Yepsen Roger
Чёрно-Синий Суп

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Links
Кожевенное мастерство: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Рецепт не мой. Авторские права соблюдены.

ЧЁРНО-СИНИЙ СУП


 
  Этот суп соединяет чернику и чёрную смородину вместе со густой сладостью инжира.
 
 

  На 4 порции.
  Ў чашки инжира
  2 чашки дикой черники
  2 чашки воды
  1 столовая ложка малинового или бальзамического уксуса
  1 чайная ложка соевого соуса (тамари)
  ? чашки сиропа из чёрной смородины
  ? чайной ложки натёртого чёрного перца
  1/8 чайной ложки натёртой гвоздики
  1/8 чайной ложки натёртого муската
  1/8 чайной ложки натёртой пименты
  2 лемона, сок и цедра
  Йогурт или сметана
 

  Промойте инжир и чёрную смородину. У инжира отрежте стебли и разрежте его надвое. Если хотите, отложите ещё чёрной смородины для сервировки.
  Налейте воды в кострюлю и добавте все ингридиенты кроме йогурта или сметаны. Пускай варятся 15 минут. Перемелите результат в миксере и оставте охлаждаться. Подержите в холодильнике хотя бы 4 часа прежде чем подавать на стол; если хотите, можете потом нагреть суп до комнатной температуры. Разлейте по тарелкам и добавте йогурта или сметаны для полноты вкуса.
 Ваша оценка:
Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"