# Волшебный суп

Андрей Анатольевич Калинин

ВОЛШЕБНЫЙ СУП


Я не знаю точного рецепта этого кулинарного чуда. Знаю точно, что он варится на мясном бульоне, заправленном пассерованными морковью и луком и томатным соусом. В нём есть ещё нарезанный соломкой картофель и - главное - фасоль. А волшебство его я испытал на себе в возрасте менее 4 лет.

Почему я могу точно установить этот возраст, из которого мало чего помню, так это обстановка и геолокация места тогдашнего проживания нашей семьи, в которой не было ещё младшего моего брата.

Собственно, жили мы в большой квартире бабушки и дедушки, одну из комнат которой занимала семья бабушкиной сестры (очнее, это была не одна, а две комнаты, одна из которых была совсем маленькая даже на мой детский взгляд). В самой большой, "зале", стояли диван, старинный буфетище и кровати бабушки, дедушки и прабабушки, которую я и все звали просто Бабусей. А ещё одну комнату выделили моим родителям и мне. Все комнаты сообщались меж собой, и каждая имела ещё отдельный выход в коридор. А из него можно было попасть в туалет, ванную и на балкон. На этот же балкон был выход и из соседней квартиры. Это было нормально для дома постройки 30-х годов 20 века. Межкомнатные двери были просто наглухо заперты и завешаны коврами. Так вот образовалась "семейная коммуналка" с тремя электросчётчиками и тремя лампами в ванной, туалете и на кухне.

Но это не в тему, а просто атмосферное проникновение в то время.

Я рос в меру здоровым и капризным ребёнком, не однажды падавшим из детской кроватки и даже однажды попробовавшим вкус водки, с комментарием "вода горькая!" , из гранёной стопочки, принесённой на кухню с праздничного стола. А в еде я был разборчив и упрям. Ненавидел каши, супы и овощные салаты, требуя пирожки бабушкиной выпечки. Ну, и сладости всякие.

Ничем не выделяясь среди ровесников конца 50-х.

И вот однажды мама моя сварила этот самый суп из фасоли. И, вероятно, поставила себе почти неразрешимую задачу: накормить меня им. Помню, что папы дома не было. Бабушка с дедушкой за глухой стенкой (дверь уже заделана). Уговоры попробовать хоть ложечку были "как о стенку горох". Все четыре угла не заставили "задуматься о своём поведении". Ничего другого, кроме этого супа, который уже многократно остывал и вновь разогревался, не было. Полная безысходность...

И тогда случилось чудо. Я взял-таки ложку и (из вредности конечно) зачерпнул половину и отправил в рот это волшебное яство! Потом, не помню уже как, опустошил всю тарелку. И с того самого исторического момента стал всеяден.

Всю оставшуюся жизнь я ем любые знакомые и неизвестные мне блюда. Варёные, жареные и сырые. И горькие, и кислые, и даже противные на вид и безвкусные на вкус. В любой обстановке и даже из одной и той же посуды, от супа до компота. В походах, кстати, это - ценное качество. Одним котелком обхожусь.

Кто не верит в чудодейственную силу фасолевого супа - проверьте лично. На себе и детях своих.

И уверуете!


07/07/2026