schlecht, so dass er gezwungen war den Krankenwagen zu rufen. Nachdem ihm der Magen ausgepumpt worden war, fuellte er sich besser aber von da an bekam er jedes Mal Bauchweh, wenn er die Backwaren nur ansah. Karluscha freute sich darueber sehr und lud Marfuscha zu einem Picknick ein.
Und hier ist das Rezept, nach welchem Karluscha die Waffeln fuer Marfuscha gebacken hatte:
Zutaten: 120 g Mehl, 50 g Butter, 3 Eier, 50 g Zucker, 150 g saure Sahne, eine Prise Salz und Vanillezucker nach Geschmack.
Zubereitung: Butter mit Zucker verruehren und nach und nach Eigelb, Salz, Vanillezucker, Mehl und saure Sahne einruehren. 20 Minuten ruhen lassen. . Schliesslich Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Die fertigen Waffeln schnell von der Backflaeche des Waffelhoernchenautomat loesen und noch warm zu Hoernchen oder Rollen formen. Wenn sie erkaltet sind, mit Schlagsahne fuellen. Guten Appetit!
ae, ue, oe = a, u, o mit zwei Punkte
Находчивая Марфуша и вафли со взбитыми сливками
Однажды к крысу Карлуше в кондитерскую заглянул хитрый лис. Не только заглянул, но и унёс к себе домой всю выпечку, которая оставалась на тот момент у Карлуши в кондитерской. Заплатить за неё он даже и не подумал.
Съев её дома с удовольствием, Хитрый Лис сказал себе:
- А этот крыс - настоящий кондитер. Очень вкусная у него получается выпечка, особенно вафли со взбитыми сливками. Зайду - ка я к нему и завтра.
Сказано, сделано. И не только на следующий день, но уже две недели подряд ходил хитрый лис за выпечкой к Карлуше в кондитерскую. Забирал он её, разумеется, бесплатно.
После посещения лиса продавать Карлуше было уже нечего, денег не стало, и он загрустил. Это заметила его подруга Марфуша.
- Что случилось, Карлуша? - спросила она его. - Чего загрустил?
- Это просто кошмар, - пожаловался Карлуша Марфуше. - Повадился ходить ко мне хитрый, да ещё к тому же, и жадный лис. Придёт, заберет всё, что на прилавке, и уходит, не заплатив ни копейки. Я никак не могу найти на него управу. Наверное, придётся закрыть кондитерскую.
- Об этом не может быть и речи! - возразила ему Марфуша. - Завтра ты испечешь всё как обычно, но крем и взбитые сливки для выпечки я приготовлю сама. И посмотрим, что произойдёт, когда он съест твою выпечку.
На следующий утро, едва Марфуша успела наполнить вафли взбитыми сливками, а торты и профитроли кремом и шоколадом с песком, но не сахарным, а речным, как объявился хитрый лис. Как обычно, забрав всё, что было на прилавке и, не заплатив ни копейки, отправился он домой.
Дома, хитрый лис с такой жадностью съел всю выпечку, что даже и не заметил в ней ничего необычного. Через некоторое время ему стало так плохо, что пришлось вызвать скорую. После промывания желудка, хитрому лису стало лучше, но о том, чтобы продолжить ходить за выпечкой к Карлуше, не было и речи. Не только есть Карлушину выпечку, но даже думать о ней без содрогания хитрый лис не мог.
И двухнедельный кошмар для Карлуши закончился. Он повеселел и пригласил свою находчивую подругу Марфушу на пикник. Туда они, отправились с корзинкой, наполненной вафлями со взбитыми сливками.
А вот и рецепт, по которому Карлуша испёк их для своей Марфуши:
Тесто: 120 г муки, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 50 г сахара, 150 г сметаны, соль на кончике ножа и ванилин по желанию.
Приготовление: масло смешать с сахаром и взбить. Добавить яичный желток, соль, ванилин и муку. Всё хорошо перемешать. К полученной смеси добавить сметану и перемешать. Дать тесту подойти 30 минут и выпекать в вафельнице. Перед выпечкой не забыть добавить взбитый белок и ещё раз перемешать.
Каждую только что испечённую вафлю сразу же скатать в трубочку, а когда вафли остынут - наполнить их взбитыми сливками. Приятного аппетита!
