# Мясо

Николай Лебедев

Майское утро выходного дня не предвещало сюрпризов. Не дослушав до конца мелодию будильника мобильного телефона, Валера вскочил с постели, принял бодрящий душ, сделал несколько приседаний и прочих телодвижений, называемых утренней гимнастикой, надел халат и устремился на кухню. Родители на отдыхе и уже целую неделю он сам себе хозяин. А раз так, то нечего лукавить и заниматься самообманом.


- Долой овсяную кашу, творог и морковку долой, - пропел Валера, свободный от рекомендованных родителями диет.


Он наскоро поджарил яичницу с жирным беконом и быстро умял её с мягкой булочкой, обильно смазанной сливочным маслом. Запил всё это чашкой кофе с двумя ложками сахара, оделся и вышел на балкон, чтобы убедиться в правильном выборе одежды для предстоящего мероприятия. Порядок, гидрометцентр сегодня угадал. До выхода из дома оставалось минут пятнадцать, и молодой человек уселся в удобное, но ветхое кресло, с которого открывался вид на далёкий лес, проглядывающий между высокими домами. Вдохнул полной грудью чистый, немного одурманивающий воздух, наполненный запахами весны и от наслаждения прикрыл глаза. А когда Валера их открыл...


На ограждении балкона сидела крупная птица. Ворон. Его сложно спутать с городской вороной по величине и однородному оперению насыщенного чёрного цвета с металлическим отливом. В здешних лесах на окраине города они появились недавно и об этом когда-то активно писали в интернете и газетах. Валера их тоже изредка видел.


Между тем ворон наклонил голову на бок и издал гортанное "крух".


- Чего тебе надо? - спросил человек у птицы и попытался согнать ее резким движением руки: - Кыш!


"Никак мои не решатся застеклить балкон и сделать из него лоджию, а то гадят здесь всякие".


Прогнать наглую птицу не получилось, та лишь сверкнула в ответ тёмно-бурыми глазами и вторично каркнула в ответ на явную агрессию Валеры. Человек и птица находились сейчас в двух метрах и пристально изучали друг друга.


Одного из них начала веселить ситуация и он попытался мысленно раздеть птицу. Граммов восемьсот, не больше, прикинул он вес лесной дичи без перьев, мощного клюва и когтистых лап.


- Будешь дерзить, суп из тебя сварю! - пригрозил он ворону.


Конечно, ни о каком супе не могло быть и речи, поскольку через два часа у него с Иркой, Толиком и Васькой намечались шашлыки на природе - ежегодный ритуал, повторяющийся вот уже три года в их тесной студенческой компании. Пропустить его - значило буквально наплевать коллективу в душу.


"Какого чёрта он меня не боится?" - мелькнула у Валеры мысль, заставившая его повременить с выходом из дома. Ворон тоже никуда улетать не собирался.


- Карлуша хороший. Умная птичка, - ни с того, ни с сего сказал ворон, и Валера понял, что перед ним не дикий, а дрессированный зверь, домашний. Или мутант.


- Тебя зовут Карлуша? - на всякий случай спросил он.


- А ты сообразительный. Вообще-то я Карл, а Карлуша - это для своих. Хочешь поговорить?


- Давай, - Валера посмотрел на часы. Опоздание на полчаса он мог себе позволить, зато будет что рассказать друзьям в своё оправдание.


- Прелестно, только для начала позволь у тебя спросить: в доме есть коты? Нервные они очень, так и норовят вырвать у тебя пучок перьев, когда с ними играешь.


- Сейчас нет. Барсика родители с собой увезли. Сказали, что он со мной не выживет.


- Это хорошо, - ворон Карл вспорхнул со своего насеста и грациозно приземлился на балконный поручень в полуметре от Валерия.


- Меня Валерой зовут, если что, - представился птице человек, уже сделав вывод о неожиданно приобретённом диагнозе. А что, ненормальным и психам неплохо живётся в этом мире, переполненном людьми с фундаментальными расстройствами восприятия. Они кое-где даже странами управляют.


- Итак, начнём, - промолвил ворон и выдал тираду, смешно при этом грассируя, что абсолютно не свойственно семейству врановых отряда воробьинообразных. - Что, если вся ваша цивилизация построена на одной из самых чудовищных моральных ошибок в истории человечества? И свою науку люди подстраивают под удобную позицию морального превосходства над другими живыми существами. Вы привыкли утешать себя мыслью, что животные - это просто сложные биологические машины, движимые инстинктами, но лишенные подлинного внутреннего мира, сознания и способности по-настоящему страдать.


Поначалу Валера ошалел от такого начала разговора, а затем насторожился. Уж больно слова, сказанные зверем, походили на рассуждения его соседа по лестничной площадке и одновременно профессора учебного заведения, в котором Валера учился. Некоторые из его идей молодой человек слышал, но в глубине души их не одобрял. Пожилой учитель часто делился ими на лекциях и с беззубыми старушками возле подъезда их дома, рассуждая о моральных аспектах употребления мяса животных. Старушки внимательно ему внимали, но нередко вступали в оживлённую полемику, ведь мясо они любили с детства, хотя с трудом могли прожевать то, что в последнее время продавалось в бюджетных магазинах.


- Вы знакомы с Аркадием Петровичем? - удивлённо спросил хозяин балкона, обратившись к ворону на "вы" по причине мимолётного стресса, вызванного высокой эрудированностью птицы. Нет, Валера, конечно, знал, что эти пернатые чрезвычайно умны, но чтобы вот так запросто разговаривать с первым встречным человеком, не ожидал.


- Знаком. Друг он мне. Два года назад познакомились, когда он на мою животноводческую ферму приезжал. Собственно, тогда он и взял меня к себе, чтобы подлечить.


- Говорить он тебя научил? - о пошатнувшемся здоровье птички Валера решил спросить позже.


- Да ща! До его приезда я два года жил бок о бок с бригадой лесорубов, расчищающих лес под строительство новых цехов фермы, - ответил ворон. - Словарный запас у них был небогат, но друг друга они прекрасно понимали. Однако вернёмся к изначальной теме нашей беседы: разум и мораль. Ваша самоуспокаивающая ложь трещит по всем швам под напором новых научных данных, создавая этический кризис, к которому вы совершенно не готовы. Пора посмотреть правде в глаза. Как говорится, в омут с головой.


- Ничего не понял, - растерянно признался Валера. - Какой омут?


Карлуша вновь наклонил голову и посмотрел на человека с нескрываемым чувством сарказма. Впрочем, это могло Валере только показаться.


- Хорошо, давай подойдём к вопросу по-другому: предположим, что ты знатный римлянин, имеющий роскошный дом. Рабы только что вымыли полы, а сам ты собираешься на гладиаторские бои - нормальное воскресное развлечение для нормального человека. Ты сыт и доволен своей жизнью, но тут появляется бродяга и говорит, что все люди равны, их нельзя убивать, а рабство - вообще мерзость. Что ты подумаешь о таком человеке?


Валера на минуту задумался.


- Извини, сложно влезть в шкуру римлянина, но мысль понятна. Скажу, что бродяга для окружающих ненормальный, городской сумасшедший.


- Верно. Этот человек аномалия, сбой системы и его нужно изолировать или уничтожить. Надеюсь, ты догадался о ком идёт речь?


- Неужели твой бродяга - это Петрович? - искренне удивился Валера.


- Он самый. Понимаешь, когда он приехал ко мне, я его со своими лесорубами познакомил, а они парни хлебосольные, хотя и простые, - ворон на секунду замолчал, вспоминая что-то печальное. - Короче, решили они взять его поохотиться на косулю, чтобы затем как положено угостить по законам гостеприимства. Зверя, естественно, завалили и тут Аркадия Петровича накрыло.


- Накрыло? Я не понимаю.


- Переклинило его, в голове что-то переключилось, какой-то сдвиг по фазе. Животные, начал говорить он, намного более сознательны и разумны, чем люди готовы признать. Почему люди так отчаянно цепляются за идею, что сознание - это исключительно человеческая привилегия? Наверное, потому что признание обратного создает слишком много неразрешимых противоречий с их образом жизни.


Валера задумался над словами говорливого ворона, что было тяжеловато для его ещё не полностью проснувшегося мозга.


- Карл, зачем ты мне всё это рассказываешь? - спросил он.


- Ты же его сосед. Хочу найти единомышленника, чтобы вернуть друга к нормальной жизни. Представляешь, Петрович мне тогда даже краковскую колбасу и мышей запретил есть.


- Жестоко.


- Не то слово. Помоги. Он скоро вернётся домой, за просом в магаз пошёл. Как же оно мне опостылело!


Валера задумался и начал вспоминать слова старого учителя:


- Вдумайся, Валера, - говорил тот, - если мы признаем, что те же свиньи обладают сознанием, сравнимым с сознанием трехлетнего ребёнка, как мы можем оправдать их массовое убийство для производства бекона? Если корова способна испытывать привязанность, тоску и радость, как мы можем спокойно отнимать у нее новорождённого теленка, чтобы выкачать молоко? Понимаешь, общество выработало множество защитных механизмов, чтобы избежать неудобной правды о сознании животных. Мы создали целую культуру, которая позволяет нам одновременно обожать и убивать животных без осознания противоречия. Мы украшаем детские комнаты изображениями очаровательных свинок и коровок, читаем детям сказки о говорящих животных с человеческими чувствами, а потом кормим этих же детей мясом этих животных, не видя в этом ничего странного.


"А ведь он прав, - размышлял Валерий. - Думай, Валера, думай!"


Отказываться от сочного бифштекса, котлет и поджаренной курочки с хрустящей корочкой очень не хотелось. Думается, что и львиная часть людей сочтёт это дикостью. Да и во имя чего? Мифической морали? Чушь собачья! Все далёкие предки Валерия из глубин его сознания твердили об этом же: нельзя! О том, что не всё мясо полезно, он читал: пищеварительный тракт человека не приспособлен к его перевариванию в отличие от плотоядных животных, имеющих сравнительно короткий кишечник, позволяющий своевременно выводить из организма быстро разлагающееся и выделяющее токсины мясо. Эти токсины затрудняют у людей работу почек и способствуют развитию артритов, ревматизма, подагры и даже рака. Ко всему прочему мясо обрабатывают химикатами, чтобы уничтожить гнилостные бактерии, трупные яды и яйца паразитов. Человек изначально планировался кем-то, как травоядное существо, он не хищник. Однако борьба за выживание провоцирует людей есть всё, что только можно, даже себе подобных.


Знания, знаниями, но шашлычка Валерию очень хотелось.


- Карлуша, ты не знаешь, чем занимается в последнее время Аркадий Петрович? Скоро будет год, как он прекратил у нас преподавать, а спросить его самого об этом как-то неудобно.


- Знаю, конечно, все мозги мне своими планами прожужжал. Он же одинокий, привык сам с собой разговаривать, а здесь рядом с ним такой умный и внимательный слушатель! Знаешь, что он мне сказал после той злополучной охоты на косулю? "Я увидел её глаза, полные страданий. Именно тогда я в первый раз понял, что судьба живых существ мне не безразлична". Дальше - больше. Он посетил животноводческий комплекс, где я харчевался и увидел весь процесс умерщвления животных. После этого он быстро собрался, уехал домой и начал рассуждать.


- Многие животные, - говорил он мне, - испытывают не только примитивные эмоции, но и сложные психологические состояния - скуку, предвкушение, разочарование, отчаяние. Если это так, то каждый год на Земле происходит моральная катастрофа, по сравнению с которой бледнеют все другие этические проблемы. Представь себе, что ежегодно в мире забивают для пищи около восьмидесяти миллиардов животных. Большинство из них проводит свою короткую жизнь в условиях, которые иначе как пыточными не назовёшь. И если они действительно осознают свое существование, то масштаб страдания становится непостижимым.


- Хочешь сказать, что сам испытываешь нечто подобное? - спросил зверя Валера.


- Дружок, а это ничего, что мы обладаем одним из самых выдающихся интеллектов среди всех животных, включая дельфинов и людей?


Валера попытался оценить объем мозга у этой массивной птички. Карл догадался о его занятии:


- Хочешь прикинуть объём моего мозга? Могу тебя заверить, что количество нейронов под моей черепушкой не меньше, чем у человека и я ими умело пользуюсь, в отличие от многих твоих соплеменников, принимающих судьбоносные решения. Живи я подольше отпущенного срока, к тридцати годам защитил бы кандидатскую.


- Где ты только этой хрени нахватался?


- Из рассуждений моего профессора и из образовательных программ для слабовидящих, читать же я не умею. Зато хорошая память и незаурядное логическое мышление, выводы делать умею. И желания, главное из которых - как спасти дорогого мне человека. И потребности. В холодильнике Петровича ничего путного нет, а есть втихаря докторскую колбасу на помойке, подобно крысам, неудобно, стесняюсь я прохожих. А он у меня без мяса осунулся, похудел. На одной травке и орехах долго не продержишься.


- Понятно. Не понимаю только, почему ты к нему так привязан и не улетишь к себе.


- Мы, вороны, способны запоминать как гадости, так и добро, сделанное по отношению к нам. И по-своему благодарить за это.


Карл задумался, вспоминая дела минувших дней.


- Два года назад он нашёл меня в тайге со сломанным крылом. Дурака я тогда свалял, когда начал давать советы профессионалам, вот меня веткой падающего дерева и зацепило. Хорошо, что Аркадий Петрович рядом оказался. Подлечил как смог и в город забрал на реабилитацию. За два года я здесь подучился малость, перестал матом выражаться.


Ворон моргнул.


- Ты спросил меня, чем занимается профессор. Отвечу: последние два года он посвятил проблеме культивирования мяса, выращивание его из стволовых клеток мышц животных без их убийства. Вкус его мяса почти неотличим от натурального. Повторяю: почти, не чувствуется в нём сочности и текстуры природного. Петрович у нас мясоед, не один десяток коров съел за свою жизнь. Так вот, он тоже не в восторге. Людей вот только у него не хватает для доведения продукта до совершенства, не может он завершить эксперименты один и без современного оборудования.


Ворон как-то странно вздохнул, совершенно неестественно для птицы.


- Ты же его лучше меня знаешь, не умеет он молчать, когда видит то, что его совесть классифицирует как зло, даже если абсолютно все вокруг считают это нормой. Это не героизм в привычном понимании - это скорее проклятие. Дар видеть то, что другие не видят, и невозможность отвести взгляд. Понимаешь, большинство соглашается с тем, что уже существует, потому что существующее - привычно, а привычное - комфортно, а комфортное - значит правильно.


Никогда Валера не встречал таких говорливых птиц, разве что слышал иногда в лесу заказанное кем-то предсказание кукушки. Между тем ворон продолжил его удивлять своей осведомлённостью о личной жизни соседа, технологии обработки мяса, экономики и вообще.


- Из своей командировки он привёз массу впечатлений и начал ими со всеми делиться. Опубликовал несколько статей в научных журналах, выступил в популярном телешоу. Сразу как животное забивают, рассказывал он людям, его туша начинает разлагаться и через несколько дней приобретает серо-зелёный цвет. На мясокомбинатах это предотвращают нитритами и другими веществами, обладающими канцерогенными свойствами. В пищу животным, предназначенным на убой, добавляют огромное количество химических веществ. Антибиотики, консерванты, они надолго сохраняются в человеческом организме. Много ещё чего неприятного наговорил.


И его заметили.


Только не в руководстве милой его сердцу пищевой промышленности, которой он посвятил большую часть своей жизни. Заметили его те, благодаря которым она процветает. В своих благородных, но наивных порывах Аркадий Петрович не учёл самый главный фактор - экономический, ведь мировая мясная промышленность оценивается в триллионы долларов.


Ворон издал звук, похожий на ворчание.


- Представь, какое сопротивление он встретил со стороны инвесторов и владельцев мясоперерабатывающих комплексов. У них же всё давно подсчитано и поделено, а он со своим суррогатом лезет.


- Угрожали?


- Ещё как! Но тронуть не могли, побоялись последствий, ведь твой сосед стал мировой величиной. Ограничились лишь тем, что лишили его возможности преподавать и выделили небольшую лабораторию, чтобы он там развлекался с допотопным биореактором в своё удовольствие. Кто его знает, ведь все мы болеем и умираем: люди и звери. Может его наработки когда-нибудь пригодятся.


"Обязательно пригодятся, - подумал Валера. - Рано или поздно людям придется сделать выбор между удобной ложью и неудобной правдой. И этот момент приближается. Ко всему прочему, по всему миру участились массовые болезни скота по известным и пока неизвестным причинам, а самый радикальный способ борьбы с эпидемиями - уничтожение животных. Что нас ждёт впереди никто не знает, но к этому моменту я хочу быть на стороне тех, кто первыми разобрался с этой проблемой".


В подтверждение его мыслей, ворон как бы невзначай выдал:


- Мне недавно знакомая сорока сплетню на хвосте принесла. Ею же с нею поделилась галка, прилетевшая ранней весной с юга. Мы же, вороны, с ними родственники, хотя и дальние. Значит должны предупреждать друг друга об опасности.


"Как это передали?" - хотел спросить у птицы человек, но вовремя тормознул, чтобы окончательно не уронить свой авторитет. Вместо этого он поинтересовался:


- Что за сообщение?


- Эпидемия к нам движется из южных широт, - спокойно сказал ворон, как будто речь шла о приближающейся грозе. - Она не затрагивает птиц, но косит всех млекопитающих, за исключением людей. В официальных сообщениях ничего об этом нет. То ли эту новость тщательно скрывают, чтобы не вызвать среди вас панику, толи с какой иной целью.


- Диверсия?


- Вряд ли. Даже самый безумный враг нашего с тобой государства должен понимать, что, затеяв биологическую диверсию её уже не остановишь. Переносчиков болезни хоть отбавляй: продукты питания, птицы, люди.


"@@@!" - вырвалось у Валеры эмоциональное словечко, совсем не гармонирующее с изящной российской словесностью. К курятине и индюшатине он относился прохладно, но мясо! К грубому высказыванию человека ворон отнёсся индифферентно.


Минуту, другую Валера размышлял, а затем у него родилась идея, с которой он тут же поделился с Карлушей. Ворон её тут же одобрил и пообещал пролоббировать перед Аркадием Петровичем, чтобы повлиять на его положительное решение.


- Супер! - одобрила идею умная птичка. - И волки сыты и овцы целы. Все счастливы и пляшут ламбаду.


- И угрызения совести нашего профессора не будут мучать.


Идея была проста, но требовала для своей реализации определённых денежных вливаний.


- Ты уверен в конечном результате? - спросил ворон. - Точно от натурального не отличу? С белыми жировыми прослоечками? Мраморная?


- Обязательно с жирком, только без косточки, извини. Зря я что ли на биоинженера учусь? Да и у Аркадия Петровича светлая голова, справимся. Лишь бы нам успеть!


Сама идея заключалась в организации собственной лаборатории по производству культивированного мяса, отвечающего изысканным вкусам не только учредителей вновь организуемого юридического лица, но и всего народа в целом. Организацию финансовых потоков брал на себя Валерий.


"А что, у Васьки и Толика родители зажиточные, вряд ли они будут против, чтобы поддержать стартап своих детей. Всё лучше, чем они будут шляться по ночным клубам, да и дело перспективное, наверняка они оценят, когда узнают всю правду о грядущей катастрофе. Отличницу Ирку тоже к себе возьмём. Умная - раз, а два - не могу я долго без неё".


От навалившейся ответственности и нервного напряжения, у Валеры начала кружиться голова, мысли путались, а окружающий мир показался миражом. Он не понял, как очутился на кухне. Вынул из холодильника шмат мяса и бросил его на раскалённую сковороду. Его новый приятель давно щёлкал клювом от голода и его следовало накормить. Почему-то Валера решил, что вороны предпочитают именно жаркое.


- Не надо! - возопил кусок мяса. Корчась от нестерпимого жара и боли он начал громко кричать, взывая о помощи.


Он кричал всё громче и громче, его крик буквально разрывал голову.


И тут Валера проснулся, потёр глаза и огляделся по сторонам. Он всё также сидел в кресле на балконе. Жаркое весеннее солнце палило нещадно. Кроме Валеры никого рядом не было. Крик, раздающийся из квартиры, не утихал. Только это был не крик, а сигнал вызова мобильного телефона.


"Так всё это мне приснилось или как?" - Валера посмотрел на часы и сразу догадался кто ему звонит.


- Ну ты чего, конь?! - раздался в трубке недовольный голос его приятеля Толика. - Сколько тебя можно ждать?


- Не ругайся, я общим делом занимался. Нам подворачивается перспективная работёнка на ближайший десяток лет, а может и больше.


- Денежная? - недовольно друга смелось любопытством. Он знал креативность Валерия.


- Думаю, что очень денежная, но бизнес-план я пока не составлял. Для начала мне необходимо решить организационные вопросы. Так что сворачивайтесь, если ещё не начали и двигайте ко мне.


На другом конце трубки послышался оживлённый спор друзей и вскоре с Валерой продолжил разговор Василий:


- Смотри, Лерка, не втрави нас в какой-нибудь блуд. Знаешь, что за это бывает! - угроза была не шуточной и Валера об этом знал. - Хорошо, мы едем. Будем через час.


"Ерунда, я их влёт замотивирую, а затем их родителей-бизнесменов среднего полёта. Они мне за это только спасибо скажут. Главное теперь, чтобы Аркадий Петрович согласился".


В межквартирном холле хлопнула дверь - это вернулся сосед, ведь квартир на этаже находилось только две. С зерном из магазина? Мысли путались, но он уже определился со своей дальнейшей судьбой. Валера решительно распахнул входную дверь, поздоровался с профессором и спросил его прямо в лоб:


- Аркадий Петрович, у вас найдутся места лаборантов для меня и трёх моих друзей?


Целую минуту учёный пристально рассматривал молодого человека, пытаясь догадаться о причинах такого решения.


- Деньги нужны? Учти, ставка лаборанта невелика, да и с деньгами у меня не густо. Постой, но вы же ещё учитесь. Решили бросить?


- Нет, переведёмся на заочный. А деньги? Никакие деньги не заменят интересную работу и перспективы, - почему-то Валера был уверен, что его друзья непременно согласятся с его предложением, ведь такой шанс даётся в жизни лишь раз.


- Что-то ты от меня скрываешь. Ну хорошо, заходи в квартиру, обсудим.


Не успели они устроиться в удобных креслах и сделать по глотку кофе, сваренного хозяином, как в балконную дверь постучали.


- Ага! Вот и мой дружок прилетел! - радостно воскликнул хозяин. - Сейчас, сейчас, открою.


Задев крылом о дверной косяк балконной двери, в гостиную впорхнул здоровенный ворон и привычно уселся на спинку кресла.


- Привет, Карлуша, - машинально поздоровался с ним Валерий, вызвав неподдельное удивление профессора.


- Привет, Валера, - ответила птица и заговорщицки ему подмигнула. Дескать, начинай.