Сейчас, когда у всех навалом яблок, как никогда
востребованы рецепты с их участием
и вот мои пятнадцать копеек...
Берем следующие продукты...
• 0,5 кг свининки;
• 1 луковицу;
• 3 яблока;
• 6 ложек растительного масла;
• 3 ложки горчицы;
• соль с перцем по вкусу.
Итак приступаем...
1. Нарезаем свининку пластинками поперек волокон. Толщиной около одного сантиметра.
2. Затем слегка отбиваем.
3. Натираем солью и перцем, затем горчицей.
4. Разогреваем масло в сковороде до шипения, по быстрому обжариваем кусочки с обеих сторон, затем опять переворачиваем, и убавляем огонь, накрываем крышкой и доводим до готовности. Вынимаем мясо в стороннюю емкость.
5. Нарезаем полукольцами головку лука.
6. Кладем лук в сковородку, в которой жарили мясо и обжариваем лук до прозрачности.
7. Добавляем ломтики яблок со шкуркой, но без сердцевинки. Обжариваем пару тройку минут.
8. Выкладываем на блюдо яблоки с луком, ломтики свинины, украшаем зеленью и можно кушать.
9. Водка под такую закусь, летит птицей (пиво тоже можно)