Волкова Инна Вилеьевна: другие произведения.

tort korolej

Журнал "Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь]
Peклaмa:
Литературные конкурсы на Litnet. Переходи и читай!
Конкурсы романов на Author.Today

Конкурс фантрассказа Блэк-Джек-21
Поиск утраченного смысла. Загадка Лукоморья
Peклaмa
 Ваша оценка:

  
  
   Для коржей:
  
  белки - 10 шт.
   сахарная пудра - 250 г
   грецкие орехи (очищенные) - 600 г
   крахмал - 2 ст.л.
  
  Для крема:
  
  желтки - 10 шт.
   сливочное масло - 200 г
   сахарная пудра - 150 г
   какао - 2 ст. л.
  
  Приготовление:
  
  1. Орехи слегка прижарить, следить, чтобы не пригорели. Можно оставить целыми половинками, а можно их порубить более мелкими кусочками.
   2. Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивой пены, как на безе.
   3. Добавить в белковое тесто крахмал и осторожно перемешать. Потом добавить орехи.
   Форма может быть любой. Я пеку на противне.
   4. Выстилаю пекарской бумагой и выливаю тесто.
   5. Ставлю в горячую духовку и тут же уменьшаю температуру до 180№ C.
   6. Пеку примерно 20 - 25 мин.
   Надо смотреть по цвету, должен быть темно-бежевый цвет.
   7. Вынимаем противень из духовки, корж немного охлаждаем. Я разрезаю сразу и кладу на решетку для дальнейшего остывания.
   Pазрезаю на три части по ширине, получается три прямоугольника - 3 коржа.
   Крем
   1. Растереть желтки с сахарной пудрой, а потом взбить с маслом, добавив какао.
   2. Можно добавить ликер или коньяк. Получается очень интересный по вкусу крем!
   Собираем торт, промазав коржи и бока кремом.
   1. 50г орехов, которые взяли на украшение, измельчаем в блендере и обсыпаем весь торт.
   2. Украшаем, как нравится.
   3. Дать пропитаться минимум 2 часа.
   Приятного аппетита!
 Ваша оценка:

Популярное на LitNet.com Н.Любимка "Долг феникса. Академия Хилт"(Любовное фэнтези) В.Чернованова "Попала, или Жена для тирана - 2"(Любовное фэнтези) А.Завадская "Рейд на Селену"(Киберпанк) М.Атаманов "Искажающие реальность-2"(ЛитРПГ) И.Головань "Десять тысяч стилей. Книга третья"(Уся (Wuxia)) Л.Лэй "Над Синим Небом"(Научная фантастика) В.Кретов "Легенда 5, Война богов"(ЛитРПГ) А.Кутищев "Мультикласс "Турнир""(ЛитРПГ) Т.Май "Светлая для тёмного"(Любовное фэнтези) С.Эл "Телохранитель для убийцы"(Боевик)
Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
И.Мартин "Твой последний шазам" С.Лыжина "Последние дни Константинополя.Ромеи и турки" С.Бакшеев "Предвидящая"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"