Тётя Надя.

На масле ёлком жарятся оладьи,
Из требухи жирнее будут щи,
Хорошая хозяйка тётя Надя,
Добавит к мясу жилы и хрящи.

Желая опрометчивость поступка ,
Скрыть от гостей на части поделив
И пропустив на фарш сквозь мясорубку,
Смешает оное усердно посолив.

Не позабыта кашица густая,
Рачительно припрятаный гарнир,
Задумчиво слезинку утерая
Добавит вялый лук и горклый жир.

Пусть сковородка даже пригарает,
Немножко чёрной гари на краю,
Ни чем в итоге нам не помешает
И я на это в принципе плюю.

Котлеты хоть на вкус не совершенство,
Но много радости и сил прибавят вам,
Нельзя не испытать при том блаженства,
Играя ими в тенис по утрам.

Декабрь 1991.