Волкова Рита Иоанновна : другие произведения.

Парфюмерные десерты

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Во время приёма пищи на десерт обычно подают сладкие деликатесы для получения приятных вкусовых ощущений, а поистине гедонистическое чувство дарят нам парфюмы с гурманскими нотами. Хотя большинство из них тошнотворно приторны и вызывают только головную боль, эти ароматы пользуются успехом. Тут только и остаётся надеяться на искусство парфюмера, который с мастерством кондитера добавил сладкие ноты в ольфакторную пирамиду, получая изысканный десерт, а не паточное варенье. Говорят, что в сложные исторические периоды люди более предрасположены к простым удовольствиям, поэтому и єгурманика" в парфюмерии в последнее время на пике популярности.Гурманские ароматические композиции представлены в сегменте масс-маркета на любой вкус и кошелёк.
  Рита Волкова "Парфюмерные десерты".
  Во время приёма пищи на десерт обычно подают сладкие деликатесы для получения
  приятных вкусовых ощущений, а поистине гедонистическое чувство дарят нам парфюмы
  с гурманскими нотами. Хотя большинство из них
  тошнотворно - приторны и вызывают только головную боль эти ароматы пользуются
  успехом. Тут только и остаётся надеяться на искусство парфюмера, который с
  мастерством кондитера добавил сладкие
  ноты в ольфакторную пирамиду, получая изысканный десерт, а не паточное варенье.
  Говорят, что в сложные исторические периоды люди более предрасположены к простым
  удовольствиям, поэтому и гурманика в парфюмерии в последнее время на пике
  популярности.
  
  Опять над Москвой в солнечных лучах поднимаются дымы,
  как крем и безе со сбитыми сливками,
  и чирикают воробьи, весна света, и мимозы на улицах.
  Михаил Михайлович Пришвин, "Дорога к другу" (Дневники).
  
  Французский десерт безе готовят из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков.
  Название блюда произошло от французского слова "поцелуй". В СССР на основе безе
  готовили восхитительно - воздушные торты "Киевский", "Графские развалины" и
  "Полёт".
  А кулинар Роман Трусов посвятил себя разработке инноваций в приготовлении десертов,
  например,долгое время работал над созданием летающего безе.
  "Существует поварской альянс, куда входят лучшие шеф-повара мира. При нём создана
  лаборатория, где разрабатываются новейшие способы приготовления, подачи блюд -
  развивается технологический потенциал кулинарии. Именно там с помощью питерских
  физиков я разработал метод, который заставляет блюда парить", -
  рассказал Роман Трусов в своём интервью издательскому дому "Сфера".
  В парфюмерном мире ноту "безе" относят к ванильным запахам,
  но в ароматической композиции она может быть представлена с разными
  фруктово-ягодными оттенками.
  В 2015 году парфюмер фирмы Robertet Дороти Пиот (Dorothée Piot) совместно с
  французским модельером и фотографом -Тьери Мюглером (Terry Mugler)
  представили восточно - гурманский аромат Angel Eau Sucree 2015 (Mugler,2015) -
  дальнего "родственника" того самого первого аромата Angel (Mugler,1992),
  с которого началась вся история "гурманики". Почему же он стал так популярен?
  Ответ прост: в этом запахе слились все счастливые воспоминания из детства.
  А российский парфюмер Татьяна Наумова (Tatiana Naumova)
  создала свой "парфюмерный десерт" - аромат "Велюровая малина" (Malina Velours
  EVOY,2020) и по мнению знатоков он "обладают особой сладостью и романтизмом".
  Одной из самых известных работ Татьяны Наумовой можно назвать парфюм "Гусарская
  баллада", который она разработала для бренда "Ладаника" (Ladanika).
  аналогичные ароматы: The Sovereigns of Egypt (Romea D"Ameor,2008), Pink Soft & Dreamy,(Victoria"s Secret,2011), Lemon Tart (Jo Malone London,2013),Purity (Ghost,2019),Zephyr (Faberlic,2021).
  
   В советском период бисквитный торт с масляными кремовыми розами - это главное
  украшение праздничного стола. Парфюмеры решили,что эта сладкая нота станет
  отличной "изюминкой" в гурманских ароматических композициях.
  В 1980 году немецкий бренд Marbert создал пряно - зелёный одеколон Toro (Marbert)* для
  мужчин с нотой торта. (* прим.авт. на немецком портале Парфюмо отмечено, что аромат пряно -древесный,www.parfumo.net)
  Кроме этого винтажного аромата парфюмер Раймон Шайян (Raymond Chaillan)
  в сотрудничестве с другими мастерами создал ещё немало шедевров,таких как Opium
  (Yves Saint Laurent, 1977) и Anais Anais (Cacharel,1978).
  Ещё один немецкий аромат Peach Orchard (April Aromatics) разработала органический
  парфюмер Таня Бочниг (Tanja Bochnig). В интервью с колумнистом Сергеем
  Борисовым она рассказала, как ей важно создавать 100 % натуральные ароматы. Но
  несколько лет назад произошёл скандал,когда продукция бренда не прошла
  проверку на газохроматографе,и в ней нашёлся синтетический компонент.
  Несколько парфюмерных композиций было представлено и американскими компаниями
  Bath and Body Works, Blooddrop, Colornoise и Demeter и др.
  Не менее интересен торт "Прага" - шоколадный бисквит с шоколадным кремом,
  его рецепт (вопреки ожиданиям) был придуман начальником кондитерского цеха
  московского ресторана "Прага" Владимиром Михайловичем Гуральником.
  Знатоки утверждают,что в мире ароматов его можно встретить во флакончике
  с надписью Devil's food в линейке Demeter Fragrance Library.
  Ещё один "пироговый шедевр" от этой парфюмерной компании -
   Apple Pie (Demeter Fragrance Library,2003) и его создатель Кристофер Бросиус
  (Christopher Brosius), который неоднократно был назван самым инновационным
  парфюмером 21 - го века!
  Существует несколько ароматов, посвященных яблочному пирогу - "Шарлотке":
   - цветочно фруктовые: Love Apple (Al-Rehab) и Boum Vanille Sa Pomme d'Amour (Jeanne Arthes, 2012);
   - восточно - гурманские: lol ;-) (Lulu Castagnette,2005)* и Pomme Delice (Yves Rocher,2012). (*прим.авт. Знатоки утверждают,что "нота яблочного пирога" появилась уже в более поздней версии аромата (2016 - 2017))
  Шарлотка бывает с разнообразными фруктовыми начинками,кроме того
  их успешно заменяют на крем или шоколадный мусс. Существует несколько вариантов
  происхождения этого десерта. Одни говорят,что рецепт был предложен королевой
  Шарлоттой, женой короля Великобритании Георга III,
  другие,что пирог придумал повар для своей возлюбленной по имени Шарлотта.
  Нельзя откладывать и такую версию: Шарлоттами называли всех немок,проживающих в
  России, в конце XIX - начале XX века это имя стало нарицательным.
  В советское же время десерт сменил своё "королевское" название на незамысловатое -
  "Яблочная бабка" в рамках борьбы с "низкопоклонством перед Западом".
  И, конечно, здесь следует вспомнить торт "Птичье молоко", изготовляемый из
  кексового теста, прослоённого кремом на основе сливочного масла, сгущённого молока,
  сахарно-агарового сиропа и взбитых яичных белков, и покрывали шоколадной глазурью.
  Лакомство создал всё тот же гениальный шеф - кондитер Владимир Гуральник,
  а к юбилею первого секретаря ЦК КПСС,главы Советского Союза - Леонида Ильича
  Брежнева был приготовлен торт весом 15 кг.
  Говорят,что "Птичка" была популярна среди русских эмигрантов в США, но там его
  готовили на основе взбитых сливок с использованием желатина.
  Знатоки парфюмерии "слышат" ноту "птичьего молока" в древесном гурманском
  аромате "Божественное Дитя" (Divin'Enfant, Etat Libre d'Orange, 2006)
  от "свободного от условностей" бренда Etat Libre d'Orange,
  хотя в ольфакторной пирамиде парфюма она официально не была заявлена.
  Становится немного обидно, что парфюмеры обошли вниманием столь интересную
  сливочно - ванильную ноту с тонким нюансом тёмного шоколада.
  
  Варёное сгущенное молоко готовят провариваем "сгущенки" или сладкого молочного
  концентрата, который подвергают дополнительной термической обработке сырья с
  добавлением пищевой соды и лимонной кислоты.
  А молочный ирис получают увариванием сгущённого молока со сливочным маслом.
  Варёным сгущенным молоком начиняют булочки - рогалики, печенье - "орешки", вафли -
  "трубочки", а также используют в качестве крема для бисквитного торта.
  Советская история "сгущёнки" начинается в 1932 году,
  когда по инициативе занимавшего на тот момент пост наркома снабжения Анастаса
  Микояна были запущены первые заводы молочно-консервной промышленности.
  Существует легенда, что " "вареная сгущёнка" была придумана самим Микояном - в
  детстве он якобы сварил банку обычной сгущёнки, которая лопнула и обдала его
  сладкими брызгами"*. (* прим.авт. "Вкус детства": история "той самой" советской сгущёнки,сетевое издание "Сайт VokrugSveta.ru)
  Сладко - карамельный вкус "варёнки" действительно пленяет не только вкусовые,но и
  обонятельные рецепторы!
  В испанской, португальской и латиноамериканской кухне есть аналогичное десертное
  блюдо "дульсе де лече", которое используют как соус, намазку или начинку для
  кондитерских изделий.
  Мастер-парфюмер Оливье Кресп (Olivier Cresp) с нотой "дульсе де лече" создал
  цветочно - восточный гурманский аромат CH Grand Tour (Carolina Herrera,2014),
  который был вдохновлен духом старины, романтикой и роскошью путешествий на поезде
  по Южной Америке.
  Аргентинский десерт "дольче де лече" радует своей сливочной сладостью в базе
  композиции. Флакон напоминает старинную сумочку для перевозки шляп:покрыт розовой
  кожей и украшен золотистыми элементами и подвеской в форме поезда.
  А российский парфюмер Сергей Каров (Sergey Karov) использовал
  ноту "варёной сгущенки" сразу в нескольких ароматах: Skin Scent Baby (Edgardio
  Chilini,2015), Mon Fils a Moi (Edgardio Chilini, 2015) и Charlie 02 Respect (Edgardio
  Chilini,2016).
  Сладкий парфюм Skin Scent Baby (Edgardio Chilini,2015) "описывает" запах кожи
  младенца. Данный приём применил немецкий драматург и прозаик Патрик Зюскинд в
  своём романе "Парфюмер", полностью построенном на метафоре запахе;
  Восточно - пряный аромат Mon Fils a Moi (Edgardio Chilini, 2015) создан под впечатлением
  от одноименного фильма французского режиссёра Мартьяля Фужерона (2006);
  А сладко - амбровая композиция Charlie 02 Respect (Edgardio Chilini,2016)
  была посвящена человеку - легенде, символу юмора и немого кино - Чарли Чаплину.
  Парфюмер Елена Маркова (Elena Markova) применила сладкую ноту "варёнки" -
  в пряно - гурманском аромате 911 (Acidica Perfumes,2017),
  посвященный "той самой спасительной чашке кофе со сгущенкой,что ждёт нас дома".
  В том же году вышла детская душистая вода "Маша и Медведь. Rock Star" (Art
  Parfum,2017) от российского бренда "Арт Парфам" с яркой сладко - карамельной нотой и
  тонкими ванильными нюансами.
  аналогичные ароматы:Private Show (Britney Spears,2016),Good Girl Légère (Carolina Herrera, 2018),Divine Passion (Ted Lapidus,2020),Rumba Fever (Ted Lapidus,2022).
  
  Вафли выпекают из взбитого жидкого теста в специальных формочках. Тесто состоит из
  муки, яиц, сахара и сливок. В качестве наполнителя для вафель используют крем,
  мороженое, фрукты и ягоды. Существуют несколько разновидностей вафель:
  американские,бельгийские,венские,голландские,гонконгские и др.
  В 1880-е годы австрийский кондитер Оскар Пишингер придумал составной вафельный
  торт из тонких карлсбадских вафель - облаток с шоколадным масляным кремом и
  орехами. А в СССР производили вафельный торт "Полярный" в картонной аутентичной
  упаковке. Советские граждане нередко хранили в этой милой коробочке личную
  переписку и всякие мелочи. Сегодня вафельный торт "Полярный" и "Балтийский"
  производит "Кондитерская фабрика имени Н.К. Крупской",
  которая перекупила права на их производство у кондитерского комбината "Пекарь",
  основанный в 1913 году швейцарцем И.И. Вольфлисбергом.
  Гурманскую ноту "вафля" можно встретить в следующих ароматических композициях -
   Sugared Vanilla (Charlotte Russe),Mexicana de Vanilla (Edgardio Chilini,2011),
  Unknown Pleasures (Kerosene,2013), Waffle Cone (Bath and Body Works,2021) и т.д.
  
  Восточную сладость грильяж готовят из застывшего сахаро-паточного сиропа с
  измельчёнными орехами. Хоть этот десерт и признан французским, считается,
  что прародительница грильяжа - восточная халва.
  В Советском Союзе выпускали конфеты: "Грильяж в шоколаде" классического сорта,
  "Грильяж Киевский" с добавлением сливочного масла и "Серенада" с фруктово-
  ягодными добавками.
  В парфюмерии, по мнению знатоков*, близкие ассоциации с этим десертом имеет
  восточный аромат Desert Suave (Les Liquides Imaginaires,2018).
  (* Арома-ассоциации или что слышат в аромате,Ароматрикс - подбор духов,Aromatrix.ru)
  Его создатели французские парфюмеры Нисрин Буаззауи Грийе (Nisrine Bouazzaoui
  Grillie) и Квентин Биш (Quentin Bisch).
  
  Заварной крем (иначе кустард) готовится из молока, яичного желтка и сахара.
  Им пропитывают коржи торта "Наполеон", начиняют пирожные "Профитроль" и "Эклер",
  заполняют тарты и тарталетки.Его нежный, молочно-карамельный запах очень
  аппетитен.
  "Берешь брикет с надписью "Заварной крем" , толчешь в миске толкушкой - запах
  восхитительный и соблазнительный. Ваниль и что-то ещё..." - так описывает советский
  заварной крем участник русскоязычного информационно - болтологического форума
  "Привет" (* прим.авт. forum.privet.com)
  Искусные кондитеры добавляют в заварной крем для усиления его вкусо - ароматических
  свойств фруктовые ликеры (или настойки), соки из цитрусовых (в том числе их цедру),
  ванилин (или ванильный сахар), мёд, жаренные орехи,шоколад (или какао - порошок).
  Сладкая нота "заварной крем" входит в ольфакторную пирамиду представленных
  ниже парфюмерных композиций:
  DKNY Sweet Delicious Creamy Meringue (Donna Karan,2012) в знаменитом
  "футуристическом" флаконе в форме яблока;
  Rocker Femme Fantasy (Britney Spears,2014) от американской поп-дивы в фирменном
  флаконе пурпурного цвета со стразами;
  Incredible Me (Escada,2008) и "Desire Me" (Escada,2009) в оригинальных флаконах,
  стилизованных под знак "бесконечность".
  Парфюмерные композиции Escada были созданы старшим парфюмером компании IFF -
  Лок Донг (Loc Dong), который в процессе своей работы старается найти гармонию между
  противоположностями: любовью и ненавистью, мягкостью и яркостью. Несмотря на
  приверженность с детства к натуральным ингредиентам, он не имеет ничего против
  использования синтетических компонентов. Для него главное - простота и
  завершенность композиции.
  аналогичные ароматы: Riwayat El Ta'if (Afnan,2015), Pink Breeze (Al-Rehab,2021).
  
  Зефир - кондитерское изделие, получаемое сбиванием смеси фруктово-ягодного пюре
  с сахаром и яичным белком с последующим смешиванием с агаровым сиропом.
  В дореволюционной России зефир производился товариществом "А.И.Абрикосова и
  сыновей", в Советском Союзе существовало много разновидностей зефира :
  абрикосовый, бело - розовый, зефир в шоколаде и др.
  Кондитерская фабрика "Ударница",основанная в 1929 году, до сих пор выпускает зефир
  практически на любой вкус под производственным брендом "Шармэль".
  В парфюмерии сладкую ноту "зефир" можно встретить в следующих композициях:
  в фруктово - цветочной "Буква Е" (Nikkos-Oskol Fragrance,2017) и в пряно - фруктовой
  Coast To Coast - Malibu Style (Mary-Kate and Ashley Olsen),
   в гурманской "Нежный возраст Можно всё!" (Парфюмерия XXI века) и в мускусно -
  цветочной гурманской "Пыльца" (Holynose),
  в восточной Chateau D'Or (Beautimatic,2000), в восточно - цветочной Mademoiselle
  (Guerlain,2014) и восточно - гурманской Wrapped In Sugar (Bath and Body Works,2016),
  в сладкой цитрусово - цветочной Femme De Varens Sublime (Ulric de Varens,2014) и
  сладко - цветочной Secrets to Keep Midnight (Avon,2015) и т. д.
  
  В начале XX века французский кондитер Морнас, работавший в Петербурге,
  дал молочным конфетам название "ирис", которые имели сходство с лепестками
  цветка- ириса. А в Советском Союзе были распространены мелкие конфеты в обёртке -
  ириски "Золотой ключик" и "Кис-кис".
  В Польше производят мягкие молочные конфеты "Коровка" на основе ириса.
  В "нулевых" российский парфюмерный бренд Сити Парфам (City Parfum)
  выпустил сладко - гурманский аромат Choco Joy с нотой конфеты "ирис";
  в 2003 году компания "Фаберлик" (Faberlic) и Ален Альон (Alain Alione)
  подхватили эту идею и создали фруктово - цветочный гурманский парфюм
  "Влюблена" (EYE TO EYE Vlublena, Faberlic,2003);
  в 2009 году бренд "Эпл Парфам" (Apple Parfums) представил фруктово - цветочные духи
  "Дайкири" (Daiquiri,Apple Parfums,2009);
  в 2013 году французский парфюмер Винсент Шаллер (Vicent Schaller) разработал
  сладкий цветочный аромат Forever Glowing (Jennifer Lopez,2013) для Дженнифер Лопес
  (Jennifer Lopez);
  в 2022 году парфюмер Екатерина Сиордия (Ekaterina Siordia) создала гурманскую
  ароматическую композицию "Пуффендуй" (Siordia Parfums,2022),посвященную мальчику
  - волшебнику Гарри Поттеру.
  аналогичные ароматы: Mirea (Molinard,1995),Tresselle Silver (Avon,2005), Mini Glamour (Ulric de Varens,2010),Morning Muscs (Alexandre.J,2012),Rose Oud (Alexandre.J,2012), Fairy City Lights (Oriflame,2013),"Антоновка и Луговая Клубника" (Brocard,2017),Far Away Rebel (Avon,2018), Sense Joyful (Christine Lavoisier Parfums,2020).
  
  
  
  ...и питалась она только кофе, чаем и разными пустяками вроде апельсинов и карамели.
  Антон Павлович Чехов, "Рассказ неизвестного человека", 1893.
  
  Карамель получают нагреванием сахара. Её запах - многогранный,кондитерский:
  от горьковато-дымного запаха карамельной корочки крема-брюле до нежного сливочно-
  ванильного запаха ириса. Карамельный аккорд в разных ароматах и у разных
  парфюмеров может отличаться по ольфакторным характеристикам.
  В одном случае духи с запахом карамели могут раскрываться запахом жжёного сахара,
  в другом - более сложным ароматом, которым обладают различные десерты, где мягкая
  карамель играет главную роль.
  Парфюмер Пьер Бурдон (Pierre Bourdon) и компания "Фаберлик" (Faberlic) выпустили
  сразу несколько ароматов с этой притягательной гурманской нотой:
  фруктовый You Nova (2006), фруктово - цветочный Fruity Story (2009) и
   сладкий, цветочно - восточно - гурманский O Feerique Sensuelle Limited Edition (2017).
  Бренд "Кристин Лавуазье Парфамс" (Christine Lavoisier Parfums) последовал этому
  примеру и в 2008 году представил мужской одеколон Men Tokyo (2008),
  где в акватический и фужерный аромат была добавлена сладкая нота карамели,
  а ещё два женских парфюма из коллекции "Чего хотят женщины"
   - сладкие фрукто-цветочные: Flower Kiss (Christine Lavoisier Parfums)
  и Sexy Night (Christine Lavoisier Parfums)
  и ароматы для гедонисток - "Удовольствие от жизни" (Life Pleasure,Christine Lavoisier
  Parfums) и Clutch Collection Yummy (Christine Lavoisier Parfums,2018);
  Бренд "Серджио Неро" (Sergio Nero) выпустил свою серию парфюмерных десертов с
  карамелью: восточно - гурманскую композицию Cappuccino (Sergio Nero),
  парные ароматы - для неё Chocolate (Sergio Nero,2014)
  и для него Chocolate for Men (Sergio Nero),
  цветочно - альдегидный парфюм "Цветы для свекрови" (Fleurs Pour La Belle-Mère,Sergio
  Nero,2017), который "собирала" парфюмер Жанна Гладкова (Jeanne Gladkova)
  для свадебной коллекции бренда;
  аромат для романтического свидания - "Платье красного цвета, чтобы произвести
  впечатление" (Dress To Impress In Red,Sergio Nero,2019).
  Компания "Сиэль" (Ciel) тоже не осталась в стороне,
  они создали цветочно - пудровый аромат "Дыхание Ангела" (Ange du Ciel,2005)
  совместно с парфюмером Жан-Пьером Мари (Jean-Pierre Mary),
  который много лет проработал в корпорации IFF.
  Позже вместе со старшим парфюмером компании Drom Валери Гарнуш Менцель
  (Valerie Garnuch-Mentzel) были представлены цветочно - фруктовые духи "Радужная
  страсть" (Arc-en-Ciel Passion,Ciel,2015), которая олицетворяет страсть к радостям и
  наслаждениям жизни. Над другим фруктово - цветочным ароматом бренда - "Гламур"
  (Glamour,Ciel) работал парфюмер Реми Барбье (Remi Barbier), сотрудник компании
  Argeville.
  Компания "Брокард" (Brocard) и мастер-парфюмер Бертран Дюшофур (Bertrand
  Duchaufour) тоже представили парфюмы с карамельной нотой: цветочно - фруктовый
  сладкий "Эрато" (Erato,Brocard,2017)
  и цветочно - восточный "Космогония Санлайт" (SunLight Cosmogony,Brocard,2017).
  А бренд "Парфам Эс" (Parfum S) создал комплиментарные ароматы по
  мотивам мировых бестселлеров: "Вкусные конфеты" (Tasty Candy, S Parfum),
  "Волшебная ночь" (Magic Night, S Parfum) и "Восторг" (Delight,S Parfum).
  аналогичные ароматы: Arc-en-Ciel No 21 (Ciel),Crazy U Intrigue(Ciel),Arc-en-ciel Florale(Ciel),Mon Jardin Pomme L'amour (Apple Parfums),Praline Caprice (Apple Parfums),Praline Joe (Apple Parfums),Platinum Passion (Apple Parfums,2009),"Пасадобль" (Pasadoble,Guy Alari,2012),Love Love (City Parfum,2014),Elixir Night и Elixir Life (Marc Bernes),Purple Ecstasy (Parli,2014),Muse Dream (Parli,2016),I"m Sweet Sexy (Parli,2018),INSTAGIRL #2Night (Parfums Genty,2018) и Sing Like Morning Birds (Parfums Genty,2020).
  Эту гурманскую ноту не обошла и авторская парфюмерия:
  - мифический парфюмер Алан Брэй (Alan Bray) создал цветочно - фруктовый аромат
  "Принцесса Грейс" (Princesse Grace,Alan Bray), посвященный американской актрисе и
  принцессе Монако - Грейс Келли.
  И другие гурманские парфюмы "Представь себе звезду" (Imagine Etoile,Alan Bray,2012),
  "Представь себе солнце" (Imagine Soliel, Alan Bray) и "Империя Славы" (Empire
  Glory,Alan Bray,2015);
  - в 2015 году парфюмер Николай Еремин (Nikolay Eremin) оригинальные ароматические
  композиции "Карамельный Любовник" (Caramel Lover Nimerè Parfums,2015) и
  "Убийственная Красота" (Killing Beauty, Nimerè Parfums,2015);
  - в 2017 году основатель бренда "АЮ Дримс" (АЮ Dream) Юлия Дмитриева (Julia
  Dmitrieva) представила номерные ароматы - No205 (АЮ Dream), No303(АЮ Dream),
  No505(АЮ Dream);
   - парфюмер Сергей Каров (Sergey Karov) создал пряно - гурманский аромат "Хáмса"
  (Khamsa,Edgardio Chilini,2016), посвященный ближневосточному защитному амулету в
  форме открытой ладони с пятью пальцами, а также парфюмерные композиции -
  "Ведьма" (Witch,Edgardio Chilini,2016),"Серебряный олибанум" (Silver Olibanum,Edgardio
  Chilini,2016) и "Млечный путь" (Milky Way,Edgardio Chilini,2017);
  - парфюмер Олег Разыгрин (Oleg Razygrin) разработал сразу несколько парфюмов:
  восточный "Сарказм" (Sarcasm, For Or To,2017),
  пряно- восточный "Саша Кофе Сигареты" (Sasha Coffee Cigarette, For Or To,2017),
  фруктово - цветочный Shout Or Mute (For Or To,2017),
  мускусно - древесный цветочный "Мармеладное драже" (Jelly Bear,For Or To,2018),
  сладкие, цветочно - восточные "Никогда" (Never Ever,For Or To,2020);
  - другие авторские парфюмы:
  "Чревоугодливая Вистерия.Сад Грехов" (Wisteria Gulosa.Hortus Peccatorum by Yan Froloff
  & Valery Mikhalitcyn,2016), "Проспект Мира" (Prospekt Mira,Alexandra Gluck,2017),
  "Буква Ж" (Nikkos-Oskol Fragrance,2017), "Парижское кафе" (Café de Paris, Ирина
  Ваганова Парфюмерный Дом Моды,2018), Lady (Lia Ruy,2019), "Осенний Лес 5" (Autumn
  Forest 5,Wild Drops Parfums,2019), "Карамельный Лес" (Caramel Forest,Wild Drops
  Parfums,2020), Amber Vanilla (Vdot,2019), "Карамболь" (Carambole,Plangui Parfumeur,
  2019), "Трубочное зелье" (Art Deco Perfumes,2019), Kiss Me Red (Odetu, 2020),
  Caramel&Vanilla (Nesterova Exclusive Perfumes), Cedar Milk (Nesterova Exclusive Perfumes)
  и Narcissus (Nesterova Exclusive Perfumes).
  
  Капучино - итальянский кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением
  подогретого вспененного молока. Умелые бариста создают на поверхности напитка
  рисунок в технике латте-арт. Данило Лоди, судья Всемирного чемпионата бариста и
  консультант по обжарке, считает,что капучино самый сбалансированный кофейный
  напиток. Его запах нежный мягкий обволакивающий и вместе с тем - ароматно -
  бодрящий. Эта парфюмерная нота придаёт гурманским композициям особую
  чувственность.Парфюмер Наталья Витковская воплотила эту идею в восточной
  композиции "Увертюра" (Overture,Incarna Parfums,2018).
  В 2019 году парфюмерный дом "Фаберлик" (Faberlic) и старший парфюмер Дельфин
  Лёбо-Кровяк (Delphine Lebeau) создали "желанный" аромат (Desirable,Faberlic,2019) с
  этой кофейной нотой.
  аналогичные ароматы: Gentleman No. 13 (Parfums Constantine,2021), Gentleman No. 14 (Parfums Constantine,2021), Emperor Seduction (Delta Parfum),Ultimate Blue (Darzov), Gourman No2 (Парфюмерия XXI) и Oscar Blue (Парфюмерия XXI).
  
  Кленовый Сироп - сладкий сироп из сока дерева клён (сахарного красного,чёрного или
  остролистного). Большая часть кленового сиропа производится в Канаде, в России тоже
  есть своё производство в Ленинградской области.
  Блины,вафли, французские тосты,мороженое,мюсли очень часто приправляют кленовым
  сиропом, его также используется в качестве ингредиента в выпечке и в качестве
  подсластителя или ароматизатора. Кулинарные эксперты высоко оценили уникальный
  легкий древесный вкус кленового сиропа, хотя его химический состав до конца не изучен.
  
  Эту парфюмерную ноту не обошёл своим вниманием известный модельер Вячеслав
  Зайцев (Slava Zaitsev),который запечатлел её в своём сладком, древесно -
  ароматическом парфюме Blanc Eternel (Slava Zaitsev,2022);
  а частный парфюмер Юлия Куприянова (Yulia Kupriyanova) создала цветочно - восточную
  композицию Light (Lia Ruy,2021), которая помогает "всецело отразить грани Вашего
  внутреннего Света...".
  Ранее Евгений Фирсанов (Evgeny Firsanov) разработал восточно - гурманскую
  композицию "Пряник" (Pryanik,Reflexion,2014), а Марина Волкова (Marina Volkova) -
  парфюм - предвкушение праздника Advent (Esquisse Parfum,2018).
  В том же 2018 году Олег Разыгрин (Oleg Razygrin) выпустил восточно -
  древесный аромат "Ультиматум" (Ultimatum,For Or To,2018).
  Через год парфюмер Андрей Чибисов (Andrey Chibisov) создал восточно древесный
  парфюм "Чёрный Кофе" (Black Coffee,Odetu,2019);
  аналогичные ароматы: Perfect Autumn Day (Bath and Body Works,2015),HOTKISS Sweet Talker (Demeter,2007), To Be Tattooart (Parfum Police,2017),SunLight Cosmogony (Brocard,2017), "Гусарская баллада" (Ladanika,2019).
  Кондитерская глазурь - покрытие на поверхности кондитерских изделий (конфет,
  пряников, тортов и пирожных).
  Ароматы с нотой:
  - гурманские Happy Birthday Frosted Vanilla (Bath and Body Works);
  -
  - сладко - гурманские Confetti Cake Pop (Bath and Body Works,2020)
  и Merry Cookie (Bath and Body Works,2021);
  - восточно - гурманские Angel Cake (I Smell Great,2014) и Dreamy Vanilla (Victoria`s Secret,2015).
  Лёгкий, сладкий и невинный аромат Angel Cake ( I Smell Great,2014) создал парфюмер и
  основатель американского парфюмерного дома Clean - Рэнди Шиндер (Randi Shinder).
  Парфюм создан по специальной технологии "самообновляющихся душистых сфер",
  которая позволяет аромату самостоятельно обновляться на коже в течение шести часов,
  что обеспечивает длительное интенсивное звучание.
  
  Кондитерская крошка (штрейзельная) - сладкие мучнисто-маслянистые крошки
  крупного размера, которыми посыпают перед выпечкой кондитерские изделия,
  например "Ярославской" булочка, "Чайная" сдоба, открытый яблочный пирог с
  кондитерской крошкой и изюмом и т.д. В немецкой кухне используют в открытых
  фруктовых пирогах.
  Компания "БэйкЛаб" использует кондитерскую крошку для производства полуфабриката
  "сдобное печенье со вкусом и ароматом черемухи".
  В парфюмерном мире ароматические аккорды кондитерской крошки и черёмухи пока
  нигде не были отмечены,но как утверждает Матвей Юдов (Matvey Yudov), специалист в
  области душистых веществ: "Относительно похожая по запаху на черёмуху робиния
  (лжеакация) иногда упоминается в контексте некоторых духов, например, сладкие
  пудрово-медовые ноты можно обнаружить в аромате Cacharel Eden, Acacia L"Elbolario
  или даже в "Душистой Акации" марки Dilis Parfum".
  
  Кондитерский мак - это приготовленные и обработанные специальным образом семена
  травянистого растения семейства Маковые.В кулинарии его добавляют в выпечку,в
  халву,а также украшают кондитерские изделия и десерты.
  Сегодня кондитерский мак используют в коктейлях "Барабинск Спешл",
  "Бочковский", "Ракамакафо" и Spicy Passion Fruit*. (*прим.авт.Мак кондитерский для коктейлей,vechera.me).
  Знатоки утверждают,что ноту кондитерского мака можно услышать в восточно -
  древесном мужском одеколоне This is Him (Zadig & Voltaire,2016)* (* Арома-ассоциации или что слышат в аромате,Ароматрикс - подбор духов,Aromatrix.ru)
  Цветочную же ноту мака можно встретить в таких ароматах,
  как одеколон и духи "Маки" (Novaya Zarya), Splendor (Elizabeth Arden,1998),
  Couture! (Moschino,2004), "Красный Мак" (Dilis Parfum,2006),Peace, Love and Juicy Couture
  (Juicy Couture,2010), CK One Shock For Her (Calvin Klein,2011),Paleo Hunters
  (Odoratika,2008), Electrify (Paris Hilton,2019),Irisium (Odoratika,2019).
  Любители винтажной парфюмерии,конечно, вспомнят легендарные духи "Красный Мак"
  (Novaya Zarya,1928) парфюмера Давида Грабера (David Graber).
  Но согласно Фридману*, аромат цветов мака ближе к запаху цветущего луга, чем к
  экзотически- пряно-сдобным духам "Красный мак". (*Фридман Р. А. Парфюмерия. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Пищепромиздат, 1955)
  
  
  Кофе должен быть горяч, как пекло, черен, как дьявол, чист, как ангел и сладок, как
  любовь. Шарль Морис де Талейран-Перигор, французский политик.
  
  Кофе - не только ароматный напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного
  дерева, но и многослойный десерт "Тирамису", который обладает не только
  питательными,но и тонизирующими свойствами свойствами.
  Блюдо было создано относительно недавно в 60-х - 70-х прошлого столетия
  итальянскими кондитерами.Некоторые авторы рунета,правда, заверяют о магическом
  свойстве десерта, якобы итальянцы используют его в качестве афродизиака перед
  любовными свиданиями.
  Эту сладкую парфюмерную ноту можно встретить в аромате Maffia (Nina Lamaison,2022)
  аргентинского парфюмера Нина Ламезон (Nina Lamezon), в духах Actric (Veronica
  Ferres,2005) посвященных немецкой актрисе Веронике Феррес (Actric,Veronica
  Ferres,2005), в фантазийном аромате Tiramisu
  испанского бренда Star Nature, а также в сладко-фруктовой композиции Vera
  (Cy№zone,2019) перуанской компании Cy№zone.
  У кондитеров также возникла идея придать кофейный вкус холодному десерту "Панна
  Котта", оладьям, блинам, печеньям и кексам, а также мороженому.
  Парфюмеры тоже не стали отставать и создали композиции с похожими ароматическими
  свойствами: Free (Top Perfumer),Desire Me (Escada,2009),Coffee Ice Cream Starbucks (Just
  Scent,2013) и т.д.
  В начале XX века немецкий химик Эрдманн выделил из зёрен кофе масло, придающее
  кофе его аромат, которое он назвал "кафеоль". Горький, терпкий аромат
  свежеобжаренных зёрен кофе не спутаешь ни с чем!В парфюмерии применяют абсолют и
  СО2-экстракт Coffea arabica.
  Далее приведу примеры ароматов с нотой кофе:
  древесные и ароматические - Enjoy (Aromat),Ultra Resistance (Triumph,2012);
  пряные и древесные - Assistan Pour Homme(Aromat),Ideal Premier (Art Parfum,2016);
  древесный и шипровый - Chypre 2000 (Yan Frolov,2014)
  И духи для любящей пары - Schatz (Anastasia Denisenkova,2016), над которым работала
  парфюмер Анастасия Денисенкова (Anastasia Denisenkova).
  Существует также такая ароматическая нота, как цветок кофе. Говорят,что цветы пахнут
  чудесно и совсем не так, как кофейные зёрна,а приятным цветочным
  ароматом,отдалённо напоминающим ландыш и жасмин.
  Эту цветочную ноту можно встретить в ароматах:
  "Прикосновение" (L'Attouchement,Anna Zworykina Perfumes,2011), "Морская пена" (Sea
  Foam, Anna Zworykina Perfumes,2016 ) и "Мятный чай" (Anna Zworykina Perfumes, 2017)
  парфюмера Анны Зворыкиной,Café (Reflexion) Евгения Фирсанова (Evgeny Firsanov) и
  Megapolis (Lia Ruy, 2019) Юлии Куприяновой (Julia Kupriyanova).
  аналогичные ароматы:Fruit Wind (Dzintars), Burlesk Lolita (Christine Lavoisier Parfums),Midsummer Moon Shine (Christine Lavoisier Parfums),My Sexy Love (Christine Lavoisier Parfums),Maa Arwaak (Rasasi),-Coffee Break (Emporium,2012).
  
  Крем - брюле - десерт из заварного крема с карамельной корочкой. В России существует
  зефир и мороженое со вкусом крем-брюле.
  В 2019 году парфюмеры Камила Робинсон (Kamila Robinson) и Константин Планги
  (Konstantin Plangui) создали парфюмы с этой очаровывающе ванильной нотой:
  восточно - гурманский "Карамельный ангел" (Caramel Angel,Kamila Robinson,2019) и
  восточно - древесный "Ирис Беж" (Iris Beige,Plangui Parfumeur,2019),который сам автор
  сравнивает с золотой парчой прошитой бронзовыми нитями.
  Аналогичные ароматы: In Control Curious (Britney Spears,2006),Outspoken Party by Fergie (Avon,2015), Odor Man Provocative(Aromat),Majesté (Alan Bray),Sweet Sun (S Parfum).
  
  Крем Шантильи (фр. Crème chantilly) - десерт, представляющий собой подслащённые
  взбитые сливки с добавлением ароматизатора (клубника,ваниль). Согласно
  легенде, лакомство изобрёл в XVII веке Франсуа Ватель, метрдотель замка Шантийи.
  Взбитые сливки подают вместе с мороженым, кофе и фруктами.
  В парфюмерии эту сладкую ноту можно встретить в "звёздных" ароматах:
  Harajuku Lovers Pop Electric (G Gwen Stefani,2014), Crystal Pear & Peony (Kim
  Kardashian,2019), Cloud Intense (Ariana Grande,2021), Dance Midnight Muse
  (Shakira,2022),Ruby Rush (Paris Hilton,2022).
  аналогичные ароматы:Mirage Daydream (Oriflame,2013),Orchid Soleil (Tom Ford,2016),Daisy Eau So Fresh Twinkle (Marc Jacobs,2017),Eve Confidence (Avon,2018),Erato (Odoratika,2018), "Дочки - матери" (Ladanika,2018),"Теплое Лето" (Wild Drops,2020),Via Lateea (Kamila Robinson,2021).
  
  Крепкий алкоголь добавляют в десерты для придания блюдам нежной текстуры, тонких
  ароматов и вкуса. Например, "Печенье на вине с изюмом", "Пьяные фрукты в сливочном
  креме", "Шоколадные кексы с ромом"* и т.д. (* прим.авт. "Десерты с использованием алкоголя", выпейменя.рф)
  А в парфюмерии "пьяные" десерты можно встретить в восточно - гурманских ароматах
  у таких брендов,как Hermes (Hermessence Vanille Galante,2019), Kilian (Angels'
  Share,2020),Tom Ford (Bitter Peach,2021).
  Частные парфюмеры тоже представили свои ароматические вариации с алькогольной
  нотой.
  Наталья Витковская (Natalia Vitkovskaya) создала сладкий, древесный гурманский
  парфюм "Кот Баюн" (Ladanika,2021), а Камилла Робинсон (Kamila Robinson) воплотила
  свою задумку про "сладкий" грех в аромате Sin Cherry (Kamila Robinson,2021).
  
  Кокосовая стружка - это измельченная мякоть спелого кокоса, используемая в
  кулинарии для приготовления кондитерских изделий. Запах у кокоса - экзотический и
  манящий,хотя плод кокосовой пальмы и не является источником натурального
  парфюмерного сырья, поэтому парфюмеры собирают этот сливочно - сладкий аккорд в
  лаборатории. То,что его аромат не совсем натуральный не отпугивает любителей
  кокосов, среди которых встречаются и звёзды - Дженнифер Лопес (Jennifer Lopez),
  Ким Кардашьян (Kim Kardashian), Кэти Перри (Katy Perry), Ники Минаж (Nicki Minaj),
  Сара Джессика Паркер (Sarah Jessica Parker),Селена Гомез (Selena Gomez),
  Хелена Фишер (Helene Fischer) и др.
  Ароматы с нотой
  В 2004 году креативный директор Донателла Версаче (Donatella Versace)
  и парфюмер Антуан Ли (Antoine Lie) представили восточно - цветочный парфюм Crystal
  Noir (Versace,2004); в 2016 году немецкий бренд Bruno Banani выпустил
  восточно - гурманские духи Dangerous Woman (Bruno Banani,2013),
  фантазийную форму флакона придумал дизайнер Андре Вильпс (André Wilps);
  В 2016 году французский бренд Yves Rocher переиздал
  гурманский моноаромат Noix de Coco de Malaisie (Yves Rocher,2000)
  под названием Noix de Coco,(Yves Rocher,2016);
  в 2017 году частные парфюмеры представили свои парфюмерные композиции:
  Екатерина Сиордия (Ekaterina Siordia) - цветочную "Шёлковую Ваниль" (Silk
  Vanilla,Siordia Parfums,2017),Валерия Карманова (Valeria Karmanova) - пряно - цветочные
  "Тёмные аллеи" (Ladanika,2017), в том же году году Ольга Госина (Olga Gosina) создала
  древесно - цветочный гурманский аромат "Медовый месяц"
  (Honeymoon,Osmogenes,2017), а в 2020 году - фруктово - цветочную пудровую
  композицию "Лагуна" (Laguna,Osmogenes,2020);
  затем вышли в свет цветочные духи "Гейша" и "Магнолия" (Wild Drops Parfums, 2020)
  парфюмера Анны Никишиной (Anna Nikishina)
  и сладкий фруктовый аромат No. 41 (Dilis Parfum,2020) от белорусского бренда "Дилис";
  в 2021 году компания "Фаберлик" (Faberlic) и мастер-парфюмер Бертран Дюшофур
  (Bertrand Duchaufour) разработали сладкий гурманский парфюм Mur Mur (Faberlic,2021).
  аналогичные ароматы: Laguna (Salvador Dali,1991), Casmir (Chopard, 1992),Intense Tiare (Montale, 2005), Bahia Sunset (Oriflame,2007), Guipure & Silk (Jeanne Arthes,2010), Coconut Paradise (Ulric de Varens 2013), Born in Paradise (Escada,2014),Arome Alari (Guy Alari,2016), Like Love (Parfums Genty,2016), "Буква Е" (Nikkos-Oskol Fragrance, 2017), Breath (Sergey Gubanov, 2018), Aqua Allegoria Coconut Fizz (Guerlain,2019),Ravenna (Yanina Yakusheva,2019), Wonderful (Adopt` by Reserve Naturelle,2021) и Cocon Blanc (Adopt` by Reserve Naturelle,2021), Sweet Vanilla (Dilis Parfum,2022) и т.д.
  
  Что это - мармелад? Спасибо! От Абрикосова? Вкусный какой! Прелесть.
  И как раз мой любимый - желе!
  И, запихивая в рот лакомство, Дося потащила своего друга за собой.
  Лидия Алексеевна Чарская, "Большая душа",1918.
  
  Мармелад - кулинарный продукт, изготовленный из фруктов, варёных с сахаром.
  В качестве загустителя используют пектин, агар-агар, желатин.
  Слово происходит от французского marmelade, означающее исключительно варенье из
  айвы;в немецком языке оно означает повидло;
  в Великобритании это густое варенье из апельсинов.
  В Российской Империи мармелад был известен, как "фруктовый холодец".
  "Фабрично-торговое товарищество А.И. Абрикосова сыновей",основанное в 1880 году,
  производили мармелад "Лиллипут" и "Царский".
  На старинном плакате в стиле модерн, рекламирующем это лакомство,
  изображены три долговязых зайца,которые на закате будто бы провожают кого-то
  в дальний путь, а уже на другой "рекламке" - три серых цапли на ярко - красном фоне
  стоят в задумчивом оцепенении.
  И причём тут животные? Да это же просто такой рекламный ход,
  ведь и детям и взрослым - потенциальным покупателям становилось интересно:
  "Что там за мармелад такой диковинный?"
  Братья Абрикосовы не только не чурались рекламы - вечного двигателя торговли,
  но и запатентовали специальную машину, упрощавшую производство самого лакомства.
  Запах - сладкий, карамельный с тонкими нюансами патоки.
  Ароматы с нотой
  Парфюмер Домитий Бертье (Domitille Michalon-Bertier) и Оливье Польж (Olivier Polge)
  создали цветочно - восточный парфюм Liberte (Cacharel,2007);
  парфюмер - музыкант Жан Жак (Jean Jacques) и компания Kenzo выпустили сочный
  цветочно-фруктовый аромат Couleur Kenzo Violet (Kenzo,2014).
  Парфюм "собран" из ингредиентов фиолетовых и сиреневых оттенков.
  Флакон украшен большой буквой "K" и легендарным колпачком-цветком,
  который был разработан Серж Мансо (Serge Mansau) ещё в 1982 году.
  В 2014 году российский бренд Кристин Лавуазье Парфам (Christine Lavoisier Parfums
  представил сладкий фруктовый
  парфюм Sweet Candy Strawberry Kiss (Christine Lavoisier Parfums).
  Лимонные и апельсиновые дольки в жестянной коробке с изображением принца
  Лимона и его "гесперидной" свиты были популярны у советской детворы.
   С парфюмерной нотой "лимонные дольки" пока не выпустили ни одного аромата,
  но существует похожий по ароматическим свойствам парфюм
  Monpasie (EVOY,2018), который создала Татьяна Наумова (Tatiana Naumova).
  Французский бренд Maison Berger предлагает ароматизатор для автомобиля "Ривьера" с
  ароматом "Лимонные дольки", но автовладельцы определяют его, как "лимонный тоник
  для коктейля".
  
  Обед оканчивался обыкновенно закусками, между коими занимали первое место марципаны, цукаты, инбирь в патоке, шептала и леденцы; пряники и коврижки, так же как и ныне, подавались после обеда у одних простолюдинов и бедных дворян.
  Михаил Николаевич Загоскин,"Юрий Милославский, или Русские в 1612 году", 1829
  
  Марципан - смесь измельчённого в муку миндаля и сахарного сиропа.
  Его вкус пресновато-сладкий со специфическим ароматом. Если вместо миндаля
  используют абрикосовые косточки,то кондитерский продукт называют персипаном.
  У него ярко-выраженный кисловато-сладкий вкус.
  В Калининграде готовят самую вкусную и полезную сладость. Все дело в особом рецепте:
  правильное соотношение горького и сладкого миндаля при производстве муки,
  розовая вода, сахарный сироп и румяная корочка. И восхитительный, тающий во рту
  марципан готов.
  Подобное сочетание парфюмерных нот можно встретить в ароматических композициях
  "Лакомый кусочек" (Cutie Pie,Miss Kay ) от американского парфюмерного бренда Miss
  Kay и "Французское миндальное печенье" (French Macaroon Spring ) израильского
  парфюмерного дома Spring.
  В России также делают булочки - "марципаны" с арахисом,а в Германии, Голландии и
  Норвегии шоколадные конфеты "Моцарткугель" и марципановое печенье "Бетменхен".
  Сочетание парфюмерных нот таких,как в марципановых шоколадных конфетах можно
  встретить в аромате Caramel (Parfums et Senteurs du Pays Basque), которые созданы
  Кристианом Луи (Christian Loui). Парфюмер при создании своих ароматов исходит из
  простого закона единства противоположности.
  Говорят,что запах марципана имеет успокаивающее свойство. Ещё в 1422 году марципан
  активно продавался в аптеках Европы в качестве лекарства от душевных расстройств.
  Российские парфюмеры Ирина Ваганова,Валерия Карманова,Ольга
  Госина, Юлия Куприянова наверняка знали об этом natural calm свойстве
  марципана,поэтому создали парфюмерные "десерты": кожано - зелёный "Джулико
  Бандито" (Ирина Ваганова Парфюмерный Дом Моды,2018), цветочно - фруктовые
  сладкие Florissantia (Odoratika,2018), древесные No. III (Osmogenes,2019) и цветочно -
  восточные Light (Lia Ruy,2021).
  Маття (матча) - японский порошковый зелёный чай. Его традиционно используют в
  классической японской чайной церемонии, а на сегодняшний день
  матча добавляют в кремы и тесто для выпечки, а также посыпают им десерты для
  украшения.
  "С ним можно приготовить практически любую классику кондитерского жанра.
  И вот три подтверждения - рецепты тирамису, синнабонов и торта "Красный бархат",
  который, естественно, стал зеленым", - Лена Кожина, основательница компании Matcha
  Forest.
  На сегодняшний день представлено очень мало гурманских ароматов с нотой "матча":
  Gremlin (Hexennacht), I Don't Need A Prince By My Side To Be A Princess - Fleur d'Oranger
  (By Kilian,2021), Green Girl (Poesie,2022),Murderous Frogs (Black Phoenix Alchemy
  Lab,2022).
  Мёд - нектар, частично переваренный в зобе медоносной пчелы,который состоит из 13-
  22 % воды, 75-80 % углеводов и витаминов (в микродозах). Мёд различают по цвету,
  вкусу и запаху в зависимости от растения на котором тот был собран. Часто ему дают
  название этого растения - например, липовый, гречишный, подсолнечниковый.
  Древние славяне свято верили в некую "вековую" мудрость и священность пчёл,поэтому
  называли их божьими угодницами.
  Считалось,что пчёлы водятся только у добрых людей,у злых же они не приживаются.
  Когда славяне перешли от язычества к православию, они стали считать
  покровительницей пчел пресвятую Богородицу,а пчелиную матку называть Мария.
  Существует также легенда, что слезы распятого Иисуса превратились в пчел, которые
  разлетаясь, несли сладость миру. У сербов существовало поверье,
  что пчелы собирают мёд,который получается из утренней росы, разлитой по цветам и
  листьям. Когда речь заходит о запахе мёда в парфюмерии, говорят про так называемый
  восточно - пряный аккорд mellis, который в свое время был очень популярен и входит в
  состав ряда известных композиций. Духи на его основе можно считать дальними
  родственниками современных гурманских ароматов. Этот травянистый,бальзамический
  аккорд с пряной нотой гвоздики чаще всего в сочетании с пачули, запахом ландыша,
  древесными нотами, специями и кумарином
  можно встретить в Youth-Dew, Opium, Coco, L"Air du Temps, Moment Supreme, Tabu, Teatro
  alla Scala.
  Практически все крупные парфюмерные компании "фантазируют",
  либо "фантазировали" на медовую тему,выпуская апельсиновый,мелисовый
  и даже шоколадный мёд. Оттенок мёда может служить ярким штрихом в композиции
  практически любого направления.
  Soir de Lune это пример того, как нота мёда может быть вписана в шипровый аккорд.
  Итак, вернемся к тому, как этот запах мёда, собственно говоря, получают: очищенные
  пчелиные соты промывают спиртом, в процессе этого образуется твёрдая восковая масса
  бледно-желтого цвета с достаточно мягким ароматом,
  напоминающим сено и бобы тонка с восковыми и медовыми нотами. Свойства абсолюта,
  как и свойства самого мёда, могут различаться в зависимости от региона и растений, из
  которых был изготовлен мёд. Одним из ключевых душистых веществ абсолюта пчелиного
  воска является фенилуксусная кислота и её эфиры.
  Если воск промывали этиловым спиртом, то "эфир" будет пахнуть букетом подвядщих
  роз,а если метиловым,то "медовым веществом", как условно называли его в Советском
  Союзе. Фенилуксусная кислота в больших концентрациях обладает тошнотворно-сладким
  запахом, который напоминает мёд, с кислыми, пудровыми и цветочными нюансами;
  различимы оттенки табака и шоколада, отдалённо напоминает цибетин.
  В метиловом и этиловом эфирах фенилуксусной кислоты животных нот меньше. Они
  обладают более лёгким запахом и имеют пряные специевые оттенки и нюанс горького
  миндаля. Первые советские духи "Эллада" (Ellada,Severnoye Siyanie,1928)
  с медовой нотой были выпущены фабрикой "Северное Сияние" в 1928 году.
  ""Эллада" была одним из советских парфюмерных долгожителей: производство начато в
  1930-х годах, закончено в начале 1990-х. Существовала легенда, что на самом деле
  аромат еще старше, потому что это, якобы, переименованный "Ориган", сделанный, в
  свою очередь, в подражание знаменитому L'Origan Coty" - повествует эксперт в
  винтажной парфюмерии Виктория Власова.
  В 1949 году эта же ленинградская фабрика выпустила парфюмерную композицию
  "Сказка" (Severnoye Siyanie,1949) посвящённую художнику и книжному иллюстратору
  Ивану Билибину.
  Флакон парфюма был скопирован с дореволюционных, на коробке
  изображена авторская иллюстрация для книги "Сказки русской бабушки" (1933).
  В 1953 году парфюмером Беллой Гутцайт (Bella Goutzeit) созданы знаменитые духи
  "Белая акация" (Severnoye Siyanie,1953).
  По словам обладателей парфюма, аромат изменялся в зависимости от времени суток:
  днём он был легким медовым, а вечером становился свежим цветочным.
  Существует версия,что в ольфакторную пирамиду этой цветочно - восточной композиции
  была добавлена ещё и нота "рахат - лукум". (*интернет портала Энциклопедия парфюмерии (aromo.ru)
   В 1960 году вышли духи "Русь" (Severnoye Siyanie,1960), в которых "запах сухих степных
  трав гармонично сочетается с тонким ароматом сандала, сафьяна на и розы".
  Стеклянный витой флакон парфюма украшает деревянная крышка, словно маковка
  церкви.
  А в 1980 году цветочно-медовый шипр "Визави" (Severnoye Siyanie,1980), но это не
  аромат - возвращение во времена французских экипажей, а только лишь
  случайная встреча "лицом к лицу" с предметом своего обожания.
  Говорят, что в духах 1980-х использовано много новых ингредиентов, которые постепенно
  отходят от прямого подражания природным ароматам.
  В 1955 году московской фабрикой "Новая Заря" был создан "Каменный Цветок"
  (Kamennyi Tsvetok,Novaya Zarya,1955) совместно с парфюмерами П.В.Ивановым и
  В.А.Грибановой ( Pavel Ivanov,Valentina Gribanova). В 70-годах он входил в набор
  "Фирменный" вместе с духами "Пируэт", "Огонек", "Слава" и "Праздничные".
  Парфюмер Павел Васильевич Иванов ( Pavel Ivanov) обучался искусству составлять
  ароматы у главного парфюмера фабрики Генриха Брокара* - Августа Мишеля (Auguste
  Michel). (* прим.авт.Генрих Брокар - парфюмер и владелец фирмы "Брокар и Ко".Не стоит путать с российским брендом Brocard.)
  Поначалу именитый француз недоверчиво относился к своему сотруднику, ведь
  Павел Васильевич был простым слесарем. Но в 30-х годах Павел Васильевич участвовал
  в конкурсе, где получил за созданный аромат второе место.
  Он является автором таких духов, как "Жемчуг", "Рапсодия", "8 Марта", "Вечер"
  и др.
  Духи "Каменный цветок" получили в 1958 году Гран-при на промышленной выставке в
  Брюсселе. Никита Хрущев подарил "Каменный цветок" Жаклин Кеннеди на Венской
  конференции 1961 года. Флакон до сих пор хранится в Музее-библиотеке Джона Кеннеди.
  Ароматическая композиция "Аметист" (Ametist,Novaya Zarya,1967) были выпущены в
  1967 году. Они входили в парфюмерный набор "Малахитовая шкатулка" вместе с тремя
  ароматами: "Алмаз", "Аметист" и "Сапфир". По некоторым источникам до 70-х годов эти
  духи ещё делали на фабрике "Уральские самоцветы".
  У современных российских брендов можно встретить следующие ароматические
  композиции:
  восточные Barocco Black Magic (Art Parfum),пряно - восточные Courage(Ciel),восточно -
  цветочные Tango Argentina (Ciel) и цветочно - восточные Soleil Purple (Ciel)
  древесно - пряные Boy Orange Coffee (Sergio Nero) и Sergio Nero Pour Homme (Sergio
  Nero,2006),древесно - восточные Boy Tobacco Flavor (Sergio Nero,2005)
  цветочно - фруктовые сладкие Instant Desire Gold (2020),фруктово - гурманские "Белые
  Кошки" (White Cats,Guy Alari,2012) и фужерные "Заснеженный лес" (Demi-lune Icy
  Wood,Ciel).
  В 2012 парфюмер, эвалюатор* Александра Глюк (Alexandra Gluck) создала -
  соблазнительный и яркий аромат "Фиеста" (Fiesta,Mazhu Kozhu,2012),
  (прим.авт. Эвалюатор - профессионал парфюмерной индустрии, занимающийся оценкой парфюмерных композиций на стадии их разработки и являющийся посредником между заказчиком и парфюмером.)
  цветочно - фруктовый "радующий сердце" парфюм "Сердолик" (Carnelian,Alexandra
  Gluck,2017) и "сложный, горячий, пылающий" "Пирит" (Pyrite,Alexandra Gluck,2019).
  А в 2015 году парфюмер Евгений Фирсанова (Evgeniy Firsanov) совместно с Павлом
  Никандровым представил восточно - цветочные духи "Бульвар No. 26" (No. 26 Bulvar
  Holynose,2015). Можно обонять и другие работы парфюмера с медовыми нотами -
  "Восьмидесятые" (80, Reflexion), "Липа" (Tilleul,Reflexion,2014) Doré (Reflexion,2021),
  "Бессмертник" (Immortelle,Reflexion,2021).
  В 2014 году Art Deco Perfumes и парфюмер Алексей Радутный (Alexey Radutny)
  выпустили цветочные духи La Rose (Art Deco Perfumes,2014),а в последующие годы
  бренд совместно с Элиной Арсеньевой (Elina Arsenieva) оригинальные парфюмы Elsa
  Schiaparelli(2015),Gardenia(Art Deco Perfume,2016),Pepper, Miel, Lilly (Art Deco
  Perfumes,2016),Rose-Rose (Art Deco Perfumes,2017), "Северный цвет" (Art Deco
  Perfumes,2018) и "Дым и зеркала"(2020).
  В 2015 году владелица петрозаводского парфюмерного бренда "Добрая Душа" (Sweet
  Soul) Мария Страздас (Опимах) (Maria Strazdas) создала "Аромат Карелии - Зеленый"
  (Aroma Karelia Green,2015),где цветочно - медовые ноты представлены на контрасте с
  влажно-фруктовым болотным запахом. Можно также выделить восточные духи Billie
  (Sweet Soul) из "архивных" ароматов бренда с "теплой табачно-ванильной базой и
  тягуче-сладкими, как мед цветами".
  В 2016 году парфюмер Валерия Кармановой (Valeriya Karmanova) создала цветочно-
  альдегидную композицию "Отражение" (Odoratika,2016),а затем достаточно самобытные
  парфюмы "Медовая Липа" (Odoratika,2017),"Колодец Дракона" (Dragon's
  Well,Odoratika,2017), "Цветы цвета Луны" (Moon Color Flowers,Odoratika,2017),в 2019 году
  вышли духи (M,Odoratika,2019),посвященные американской киноактрисе и секс-символу
  1950-х годов Мэрилин Монро.
  В 2017 компания "Брокард" и потомственный грасский парфюмер - Патрис Мартен
  (Patrice Martin) представили цветочно - фруктовый аромат "Брокард Комедия"
  (Commedia Dell'Arte,Brocard,2017),а в 2019 году Ирен Фармачиди (Irene Farmachidi)
  воплотила "обжигающе сладкий аромат свежего горного мёда" в парфюме "Горный
  мёд"(2019). В том же 2017 году парфюмер Ян Фролов (Yan Frolov) создал пряно-
  ароматическую композицию Crane d"Or Absinthe (Yan Frolov,2017),ранее совместно с
  Валерием Михайлициным (Valery Mikhalitcyn) он представил ароматы Osmantus
  Luxuriosus (By Yan Froloff & Valery Mikhalitcyn,2016) и Cananga Superba (By Yan Froloff &
  Valery Mikhalitcyn,2016).
  У Ольги Госиной (Olga Gosina) также есть парфюмерные работы с нотой мёда:
  загадочный парфюм "Сумерки" (Twilight,Osmogenes,2017),чувственный аромат -
  воспоминание "Венский Сад" (Viennese Garden,Osmogenes,2018),а ещё фруктово -
  цветочную ароматическую композицию "Райский цветок" (Paradise
  Flower,Osmogenes,2019) и цветочный альдегидный пафюм "Дива" (Diva,Osmogenes
  2020).
  У Янины Якушевой (Yanina Yakusheva) - аромат для путешествий "Москва" (Yanina
  Yakusheva Perfumes,2017) и парфюм для воображаемой личности Ravenna (Parfum
  Yanina Yakusheva Perfumes,2019).
  Парфюмер Евгения Балицкая (Evgenia Balitskaya ) создала фруктово - цветочную
  композицию "Хочу в Париж!" (Eugena Natural Cosmetics) и восточные духи "Элиссо"
  (Eugena Natural Cosmetics).
  аналогичный парфюм: "Ирис" (Severnoye Siyanie,1950), "Голубые Цветы" (Severnoye Siyanie,1960),"Эвридика" (Severnoye Siyanie,1970),Sportclub (Novaya Zarya,1970), "Аромат Мускуса" (Arome Musque,Novaya Zarya,2005?),Teenie Weenie Noir (Vinci),Podium Glam Code (Delta Parfum),White Tea (Parli),Topaze (Парфюмерия XXI века),Happy Essence Eden (Ciel), Soleil Purple (Ciel), "Шаман" (Aromaprovokator), "Пламенная" (Amaranta),"Мёд и Деготь" Anna Zworykina Perfumes (2011),"Солнечная вода" (Agua del Sol,El Agua Viva Perfume, 2017),"Цукат" (Acidica Perfumes,2018),Fragrance No19 (Nikkos-Oskol Fragrance,2013),"Цветочницы" (Fioraie,Divina Terra,2019),"Осень" (L'Automne Elen'a Parfum,2019),VLH II (Lesya Volkhonskaya, 2020).
  На основе мёда готовят хлеб, коржики, козинаки (гозинаки), запечённые фигурки из теста
  - козули,печенье,пряники,домашнюю тянучку, "талкыш калеве", "чак - чак", пастуший
  пирог, черёмуховый торт, торт "Рыжик" и,конечно, торт "Медовик" и даже варенье из
  огурца!
  На Руси пекли восточнославянские весенние обрядовые печенья в форме сидящей
  или летящей птички. В Москве, да и в некоторых других городах России,
  печенье "жаворонки" выпускалось хлебопекарной промышленностью вплоть до конца
  1970-х годов.
  
  Мороженое - десерт, представляющий собой замороженную в процессе непрерывного
  взбивания массу, содержащую в основе своей питательные, вкусовые, ароматические и
  эмульгирующие добавки. Ещё в Древнем Китае к столу подавались десерты из снега и
  льда, смешанные с кусочками цитрусовых и зёрнышками граната.
  Венецианский купец и путешественник Марко Поло привез из Поднебесной первые
  рецепты этого десерта. Именно об этом "венецианском мороженом" пишет Фаддей
  Булгарин в своём романе Иван Выжигин (1829).
  В России мороженое появилось в XVIII веке,рецепт его приготовления был опубликован
  в "Новейшей и полной поваренной книге" (1791 год). Десерт состоял из сливок, яичных
  белков, шоколада,цитрусовых и садовых ягод.
  Ароматы с нотой
  Парфюмерно - косметическая казанская фабрика "Аромат" создала шипрово -
  фруктовый парфюм Sweet Cherry (Aromat), а российский бренд Фестива (Festiva) -
  цветочный аромат "Бал Снегурочки".
  Флакон парфюма представляет собой миниатюрную дамскую сумочку;
  В 2015 году парфюмер Ян Фролов (Yan Frolov) и информационный портал Geometria.ru
  представили цветочно - фруктовый сладкий парфюм Geometria △ C (Yan Frolov,2015),
  а в 2017 году парфюмерный дом "Фаберлик" (Faberlic) совместно с Эвелин Буланже
  (Evelyne Boulanger) - ароматическую летнюю композицию #Sorbet Jolie (Faberlic,2017).
  В 2018 году эстафету подхватили парфюмерный бренд "Брокард" (Brocard) и Патрис
  Мартен (Patrice Martin), создав цитрусо - гурманский аромат Franca Feretti Gelato
  (Brocard,2018);
  Художник ароматов Ольга Госина (Olga Gosina) решила подарить эстетическое
  наслаждение своим многогранно раскрывающимся парфюмом No. I (Osmogenes, 2019);
  Парфюмер Валерия Карманова (Valeria Karmanova) совместно
  с креативным директором Полиной Поплевиной (Polina Poplevina) выпустили
  ароматическую композицию "Северное Сияние" (Aurora,Ladanika, 2018);
  Екатерина Сиордия (Ekaterina Siordia) по мотивам сказочной эпопеи о Гарри Поттере
  создала гурманский парфюм "Пуффендуй" (Siordia Parfums,2022).
  
  Нуга - кондитерское изделие,которое готовится из сахара или мёда и жареных орехов
  (кроме арахиса) - миндаля, грецких или лесных орехов. Существует предположение,что
  сладость является близким родственником зефира.
  В парфюмерной мире эта ароматная нота создаётся путем смешивания различных
  ингредиентов. Этот ореховый сладкий аккорд очень нравится молодым и энергичным
  людям.
  Ароматы с нотой
  В 2011 году парфюмеры Оливье Польж (Olivier Polge) и Софи Лаббе (Sophie Labbe)
  создали для итальянской компании Bvlgari цветочные древесно-мускусные духи Mon
  Jasmin Noir (Bvlgari,2011);
  В 2014 году шведская компания Oriflame представила восточно - гурманский парфюм
  First Rendezvous (Oriflame,2014),а в 2021 году бренд "Сибирское Здоровье" и парфюмер-
  самоучка Белен Гарсия (Belén García),работающий на испанский парфюмерный дом
  Eurofragance, создали древесно-восточный аромат Golden Amber & Midnight Saffron (
  Siberian Wellness,2021).
  аналогичный парфюм: Tendre Friandise (Molinard,2003), Eau De Lacoste Sensuelle (Lacoste,2013),Happy Spirit Bouquet d"Amour (Chopard,2013), Vanilla Musk Nights (Jesus Del Pozo,2019), Velvet Rose & Oud Cologne Intense (Jo Malone London,2022).
  
  Русское блюдо,известное ещё с XIV века - пастила,
  которую во Франции ещё называют фруктовой кожей (cuir de fruits).
  Пастилу изготавливали из яблок русских сортов (антоновка, зелёнка, титовка),
  кисловатых на вкус,а также садовых и лесных ягод с добавлением мёда или сахара.
  Да-да это те самые антоновские яблоки,о которых пишет Иван Иванович Бунин.
  
  Русскими назывались пастилы толстые, сахарные или медовые, процеженные сквозь рединку, а татарскими - тонкие, как кожа, со всеми ягодными семечками, довольно кислые на вкус.Сергей Тимофеевич Аксаков,"Детские годы Багрова-внука".
  
  Различают белёвскую пастилу,которая скорее напоминает фруктовое суфле и
  коломенскую - прообраз современного зефира.А предприниматель и фабрикант Алексей
  Иванович Абрикосов* делал рябиновую пастилу. (* прим.авт. товарищество "А. И. Абрикосова
  сыновей") Примечательно,что парфюмерная нота пастилы имеет яркий запах ванили,
  без ярко выраженной фруктовой ноты.
  Ароматы с нотой:
  Бренд "Позитив Парфам" (Positive Parfum) создал фруктовый аромат
  "Райский цветок" (PARADISE Blossom,Positive Parfum) в красивом флаконе с крышкой в
  форме фантазийного цветка;
  компания "Джентли Парфам" (Parfums Genty) разработала фруктово - гурманскую
  композицию "Для тебя тысяча сердец" (For You 1000 Hearts,Parfums Genty, 2014)
  в кокетливом флаконе с красным пуховым помпоном у горлышка.
  Существует аналог пастилы - маршмэллоу.
  Воздушная сладость состоит из сахара или кукурузного сиропа, желатина,
   размягченного в горячей воде, глюкозы, взбитых до состояния губки,
  к нему может добавляться незначительное количество красителей и ароматизаторов.
  Парфюмерную ноту маршмэллоу обожают звёзды такие,
  как Ариана Гранде (Ariana Grande),Кайли Миноуг (Kylie Minogue),Ким Кардашьян (Kim
  Kardashian), Кристина Агилера (Christina Aguilera), Мэрайя Кэри (Mariah Carey).
  Аромат с нотой:
  Российский бренд "Дельта Парфам" (Delta Parfum) представил сразу несколько
  ароматов: Korea Cherry (Delta Parfum),Formula Sexy No7 (Delta Parfum),Podium Desire
  (Delta Parfum);
  Белорусская парфюмерная фабрика "Азалия" (Azalia Parfums) выпустила гурманскую
  ароматическую композицию "Октябрь" (October, Azalia Parfums);
  Российская компания "Сиэль" (Ciel) создала цветочно - фруктовые сладкие духи "Ты
  сумасшедшая Нон-стоп" (Crazy U Non-Stop,Ciel);
  Мастер - парфюмер Бертраном Дюшофур (Bertrand Duchaufour) совместно с брендом
  "Брокард" разработали цветочный древесно-мускусный аромат "Царевна Лебедь"
  (Brocard,2017),
  а парфюмерный дом "Фаберлик" (Faberlic) и Эмили Копперман (Emilie Bevierre-
  Coppermann) - восточно - гурманский парфюм "Зефир" (Zephyr, Faberlic,2021).
  аналогичные парфюмы: Pink Taxi Night Club (Brocard,2011),"Чревоугодливая Вистерия.Сад Грехов" (Wisteria Gulosa,Hortus Peccatorum,2016),Pastel Passion (Voila Du Joli,2017), "Чаровница" (Ladanika,2020),
  Раньше маршмэллоу использовали как лекарственное средство,
  так как в составе конфеты входил корень алтея лекарственного.
  Запах у растения слабый, своеобразный.
  Наиболее известные ароматы с нотой: Herbae L'Eau (L'Occitane en Provence,2020) и
  Altea Profumo (Marsh Mallow Perfume,L'Erbolario,2022).
  
  Если ты будешь смирно сидеть в машине, я дам тебе еще печенья.
  А если не будешь, я все равно дам тебе печенья. Потому что я тебя люблю.
  детектив Коломбо - своей собаке. телесериал "Коломбо", 1968-2003.
  
  Печенье - небольшое кондитерское изделие, выпеченное из теста, к которому иногда
  добавляют зерна. Также печенье делают с начинкой из шоколада, изюма, сгущённого
  молока и крема.
  Ароматы с нотой:
  В 2000 году бренд Сити Парфам (City Parfum) создал восточно - гурманский парфюм Sexy
  Sweet Cats (City Parfum);
  в 2015 году частный парфюмер Ян Фролов (Yan Frolov) разработал ароматический
  подарок для гурманов Noel (Yan Frolov, 2015);
  В 2018 бренд "Ладаника" (Ladanika) совместно с Кариной Шишкиной (Karina Shishkina)
  и Полиной Поплевиной (Polina Poplevina)
  представили бодрый, энергичный аромат "Русский гостинец" (Russian Gift,Ladanika,2018),
  в том же году парфюмер Екатерина Сиордия (Ekaterina Siordia) создала парфюмерный
  "проводник в детство" - аромат "Дочки-Матери" (Mothers-Daughters,Ladanika,2018);
  В 2022 году Андрей Чибисов (Andrey Chibisov) выпустил восточно - гурманский аромат
  Roco Chosa (Odetu, 2022), вдохновленный сладкими воспоминаниями из детства.
  аналогичный парфюм: Warm Ginger (Victoria's Secret,2014),Christmas Cookies (Bath and Body Works,2019),III VLH (Lesya Volkhonskaya, 2020).
  
  Пирог - хлебобулочное изделие из теста с начинкой.На Руси пирог - символ
  домовитости.Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне.
  Они могут быть открытыми и закрытыми, со сладкой или несладкой начинкой, на разном
  тесте, некоторые из них используют в обрядах (сватовство, поминки),например,
  "свадебный пирог". Курник переламывали над головами молодожёнов,
  а когда из него выпадало большое количество пшеничных зёрен,говорили,
  что новоиспеченная семья будет богатой.
  Пироги также бывают сезонными: весенние с щавелем,
  летние ягодные,осенние яблочные и с ягодами калины,зимние капустные и тыквеные.
  А что касается "парфюмерного" пирога, то
  парфюмер Джареки Коваррубиас (Jarekhye Covarrubias) собирает его из таких
  ароматических нот,как "сливочное масло", "печенье", "кокос", которые соседствуют с
  аккордами зелени,лимона и вербены лимонной,а также лимонного ликёра "Лимончелло".
  См. восточно - гурманский аромат Pucker Up (Haught Parfums,2015)
  Парфюмер называет свои парфюмерные творения "прекрасными и причудливыми".
  В 2017 году бренд Sweet Essentials представил восточный аромат Blueberry Smash*
  (Sweet Essentials,2017) (* прим. авт.не путать с одноименной жидкостью для электронных сигарет от американского флейворхауса)
  под которым его создатели "замаскировали" пирог с лесными
  ягодами, щедро сдобренный кокосовой стружкой и апельсиновой цедрой.
  "Corvin's коптит свои яблоки, используя яблочное дерево и немного орехового дерева.
  Полученные копченые яблоки перерабатываются в различные продукты для осеннего
  сезона, в том числе копченый яблочный соус, копченый яблочный сидр и копченый
  яблочный пирог, подаваемый по моде", - информация бренда.
  Американский бренд Solstice Scents* с удивительным названием (* прим.авт.в переводе с англ.
  "ароматы солнцестояния") и парфюмер Анджела Сент-Джон (Angela St.John) создали этот
  "пирог" с яблочной карамельно - ванильной "начинкой" (Corvin's Apple Fest,Solstice
  Scents).
  Что же касается такой парфюмерной ноты, как капуста,то в ароматах она не имеет
  привычного овощного звучания, а только придаёт лёгкую горчинку. См. ароматические
  композиции Basic Bitch (Xyrena, 2016),Tonka Blanc (L'Artisan Parfumeur,2022).
  Незаурядная нота тыквы тоже давно "прописалась" в парфюмерии,её можно
  встретить в ароматах Philtre Ensorcelant (Yves Rocher,2006), Tilda Swinton Like This
  (Etat Libre d'Orange,2010), "Казачий Дон" (Ladanika,2020) и т.д.
  Свежий травянистый кисловатый запах щавеля хоть и не покорил сердца любителей
  парфюмерии,но имеет место быть. Эта зелёная нота представлена в аромате Sorrel &
  Lemon Thyme (Jo Malone London,2016) над которым работала мастер-парфюмер IFF Энн
  Флипо (Anne Flipo).
  Даже специфический запах калиновых ягод парфюмеры смогли красиво обыграть. Его
  можно встретить в следующих парфюмах: Nuit d'Amour (Guerlain, 2006),4711 Ice Cool
  (Maurer & Wirtz, 2008) и 4711 Ice Blue Cool Dab-On (Maurer & Wirtz, 2014).
  И как тут не вспомнить про бабушкины пироги с ревенем! Его свежий, фруктово-зелёный
  запах с кисловатыми оттенками можно "услышать" в
  восточно - гурманском аромате "Rhubarb & Custard" (4160 Tuesdays,2018) и в зелёной
  ароматической гурманской композиции #286 Tarte bizarre (Le Ré Noir, 2019).
  
  Ватрушка - открытая лепёшка с наполнителем в виде творога, реже варенья, сгущёнки
  или повидла. Существует также закрытый пирожок с творогом - сочник (сочень).
  И готовили его только на Рождественский сочельник (канун Рождества Христова),
  а в Тверской области и вовсе творог заменяли на лесные или садовые ягоды.
  Ароматы с нотой
  В 2016 году тайский независимый парфюмер Прин Ломрос ( (Pryn Parfum) создал сладкий
  цветочный аромат Lolita (Pryn Parfum, 2016), в котором сочетаются классические
  аккорды с гастрономическими;
  В 2020 владелица бренда Blooddrop и парфюмер Астрид Фавро-Хилд Вайнсток (Astrid
  Favro-Heald Weinstock) представила гурманский парфюм Citron Morgen (Blooddrop, 2020).
  
  Пирожное - кондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста,
  обычно с кремовой начинкой.
  В 2005 году парфюмер Джеймса Кривда (James Krivda) создал аромат Fantasy (Britney
  Spears,2005) для американской поп - дивы Бритни Спирс. Парфюмер сожалеет о том,
  что на сегодняшний день нет ингредиентов натурального происхождения таких,как
  индийский сандал и розовое дерево.
  В 2014 году шведская компания Oriflame и Александра Карлин (Alexandra Carlin)
  представили цветочно - фруктовый сладкий парфюм Very Me New York (Oriflame,2014).
  Александра Карлин любит и умеет передавать свои ощущения с помощью ароматов.
  Главным вдохновением для парфюмера являются ароматы базовых масел,
  многогранность которых она планирует изучить и применить на практике в своих будущих
  работах.
  В том же году российский производитель парфюмерии и косметики "Парли Парфам"
  (Parli Parfum) создал сладкие, фруктово - цветочные духи GO GO Glint (Parli,2014);
  Российские бренды "Ален Арегон" (Alain Aregon) и "Крис Карсон" (Chris Carson)
  разработали детские гурманские ароматы в оригинальных флаконах,которые порадуют
  малышей - "Мой мишка лакомка" (Alain Aregon) и "Мишка в Париже" (Chris Carson),
  а компания "Альтро Арома" (Altro Aroma) - женские ароматы: Dessert Chocolat (Altro
  Aroma) в фантазийном флаконе в форме ягоды и De Solei Magic (Altro Aroma) в круглом
  матовом флаконе с позолоченной крышкой в виде карнавального колпака с помпоном;
  Компания Дельта Парфам (Delta Parfum) создали гурманскую композицию Cocktail Sexy
  (Delta Parfum) с интересным сочетанием нот амбры и пироженого.
  
  Помадка - уваренный сахаропаточный сироп, быстро охлаждённый
  до температуры 35 - 40№ и размешанный в помадосбивальной машине (или вручную).
  Она бывает молочная с добавлением молока, соответственно,
  фруктовая - с фруктово-ягодным сырьём, шоколадная - с какао-порошком.
   С 1928 года кондитерская фабрика "Красный октябрь" производила сливочную помадку.
  В парфюмерии тоже встречается эта сладкая нота.Она представлена в сладко -
  фруктовом парфюме Mango Milk ( Urban Rituelle) австралийского бренда Urban Rituelle,в
  восточно- цветочном аромате Manik (Fragrance Kitchen,2015) кувейтской компании
  Fragrance Kitchen.
  В 2008 году американская компания Demeter представила парфюмерную композицию
  Tootsie Roll (Demeter, 2008). В Соединенных Штатах это ириска со вкусом шоколада,
  которая производится с 1907 года.
  Конфета обладает качествами, сходными как с карамелью, так и с ириской, но не
  является в точности ни тем, ни другим кондитерским изделием.
  Кодовым обозначением для минометных боеприпасов было "Тутси Ролл" (Tootsie Roll).
  Так в США называются шоколадные батончики, которые производятся ещё с 1896 года.
  Американский ветеран Стэнли Кот* вспоминает об этом так: "Нас снабжали, сбрасывая
  грузы на парашюте... Мы просили прислать нам побольше мин - Тутси Роллов... Когда
  нам сбросили груз, мы очень удивились...".
  (*Тутси Ролл Морпехи,Большая игра,ЖЖ,bigra.livejournal.com)
  
  Пралине - десертный ингредиент из молотого миндаля, обжаренного в сахаре.
  Его используют для изготовления начинок, кремов и для украшения пирожных,
  тортов и кексов. В 1671 году повар герцога Плесси - Пралин впервые создал этот сладкий
  десерт. Шоколадные конфеты - пралине в СССР - "Красный мак", "Кара - Кум",
  В парфюмерном мире этот гурманский аккорд создаётся путм смешивания натуральных
  и синтетических компонентов.
  Ароматы с нотой:
  - у московской парфюмерно - косметической фабрики "Новая Заря" (Novaya Zarya): цветочно - фруктовые ароматы Sexy Light Day (Novaya Zarya) и "ЛуЛу, Ты Принцесса" (Lou Lou You are Princess,Novaya Zarya,2011) ;
  - У украинской парфюмерной фабрики "Злата" фруктово - цветочные духи I Love You No3 (Злата) ;
  - У парфюмерного дома "Фаберлик" (Faberlic): цитрусово-гурманские "Вшоколаде" ( EYE TO EYE Vshokolade,Faberlic,2003), пряно - фруктовые гурманские Pont d'Or (Faberlic,2014) и цветочно - гурманские Desirable (Faberlic,2019);
  - У белорусской парфюмерной компании "Дилис" (Dilis Parfum): акватические, цветочные и восточные Taboo (Dilis,2011),фруктово - цветочные Jeune Et Jolie (Dilis Parfum,2015) и фруктовые гурманские Twee Fuchsia (Dilis Parfum,2020);
  Парфюмер Жан Жак (Jean Jacques) создал цитрусово - фужерную композицию Cafe Iced
  Pour Homme (Cafe Parfums,2006) и восточно - гурманский аромат S8 Night(Oriflame,2009).
  Парфюмер Бернар Эллена (Bernard Ellena) представил цветочные древесно-мускусные
  духи Miss O Fashion Princess (Oriflame,2009), а Альберто Морильяс (Alberto Morillas)
  парфюм Melodie Du Cygne De La Main (Dali Haute Parfumerie,2015).
  Парфюмер создал те самые первые духи Сальвадора Дали (Dali Parfum Salvador
  Dali,1983) . Сюрреалист посвятил их своей жене - Гале.
  Создатели утверждают,что Melodie Du Cygne De La Main (Dali Haute Parfumerie,2015) это
  аромат - воспоминание об украшениях, которые художник создал во второй половине 20
  века. История этой ювелирной коллекции Дали началась ещё в 1941 году. Он рисовал
  эскизы на бумаге, тщательно прорабатывая все детали, от форм до материала и цвета, а
  затем лично отбирал материалы и камни и следил, как ювелир Карлос Алемани
  воплощает его идеи в золоте;
  Парфюмер Фабрис Пеллегрен (Fabrice Pellegrin) создал несколько парфюмов с нотой
  пралине : фруктово - цветочные Je t"aime Bora Bora (Ciel), шипрово - фруктовые Modern
  Chypre (Esteban,2007),цветочные Volare (Oriflame,2014)
  И восточно - древесныеOud Bouquet (Lancôme,2014*);
  (* прим.авт. в некоторых источниках упоминается и версия 2016 года)
   Патрис Мартен (Patrice Martin) представил cладкие, фруктово - цветочные духи
  "Элегантность" (Brocard,2016) и цитрусово - фруктовый парфюм Exotic Lemonade
  (Brocard,2018),а парфюмер Элиз Бена (Elise Bénat) фруктово - гурманский аромат
  "Мелодия" (Melodie,Faberlic,2016) и сладкую, древесную, фруктово - цветочную
  композицию Sunkiss Garden (Oriflame,2019).
  Мастер-парфюмер Онорин Блан (Honorine Blanc) создала фруктово - цветочные и
  гурманские духи Franca Feretti Moda (Brocard,2018)
  и шипровый, древесно - цветочный парфюм Herstory Love Inspires (Avon,2021)
  в тандеме с бразильским парфюмером Адилсон Рато (Адилсон Рато).
   Оливье Кресп (Olivier Cresp) разработал ароматы: фруктово - цветочный Flower Tag
  (Kenzo,2012), цветочно - восточный You (Desigual,2015), а также серию парфюмов Nina
  Ricci во флаконах - "яблочках", выпущенных с 2006 по 2019 годах.
  Парфюмер Илияс Эрменидис (Ilias Ermenidis) фруктово - цветочные ароматы - Crazy
  Tropic (Brocard,2018) и Mauboussin in Red (Mauboussin,2019),а ещё
  гурманскую восточную композицию Eau de Juice Extra Concentrated (Cosmopolitan,2019).
  Вот список "звёзд" - сладкоежек, влюблённых в этот сладкий, конфетный аромат с
  миндальными шоколадными оттенками и нюансами жжёного сахара:
  Ариана Гранде (Ariana Grande), Бритни Спирс (Britney Spears), Ивета Сангало (Ivete
  Sangalo), Кетти Перри ( Katy Perry), Пэрис Хилтон (Paris Hilton), Шакира (Shakira) и т.д.
  А парфюмеры использовали эту гурманскую любовь в свою пользу,
  создав ароматы для этих знаменитостей с нотой пралине.
  
  Пряник - мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального пряничного теста.
  Исторически сложилось,что пряник - символ праздника, поэтому его ингредиенты не
  относились к дешёвым и повседневным. Вкусовое разнообразие русских пряников
  зависело от теста и от пряностей и добавок, привезённых из Индии, которые назывались
  в старину "сухими духами" *
  (*чёрный перец, итальянский укроп, померанцевая корка и лимонная корка, мята, кориандр, ваниль, имбирь, кардамон, корица, анис, бадьян, тмин, мускат, гвоздика).
  В Сибири при приготовлении пряников в тесто обычно добавлялись молотые сушёные
  ягоды черёмухи, которые придавали пряникам тонкий миндальный аромат. Также
  выпекались мелкие пряники из теста розового цвета, с добавлением молотых сушёных
  ягод малины или клюквы.Пряники делали для подарков и именин, для свадебного
  обряда, для праздничных трапез, для украшения новогодних ёлок, для раздачи нищим.
  Ароматы с нотой
  В 1934 году парижский модельер и дизайнер Эльза Скиапарелли (Elsa Schiaparelli),
  одна из создательниц "прет-а-порте"*,представила аромат Schiap (Elsa Schiaparelli,1934);
  (* модели готовой одежды, поставляемые крупными модельерами в массовое производство)
  В 1998 году основатели бренда Demeter,парфюмеры - Кристофер Гейбл (Christopher
  Gable) и Кристофер Брозиус (Christopher Brosius) создали восточно - гурманский аромат
  Gingerbread (Demeter Fragrance,1998);
  В 2012 году итальянская компания Moschino и Оливье Пешо (Olivier Pescheux)
  разработали фруктово - цветочную парфюмерную композицию Pink Bouquet
  (Moschino,2012).
  Парфюмер выбрал свою профессию в двенадцать лет, когда посмотрел фильм
  "Дикарь"", где снималась Катрин Денев. Мальчика впечатлил эпизод, где мужчина
  смешивает что-то в пробирке, а затем пробует аромат.
  В 2013 году Андрей Олейников (Andrey Oleynikov) создал древесно - гурманские духи
  "Пряный Хлеб" (Pain D'Epices,Myropol,2013);
  В 2020 испанский бренд Stradivarius создал мужской аромат N№ 125 Wood
  (Stradivarius,2020) в сотрудничестве с участником команды Eurofragance - парфюмером
  Олафом Ларсеном (Olaf Larsen), ранее работавшим с компанией "Сибирское Здоровье"
  (Siberian Wellness).
  аналогичный парфюм: Gingerbread & Cappuccino Avon,Boum Sweet Lollipop (Jeanne Arthes,2016).
  
  Рахат - Лукум - восточное лакомство из сахара, орехов, миндаля, фруктовых соков и
  крахмала.
  Десерт был изобретён в конце XVIII века придворным кондитером султана Али Мухиддин
  Хаджи Бекиром. Название "рахат - лукум" происходит от арабского и означает
  "удовольствие для нёба". В СССР производился рахат - лукум "Ароматный" в картонной
  коробке с восточными узорами и рахат - лукум "Цветной" в белой упаковке с
  изображением болгарской розы.
  Парфюмерная нота "рахат лукум" принадлежит к группе нот "сладкие".
  Ароматы с нотой
  Ленинградская парфюмерная фабрика "Северное Сияние" (Severnoye Siyanie) совместно
  с парфюмером Беллой Львовной Гутцайт (Bella Goutzeit) выпустила цветочно -
  восточные духи "Белая акация" (Severnoye Siyanie,1953)*.(*по данным интернет портала "Энциклопедия парфюмерии",aromo.ru);
  Частный парфюмер Евгения Балицкая создала ориентальный парфюм "Восточный
  квартал" (Eugena Natural Cosmetics),а Александра Глюк - оригинальную композицию
  "ВДНХ" (VDNKh,Alexandra Gluck,2018).
  Один из самых распространенных продовольственных товаров - сахар.
  Однако, мало кто знает,что родина сахара - Индия
  и с санскрита переводится,как "песчинка".
  Аромат сахара в парфюмерную композицию обычно вносят такие душистые вещества как
  мальтол и этилмальтол, обладающие абрикосовым и клубничным оттенками
  соответственно.
  Из - за этого сахарные аккорды часто имеют отчетливый фруктово - карамельный
  оттенок.
  Ароматы с нотой:
  - восточно-цветочные Luck Eau So Loved (Avon,2022)
  - гурманские  Glazed Apple (The Body Shop,2014) и восточно - гурманские Malizia Bon Bons Milk Shake (Mirato),Layali Dubai (Khalis) и Vanille Abricot (Comptoir Sud Pacifique,1993);
  - сладко - цветочные Collection Azur Balcon Méditerranéen (Jeanne Arthes, 2021) и цветочные Delightful (Al-Rehab), Vivid Velvet (Jesus Del Pozo,2022);
  - цветочно - фруктовые сладкие Sweet (Lolita Lempicka,2014), L'eau Lita Adopt' (by Reserve Naturelle) и "Эликсир Любви" (Elixir of Love,Vladislava Parfum,2022)
  
  Лаура Вэел воистину сладкая женщина, ведь она стала моделью для художника Джозеф
  Марра, который создаёт скульптуры из сахара.
  К слову, изделия из дутого сахара появились в Китае много столетий назад.
  Уличные мастера развлекают туристов и поныне,
  создавая сладкие шедевры в виде символов восточного гороскопа.
  А леденец "Петушок на палочке", пожалуй, самое желанное лакомство для советского
  ребёнка! Говорят,что этой сладости не менее 500 лет! Аромат жжёного сахара сладкий,
  сахарный, леденцовый, жжёный, с бальзамическим оттенком.
  Ароматы с нотой:
  По - детски милый парфюм Hello Kitty (Koto Parfums,2008), над которым работал
  неизвестный парфюмер компании Drom.
  Цитрусово - сладкая композиция "Конфетка" (Sweety,PDBR perfume,2021) от
  российского частного парфюмера Эльнары Подберезской (Elnara Podberezskaya).
  Бунтарский парфюм Friction For Her (FCUK,2012) от модного лейбла FCUK
  и парфюмера Калисы Борисовны Асанчеева-Беккер (Calice Becker).
  А ещё (очень неожиданно) благовонный сладкий "Склеп" (Crypt,For Or To,2021), над
  которым работал Олега Разыгрина (Oleg Razygrin),
  возможно это такая метафора,как у Михаила Кузмина в рецензии на книгу Николая
  Гумилёва:
  "Он заключит вас в сладкий склеп
  Прекрасных слов и чувств не житых".
  (*Гумилев Н. Чужое небо,автор Михаил Алексеевич Кузмин, az.lib.ru,Третья книга стихов. СПб.: Аполлон, 1912.)
  В 1897 году стоматолог Вильям Моррисон и Джон Вартон изобрели машину для
  производства сахарной ваты. В турецкой кухне существует аналогичный десерт -
  "пишмание",а в татарской - "талкыш калеве",
  подобные сладости с национальной изюминкой производят в Иране,Китае и Корее.
  Сахарную вату часто используют в качестве украшения десертов и даже подают с кофе -
  фраппе.
  В парфюмерии ноту сахарной ваты создают на основе синтетического соединения
  этилмальтол, который обладает интенсивным запахом сахара, карамели и клубничного
  варенья. Иногда этилмальтол заменяют на мальтол, который отличается более мягким
  абрикосовым звучанием. Эту сладкую ноту можно встретить
  в ароматах:
  - цветочно - фруктовых сладких - Lulu Castagnette (Lulu Castagnette,2002) и
  Sweet Darling (Kylie Minogue,2008);
  - в восточно - гурманских Boum Sweet Lollipop (Jeanne Arthes,2016) и Sweet
  Candy (Women' Secret,2017)
  и в цитрусово - сладком Sugar Chic (Avon,2013)и Snow (Fairy Lush,2018),
  а также в ароматических композициии у частных парфюмеров - Welcome to UNDERTALE
  (Art Deco,2018), Blue Moon (Franck Boclet,2019) и Just Berried (MAYME?,2020) и т.д.
  
  Сладкие ноты в парфюмерии, бывает, не только сложно охарактеризовать,
  но и сложно идентифицировать,как определенный вид десерта.
  Говоря слово "сладкий" парфюмеры совсем не подразумевает "кондитерский".
  Ароматы с нотой:
  В 1967 году американская компания Avon создала цветочный аромат Brocade (Avon,1967)
  в хрустальном флаконе в форме цветка - колокольчика;
  В 1980 году латвийская компания Dzintars и советский парфюмер Антонина
  Витковская (Antonina Vitkovskaya) разработали шипровый парфюм Dialogs (Dzintars,1980),
  а ещё специалисты этой парфюмерно - косметической компании выпустили восточный
  аромат "Сирокко" Sirocco (Dzintars),посвященный ветрам Средиземноморья;
  В 1999 году французская компания Yves Rocher и парфюмер София Гройсман (Sophia
  Grojsman) создали цветочные духи La nuit de Neblina (Yves Rocher,1999).
  "Аромат способен развеять некий флер женщины, лишить обаяния в глазах окружающих,
  и прежде всего в глазах мужчин. И наоборот, непривлекательная женщина может стать
  желанна лишь благодаря удачно подобранному запаху", - считает парфюмер София
  Гройсман.
  В 2017 году частный парфюмер Янина Якушева (Yanina Yakusheva )представила сладко - гурманскую
  композицию The First (Yanina Yakusheva,2017).
  "Ольфакторная единица природы человека, его первый опыт,
  связь с матерью - запах молока, кожи, близости, детства" - информация бренда.
  В 2018 году Ольга Госина (Olga Gosina) создала древесно - цветочные пудровые духи
  "Лесная Фея" (Forest Fairy,OsmoGenes,2018),где в базе чувствуется кондитерский аромат
  засахаренной фиалки;
  В 2019 году парфюмер Умид Асадов (Umid Asadov) представил кожаный парфюм Red Leather (Bagirro,2019).
  "Яркая и многогранная композиция, как и женская красная сумочка,
  послужившая вдохновением при его создании" - информация бренда.
  В том же году Екатерина Сиордия (Siordia) создала романтичный, пудровый, цветочный,
  очень томный и кокетливый аромат La Chatte (Ekaterina Siordia ), созданный по мотивам
  рецептуры духов конца 18 века.
  аналогичный парфюм: Być Może...Dolce (Miraculum,2011), Calacas (Lush,2013), Lana La-La (Moriki Doriki,2018), Rêveurs (Reflexion,2019),Anytime (CIEL Parfum,2020);
  
  В кулинарии сухофрукты добавляются в выпечку, фруктовый хлеб, сухие завтраки,
  мюсли, сладости, используются для приготовления компота.
  Бытует мнение, что аромат сухофруктов - смолистый, дымный, но на самом деле он
  лёгкий и естественный, похожий на тот, которым обладал свежий фрукт.
  В парфюмерии фруктовая нота используется в основном в женских ароматических
  композициях, внося в ольфакторную пирамиду дополнительную сладость и нежность.
  Ароматы с нотой
  В 1987 году парфюмерно-косметический комбинат "Алые Паруса" и группа парфюмеров -
  Мороз Раиса Алексеевна (Moroz Raisa),Рудявская Виктория Тимофеевна (Rudyavskaya
  Victoria),Прохоренко Антонина Васильевна (Prokhorenko Antonina) создали цветочно -
  гурманский аромат "Венера".
  В некоторых информационных источниках также отмечают,что доминирующей нотой
  является "неожиданное сочетание ландыша, резеды и жасмина";
  В 2014 году парфюмер Евгений Фирсанов (Evgeny Firsanov) представил
  восточный парфюм Tabac Аmbre (Reflexion, 2014),а в 2015 году совместно с
  одним из основателей бренда Holynose Павлом Никандровым (Pavel Nikandrov)
  восточный аромат No. 29 Zarevo (Holynose,2015);
  В 2016 году парфюмер Татьяна Горбанёва (Tatiana Gorbaneva)
  разработала кожаную древесно - фруктовую композицию Sherry Time (Tango,2016);
  В 2019 году Наталья Витковская (Natalia Vitkovskaya) создала
  восточно - бальзамический парфюм "Молитва" (Molitva,Incarna Parfums,2019),
  а, парфюмер Татьяна Наумова (Tatiana Naumova) - восточные пряные духи Tabachcha (EVOY,2019),
  парфюмер Елена Снегирёва (Elena Snegireva) - древесный аромат Black Vanilla (Elen'a Parfum,2019),
  парфюмер Никита Харлашин (Nikita Kharlashin) - восточно - гурманские Amber Vanilla (Vdot,2019);
  в 2020 году Анна Никишина (Anna Nikishina) разработала оригинальные парфюмы
  "Чертов чай" (Bloody Tea,Wild Drops Parfums,2020)
  и "Карамельный Лес" (Wild Drops Parfums,2020);
  парфюмер Олег Разыгрин (Oleg Razygrin) создал сразу несколько авторских композиций:
  "Священное Солнце" (Soleil Sacre,For Or To,2020), "Кровь Розы" ( Blood of Rose,For Or
  To,2021), "Склеп" (Crypt,For Or To,2021).
  аналогичный парфюм:Promen 103 (Parli,2018),Masculin Force (Юдиф), Graf Silver 777 (Delta Parfum)
  В настоящее время гурманы ароматизируют солью "флер де сель" блюда,чтобы
  усилить их вкус, а также используют её в десертах (шоколад, карамель).
  Флер де сель или соляной цветок - это соль, которая образует тонкую корочку н
  а поверхности морской воды при её испарении. C древних времен флер де сель
  традиционно использовали в качестве слабительного средства и бальзама.
  Британский шеф-повар Марк Фош и швейцарка Катя Верр занимались разработкой
  смесей flor de sal с добавлением смесей трав (лаванда,розмарин,сушеные лепестки
  роз,цедра апельсина и лимона), специй карри, черной маслины и свеклы.
  Знатоки стараются покупать "флер де сель" бледно-серого цвета
  с розоватым оттенком из-за присутствия разновидности розовой микроводоросли (Dunaliella salina).
  Говорят,такая соль обладает неповторимым запахом, которую идентифицируют,как
  аромат моря.А вот герандская соль пахнет фиалками.
  Исследования компании Givaudan подтвердили наличие в аромате соли
  различных типов иононов - молекул с фиалковым запахом.
  Парфюмерная нота "флер де сель" (соляной цветок) принадлежит к группе нот
  "минеральные".
  Ароматы с нотой:
  Древесно - фужерный парфюм Bois Naufrage 16.1 (Pierre Guillaume,2010) был создан
  парфюмером Пьером Гийом (Pierre Guillaume) и представляет собой интерпретацию
  фотографии: "в ней также отражается сочетание тепла человеческого тела с камнем и
  деревом";
  Пряно - восточный Eau Sucrée Salée (Vanille + Fleur de Sel,Sephora,2020)
  "построили" на контрасте мягкой ванили и морских аккордов.
  Аромат был разлит в стеклянный флакон,который может быть подвержен переработке,
  а также помещен в эко-упаковку. Надпись на коробке сделана растительными чернилами;
  Древесно - цветочная ароматическая композиция Heliodor (Marcelle Dormoy,2020) была
  создана возрождённым домом моды знаменитого
  дизайнера Марсель Дормуа и парфюмером Карин Шевалье (Karine Chevallier)*
  (*прим.авт. Марсель Дормуа - это женщина-авангардистка,французский модельер высокой моды (1910 - 1950), а также бывшая модель.В 2019 году парфюмерный бренд был возрожден предпринимательницей Луизой дю Бесси.);
  Восточно - цветочный парфюм Couleur Vanille (L'Artisan Parfumeur,2020) был создан
  Алиенор Массене (Alienor Massenet) с использованием сырья, выращенного на
  Мадагаскаре с соблюдением принципов Fair Trade*. Такой политики придерживался ещё
  основатель бренда Жан Лапорт.
  (* прим.авт. Организованное общественное движение, отстаивающее справедливые стандарты международного трудового, экологического и социального регулирования, а также общественную политику в отношении маркированных и немаркированных товаров, от ремесленных изделий до сельскохозяйственных продуктов.)
  Парфюмер решила возродить "экзотическое дыхание коллекции",
  вдохновленное сладостью восточных ветров - пассатов.
  "Ольфакторные образы только начали обретать форму. Я ощущал стручок ванили,
  обернутый бергамотом, бессмертником, бензоином и толуанским бальзамом. На нем
  играл легкий ветер, наполненный солью и морским йодом. Его прикосновение было
  сродни ласкам... В этом уже чувствовалась вся
  история этого места" - рассказывает Алиенор Массене об аромате.
  
  аналогичные парфюмы:Sea Salt Caramel (Wicked Good),Spicebomb Eau Fraiche (Viktor&Rolf,2014),Adrienne Landau (AL,2014),Turquoise (Michael Kors,2016),J`Adore In Joy (Christian Dior,2017),KriskaMania (Natura,2019),Venti 4 (Verde,2021)
  
  Обед был действительно недурен и, в качестве воскресного, не обошелся без трепещущего желе и испанских ветров (пирожного). Иван Сергеевич Тургенев, "Записки охотника", 1852.
  
  Фруктовое желе - десерт приготовленный из фруктовых и ягодных материалов
  (соков, пюре, отваров, варенья, экстрактов,эссенций),
  ликёров, виноградных вин и молока с добавлением сахара, желатина (агара).
  Парфюмерная нота желе принадлежит принадлежит группе нот "сладкие".
  В 2019 году американский бренд Colornoise и парфюмер с более чем лаконичным именем
  Криста (Krista)
  представили восточный аромат с нотой желе - Jelly Donut (Colornoise,2019);
  в 2021 году французский бренд Coquillete и парфюмер Роза Вайя (Rosa Vaia)
  последовали его примеру и выпустили цветочный аромат Reginette(Coquillete,2021) с этой
  сладкой нотой. К тёмному флакону был приложен буклет с полезными советами для
  всех тех, кто мечтает стать Королевой.
  аналогичный парфюм: Joyful Party Time (Hinode,2018),Blackcurrant (Sucreabeille,2019),Happy Easter Tutti Frutti Candy (Bath and Body Works,2021).
  
  Искусные кондитеры создают подобное заморское кушанье - джезерье.
  Восточный десерт готовится путём уваривания и желирования сиропа моркови (сока
  граната или плодов киви), блюдо содержит орехи и кокосовую стружку.
  Ни в винтажных ни в современных парфюмах подобное сочетание ароматических нот не
  встречается.
  
  На перекрестках продавали моченые яблоки в белых новых ушатах, халву, похожую цветом на уличный снег, и воздушные шары. Александр Иванович Куприн, "В цирке", 1901.
  
  Восточная сладость,которая покорила сердца и детей и взрослых.
  Халва готовится из взбитой с пенообразователем карамельной массы и растёртых
  обжаренных ядер орехов, арахиса и семян масличных культур (подсолнечник, кунжут).
  Советская халва приходила в двух разных упаковках: в картонных коробках и в огромных
  жестяных банках, которые были похожи на банку из-под сгущенки, только значительно
  больше.
  Нота "халва" принадлежит группе нот "гурманские".
  Парфюмер Евгений Фирсанов (Eugene Firsanov) создал гурманский аромат Café
  (Reflexion).
  "...аромат больше всего напоминает атмосферу своеобразного кафе,
  воздух которого наполнен запахами ценных пород дерева и изысканных лакомств", -
  информация бренда.
  Анна Агурина (Anna Agurina) представила инди - парфюм Amber Jam (AromaMusic).
  "У каждого аромата есть своя мелодия", - считает парфюмер.
  В качестве пенообразователя используют солодковый корень (лакричник)
  и мыльный корень (корень колючелистника),а также корень алтея.
  Парфюмеры почему-то не учли такие нюансы в создании парфюмов с нотой халвы.
  В персидской кухне существует рецепт с шафраном, фисташками и розовой водой.
  Британская предпринимательница, основательница и креативный директор бренда
  парфюмерии Ormonde Jayne - Линда Пилкингтон (Linda Pilkington) создала как раз такой
  восточный парфюм Muscat (Ormonde Jayne,2021) с нотами тёплого пряного
  шафрана,сладкой халвы и розовым маслом,
  а ещё Oudh Flor Parfum (Harrods Exclusive,2022), куда кроме халвы "добавлен"
  смолистый кардамон, дымный уд и насыщенно медовый испанский дрок с тонкими
  нюансами флёроранжа и т.д.
  Халва на основе пшеничной, кукурузной или рисовой муки,смешанной с сахаром и
  сливочным (топленным) маслом.
  Запах муки слабо выражен,она, как и сливочное масло склонна поглощать окружающие
  ароматы, поэтому десерт нужно готовить крайне аккуратно.
  Так халву готовят в Дагестане, в Чечне и Татарстане перемешивая полученную массу с
  мёдом, а ещё в Индии делают морковную халву (Gajar ka halwa).
  Считается,что морковь имеет более 2/3 благости и треть страсти.
  В халву иногда добавляют и другие компоненты, играющие роль ароматизаторов,
  красителей и вкусовых добавок: ваниль либо ванилин, какао-порошок, шоколад и
  фисташки.
  В России халву покрывают шоколадом, такая традиция появилась на фабрике "Рот
  Фронт" ещё в конце 60-х годах.
  К слову, производство этой восточной сладости было налажено в 1932 году.
  На протяжении многих лет фабрика бережно хранит секреты изготовления этого
  замечательного лакомства и не перестаёт радовать его поклонников новыми
  исполнениями вкуснейшего продукта, - "Объединенные кондитеры",РОТ ФРОНТ.
  
  Хлеб - один из старейших приготавливаемых продуктов, появившийся ещё в неолите.
  Первый хлеб это подобие запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды.
  Потомки такого раннего хлеба изготавливаются и в настоящее время из различной крупы
  по всему миру, например, мексиканская тортилья, индийский чапати, китайский баобин,
  шотландская овсяная лепёшка, североамериканская кукурузная лепёшка и эфиопская
  инжера.
  Нота "хлеб" в парфюмерии считается абстрактной потому,
  что парфюмеры могут имитировать любое хлебобулочное изделие.
  Запах у хлеба теплый и гурманский,в нем можно различить оттенок молока, пшеничной
  муки и дрожжей, а также легкую примесь сладкой ванили. Этот аккорд придаёт
  гурманским композициям ощущения тепла и домашнего уюта.
  Аромат с нотой
  В 2013 году Андрей Олейников (Andrey Oleynikov)
  представил древесно - гурманский парфюм "Пряный Хлеб" (Pain D'Epices,Myropol,2013);
  в 2014 парфюмер Анастасия Денисенкова создала унисекс-аромат
  Lazy (Anastasia Denisenkova,2014) с концентрацией личных ольфакторных
  привязанностей самого парфюмера;
  в 2019 Элина Арсеньева (Elina Arsenyeva) разработала ароматическо - гурманскую
  композицию "Кофий заморский" (Art Deco Perfumes,2019);
  в 2020 году Анна Никишина представила восточно - гурманский парфюм "Тёплое Лето"
  (Wild Drops Parfums,2020).
  аналогичный парфюм: Let The Good Times Roll (Lush),Stelle di Brovido (Hilde Soliani,2014),Spiced tea (Voronoi, 2017),Vincent (Myropol,2019),Провокатор (Provocateur,Osmogenes,2021).
  
  От красавицы несся аромат "душистой цедры", любимых духов высшего общества того времени. Николай Эдуардович Гейнце, "Коронованный рыцарь", 1895.
  
  Цедра - это пищевой ингредиент, который получают путем соскабливания или срезания
  кожуры цитрусовых (лимон, апельсин, цитрон и лайм) Цедра используется,как легкая
  пряность и для придания аромата десертам и кондитерским изделиям. Больше всего
  цедры содержится в цедрате(цитроне) её прослойка может достигать 5 см. Из неё -
  то и получают  эфирное масло, которое используют в парфюмерии.
  Его запах - свежий лимонный с тонкими леденцовыми нюансами.
  аналогичные парфюм: "Юнкерский No. 3" (Новая Заря,1999), Mersedes (Guy Alari, 2012),Soie (Reflexion,2014),Lemon Green Tea (Mary Kay,2015), Celsius (Faberlic,2016),"Таинственный сад" (Un Jardin Mystique Brocard,2017), "Вдохновение" (Макошь, 2017),Bvlgari Man Wood Essence (Bvlgari,2018), Green Tea Brume Parfumee (Elizabeth Arden,2019),Mojito Love (Ulric de Varens,2019),101 (Odoratika2019),Citrine Chypre (Odetu,2019),Helleborus (Acidica Perfumes,2019),Lettre de Cologne (Buvard.Parfums,2019),My Dynastie Princess (Princesse Marina De Bourbon,2020),Hakuna Matata! (Fessalonika, 2021).
  
  
  ...Вот ежели гурьевскую, с цукатом и миндалем, под сахарным колером с гвоздикой...
  Дмитрий Наркисович Мамин-Сибиряк, "Любовь куклы", 1902
  
  Главным десертом в XVIII веке были цукаты. Фруктовые и ягодные заготовки готовят
  медленно, уваривая в собственном соке до получения прозрачной "стекловидной"
  мякоти и высокой сахаристости.
  В России долгое время цукаты называли "киевским сухим вареньем".
  Согласно историческому факту такой интересный десерт привезли
  на свадебный пир из Киева для литовского князя Ягайло и дочери польского короля -
  Ядвиги.
  Ароматы с нотой
  Dark Orange (Incarna Parfums,2018) парфюмера Натальи Витковской (Natalia Vitkovskaya)
  Апельсин, цукаты и какао образуют стартовый аккорд в этой десертно - цитрусовой
  композиции. Ранее, в 2014 году компания по производству обуви,
  основанная малазийским дизайнером Джимми Чу (Jimmy Choo), выпустила мягкий
  фруктово-шипровый аромат Stars (Jimmy Choo,2014).
  
  Дай мне испить блаженство нирваны из кубка твоих уст, о ты, моя лучшая тифлисская чурчхела! Александр Иванович Куприн, "Яма", 1915.
  
  Чурчхела - один из популярных десертов грузинской кухни,
  известный со времён военных походов царя Давида Строителя.Грецкие орехи (миндаль,
  фундук, ядра абрикоса и персика) очищают от скорлупы и нанизают на нитку
  затем погружают в загущённые мукой горячие соки (виноградном, гранатовом),
  а потом остужают.
  В процессе выдержки чурчхела приобретает вкусовые тона, близкие к шоколадным.
  Как утверждают знатоки*,близкие ассоциации с этим десертом имеет аромат L'Interdit
  Rouge (Givenchy,2021),(* Арома-ассоциации или что слышат в аромате,Ароматрикс - подбор духов,Aromatrix.ru)
  созданный парфюмерами Анн Флипо (Anne Flipo),Доминик Ропион (Dominique Ropion),
  Фанни Бал (Fanny Bal).
  Доминик Ропион пригласил для работы свою ученицу Фанни Бал.
  Именитый парфюмер характеризует её,как "любопытную, настойчивую и искрометную".
  Фанни Бал определенно гурман,ведь она изобретает макароны на основе парфюмерных
  ингредиентов LMR duos.И говорит,что выпечка это замечательное поле для
  исследования ароматической палитры.
  
  Повару, кроме множества блюд, велела еще варить шоколад, послала за конфектами, за шампанским. Иван Александрович Гончаров, "Обрыв", 1869.
  
  Шоколадноне дерево культивируют по всему свету в тропиках обоих полушарий ради
  получения "драгоценных" семян, используемых в кондитерской промышленности.
  Индейцы майя и ацтеки считали какао священным,
  а в европейских столицах этот напиток был на вес золота и был доступен только знатным
  особам. Благодаря стараниям голландца Конрад ван Хаутен по извлечению из какао-
  бобов какао - масла и какао-порошка, стали получать твёрдый или плиточный шоколад.
  Тёмный шоколад делают из тёртого какао, сахарной пудры и масла какао.
  В парфюмерии шоколадную ноту создают
  с помощью натуральных и (или) синтетических компонентов,
  вообще это абстрактный гурманский аккорд с оттенками какао и сахара.
  Парфюмерная нота шоколада очень популярна у различных брендов,
  создающих продукцию для сегмента масс маркет.
  У компании "Дельта Парфам" (Delta Parfum) эту гурманскую ноту можно встретить в
  сладком аромате Sweet Love Funny (Delta Parfum), у "Серджио Неро" (Sergio
  Nero) - в гурманском парфюме Chocolate (Sergio Nero),
  у "Бьютиматик" (Beautimatic) - в восточном El Paco (Beautimatic, 2013),
  у "Парли Парфам" (Parli Parfum) - в гурманских композициях "Фея Сластёна" (Parli
  Parfum,2012) и Happy Birthday! (Parli,2015),
  у "Дженти Парфамс" (Parfums Genty) - в цветочно - восточном Colore Pretty Bouquet
  (Parfums Genty, 2013) и сладком цветочно - фруктовом Love Fiercely, Truly and Deeply
  (Parfums Genty,2017) и т.д.
  Шоколадная нота приветствуется и у частных парфюмеров:
  В 2017 году основатели бренда "Вороной" (Voronoi) - Евгения Голованова (Evgenia
  Golovanova) и Ли Стоттсом (Lee Stottsom) представили оригинальные парфюмы Poison
  Pear (Voronoi) и Cocoa&Orange (Voronoi,2017);
  к ним "присоеденилась" парфюмер Янина Якушева (Yanina Yakusheva)
  с авангардным ароматом "Бангкок" (Yanina Yakusheva Perfumes,2017),
  где костус, морская соль, нектар, черный перец и зеленые ноты сочетаются с аккордом
  шоколада;
  Парфюмер Валерия Карманова (Valerija Karmanova)
  создала несколько ароматов: цветочно - гурманский O Fortuna! (Odoratika, 2015),
  пряно - восточный "Темные аллеи" (Ladanika, 2017) и восточно -
  гурманский "Рождественское Полено" (Bûche de Noël,Odoratika,2018);
  Олег Разыгрин (Oleg Razygrin) представил парфюмы: пряно - древесный Black Nut (For
  Or To, 2018)и восточно - пряный 1111 Excitement (Royal Toad,2019);
  В 2021 году старинный разработчик парфюмов Robertet и модельер Вячеслав Зайцев
  (Slava Zaitsev) представили парфюм "Изысканный Бархат" (Velours Gourmand,Slava
  Zaitsev,2021).
  "...мода, и парфюмерия, - это тонкое, лакомое искусство, доступное лишь тем, кто тонко
  чувствует", - из информации бренда.
  Частный парфюмер Мария Молчанова (Maria Molchanova) последовала этому примеру
  и создала древесно - цветочный гурманский парфюм Game Lover (MAYME?,2021).
  "С определённого возраста шоколад с начинкой из ликёра кажется самым вкусным, а
  предрассудки - лишними", - из информации бренда.
  
  Аналогичный парфюм: "Искушение" (Parfumerie Naturelle Faina Glazyrina), "Хочу апельсинов... и шоколадку!" (Eugena Natural Cosmetics),Spicy Autumn (Valerie Nesterova Exclusive Perfumes),La Fête (Reflexion), "Ирис" (Myropol) и "Денди" (Myropol), "Вторая кожа" (Acidica Perfumes ,2017), Dark Wood (PDBR, 2021),"Награда" (Theme,2022) и т.д.
  Различают также парфюмерную ноту молочного шоколада и, соответственно, парфюмы с
  этим гурманским аккордом: гурманский Chocolate for Men (Sergio Nero),восточно -
  гурманский Coco Chocolat (Jardin d'Amour,2010 ), гурманский #Chocoholic
  (Magma,2017) цветочные древесно-мускусные Naked Tango (For Or To,2018) и т.д.
  
  Парфюмерные композиции с нотой шоколада и духи с нотой какао различаются по своим
  ароматическим свойствам, ведь последние производят из натурального сырья (плоды
  шоколадного дерева) спиртовой экстракцией из конкрета.
  Абсолют какао бобов имеет горький, пряный, тёплый, шоколадный аромат с древесными,
  анималистическими, пудровыми и молочными оттенками.Поскольку это редкий и дорогой
  продукт парфюмеры используют уже готовые базы с аналогичным звучанием.
  Примечательно,что нота какао придаёт древесным ароматам теплый и сладковато-
  пудровый оттенок.
  Ароматы с нотой:
  - пряно - восточные Venezia.Romantic (Marc Bernes),Culon Rubin (Positive Parfum)
  и Pleasure (S Parfum);
  - восточно - гурманские Dark Choco (City Parfum,2000) и Chocolate Addict (S Parfum);
  а также фруктово - цветочный Burlesk Lolita (Christine Lavoisier), цветочно - восточный - My Sexy Love (Christine Lavoisier Parfums,2001),цитрусово - пряный - Hitman Energizer (Triumph),зелено - гурманский - "Выходи за меня!" (Organic Shop,2016) и фужерный Odor Man Brave (Aromat).
  Парфюмер Мария Страздас (Maria Strazdas) создала восточные духи "Попробуй меня"
  (Try me,Sweet Soul) по мотивам известных итальянских трюфелей "Соски Венеры"
  (Сapezzoli di Venere)* (*Джоанн Харрис "Шоколад",1999).
  А Елена Маркова (Elena Markova) разработала гурманский парфюм Mesoamerica (Acidica
  Perfumes,2016).
  Парфюмеры также воссоздали ароматический аккорд цветка какао,
  но он обладает скорее фантазийным характером,
  ведь настоящий цветок шоколадного дерева не используется ввиду неприятного запаха.
  Ароматы с нотой:
  Российский бренд "Позитив Парфам" (Positive Parfum) выпустил цветочный аромат Bantik
  Pretty (Positive Parfum) в прозрачном стеклянном флаконе с крышечкой в виде
  элегантного банта;
  В 2011 году латвийский бренд Dzintars представил гурманскую композицию
  "Фруктовый Ветерок" (Fruit Wind, Dzintars,2011)
  в прозрачном стеклянном флаконе с глянцевым розовым колпачком;
  В 2018 году мастер-парфюмер Жак Кавалье-Белльтрюд (Jacques Cavallier-Belletrud) и
  французский дом моды Louis Vuitton
  разработали цветочно - восточный парфюм Attrape-Rêves (Louis Vuitton,2018).
  Не стоит путать цветок какао и шоколадный цветок,более известный как космея,
  где в запахе превалирует ванильно-коричный акцент.
  Наиболее известные ароматы с нотой шоколадный цветок: Anais Anais Flower Edition
  (Cacharel,2007),Pink - Pool Party (Victoria's Secret,2018),Soft Musk Delice Fleur de Chocolate
  (Avon,2019).
  
  Первый белый шоколад выпустил в 1930-е годы швейцарский концерн Nestle,
  компания пыталась таким образом утилизировать излишки масла какао.
  Ароматы с нотой
  Латвийские парфюмеры компании Dzintars создали цветочно - фруктовые сладкие
  композиции Rue Pergolese Night* (Dzintars) и Souvenir Orange (Dzintars, 2011) (*прим.авт. существуют аналогичные ароматы Rue Pergolese Night(2012) в аналогичном чёрном флаконе от французских брендов Parfums Pergolese Paris и Ulric de Varens,видимо Dzintars выпускал их по лицензии);
  Бренд Кристин Лавуазье Парфамс (Christine Lavoisier Parfums)
  выпустил сладко - пряные духи Sweet Candy Raffaello (Christine Lavoisier Parfums);
  В 2020 году Валерий Соколов (Valery Sokolov) разработал восточно - гурманскую
  композицию #371 Irotique (Le Ré Noir,2020);
  в это же время парфюмер Микеле Бьянки представил амбровый гурманский аромат
  "Янтарь" (Jantar,Michele Bianchi,2020);
  в 2021 году Камила Робинсон создала пряно - цветочную гурманскую композицию
  "Лунное Искушение" (Tentazione Lunar,Kamila Robinson,2021);
  основатель марки Мария Борисова в тандеме с неизвестным бельгийским
  потомственным парфюмером
  представили номерной аромат (No 15,Selection Excellence);
  нишевый бренд "Пламя Москвы" (Flame Moscow) создал цветочно - гурманский унисекс -
  аромат "Лола" (Lola,Flame Moscow) в формате твёрдые духи (Solid perfume);
  Ноты белого шоколада используют в своих парфюмерных композициях как
  американские селебрити (Бритни Спирс, Джессика Симпсон и т.д.),
  так и парфюмерные мэтры Бертран Дюшофур (Bertrand Duchaufour),Пьер Бурдон (Pierre
  Bourdon),Тома Фонтен (Thomas Fontaine) и т.д.
  аналогичные ароматы:Toi Idva s Lubov Cerven (Evterpa),De Solei Princesse (Altro Aroma),"Сад Бабочек White Fantasy" (Парфюмерия XXI), "Вшоколаде" (EYE TO EYE Vshokolade Faberlic,2003),Chocolate Story (Faberlic,2009), Mademoiselle Couture (Evro Parfum,2011) и Queens Black (Evro Parfum),Red Passion (Parli,2014),GO GO Glint (Parli,2014) и Valencia Orchid (Parli,2015),"Слёзы пустыни" (S Parfum) и "Слёзы пустыни Man" (S Parfum),Vegan.Love.Studio Sweet Fruit (Delta Parfum),"M" (Мэрилин Монро,Odoratika,2019).
  
  Литература
  Виктория Власова, "Духи "Визави", фабрика Северное сияние",Винтажная парфюмерия,Дзен,dzen.ru
  Виктория Власова, "Мак в советской парфюмерии: фантазии и традиции,винтажные ароматы",Парфюмерный журнал, Fragrantica.ru
  Виктория Власова, "Путешествие в Древнюю Грецию: духи Эллада и Амфора Северного сияния,винтажные ароматы",Парфюмерный журнал, Fragrantica.ru
  "Вкус детства": история "той самой" советской сгущёнки,сетевое издание "Сайт VokrugSveta.ru
  Всё про чай и кофе,Интересные факты о кофе,taketea.ru
  Дарья Королькова, "Капуста, помидор, морковка: почему сейчас модно пахнуть борщом",
  www.thevoicemag.ru
  Джоанн Харрис "Шоколад", 1999.
  Интернет портал "Энциклопедия парфюмерии", aromo.ru
  Матвей Юдов, "Между нами тает мёд: медовые ноты в парфюмерии,аромахимия",
  Парфюмерный журнал, Fragrantica.ru
  Матвей Юдов, "Черёмуха и ацетофенон,аромахимия",Парфюмерный журнал, Fragrantica.ru
  Матча: как использовать в классических десертах,Eda.ru.
  Михаил Воробьёв, "Один раз в год и кофе цветёт. Как выглядит и где растёт кофейное дерево?", АиФ на Даче No 4,2019.
  Парфюмедия Laparfumerie: "Парфюмер Loc Dong",laparfumerie.org
  Рита Волкова "Парфюмерная книга", издательство "Геликон - Плюс",2019.
  Роман Трусов, "Летающее безе", ИД Сфера, 2013
  Сергей Борисов, "April Aromatics: интервью с Таней Бочниг" ,Парфюмерный журнал,Fragrantica.ru
  Соленые ароматы: разве такие бывают?,статьи о парфюмерии,Спелл Смелл,www.spellsmell.ru
 Ваша оценка:
Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"