Рябина АмериканскаяSorbus Americana Семейство Rosaceae
АМЕРИКАНСКАЯ РЯБИНА является относительно медленно растущим, недолго живущим деревом, которое иногда разводят ради его красивых цветков, плодов, и листьев. Относительно легкая, плотнозернистая, и слабая древесина не имеет промышленной ценности.
Плоды (свежие или высушенные) содержат железо и витамин Ц. Но, они также кислые и содержат танины, и их надо есть умеренно. Плоды, собранные при первых заморозках, кисло-сладкие, и из них можно сделать желе, варенье, мармелад, или сок. "Ягоды" этой рябины также используются для производства вина, или чтобы дать привкус ликерам. Некоторые американские племена сушили ягоды, и делали из них муку.
У ягод есть слабые поносящие, расширяющие, щиплющие и пищеварительные эффекты, так что их иногда едят с трудно перевариваемой пищей. Народ Алгонквинов делали легкий стимулятор сваривая вместе веточки американской рябины, свежие веточки белой ели, вечнозелёные листья и цветы бузины.
Куропатки, американские свиристели, дубоносы, дрозды, белки и медведи едят плоды.
Американскую рябину можно спутать с родственными видами. Листочки рябины красивой чуть шире, и она цветёт на неделю позднее. Европейская рябина имеет волосатые почки и нижние стороны листьев.
(...)
РАЗМЕР И РОСТ: Деревья или кустарнки 4-10 м в высоту; кроны открытые, узкие, округлые.
СТВОЛЫ: Короткие, 10-20 см в диаметре; молодая кора бледно-серая с горизонтальными порами, тонкая, гладкая, приятно пахнущая; взрослая кора красновато-бурая, чуть чешуйчатая; древесина бледная, мягкая.
ВЕТКИ: Разлапистые; веточки темно красновато-бурые или серые, становятся безволосыми; почки темные, блестящие, практически безволосые, 1-1.3 см в длину, смолистые.
ЛИСТЬЯ: Растут по очереди, опадают осенью, расположены на краю и изгибаются; составные, поделены на 11-17 перообразных листочков; листочки же темно-зелёные, бледнее снизу, тонкие, в форме пики или узко-вытянутые, длина превышает ширину в 3-5 раз, сужаются, с острыми зубцами, короткими стебельками, 5-10 см в длину, растут парами, грубо говоря, листочки часто опадаю до основного стебля.
ЦВЕТКИ: Белые, крошечные, двухполые; 5 лепестков, шире всего над серединой, 3-4 мм в длину; 5 чашелистиков, они срастаются в колокол; 15-20 пестиков, желтые тычинки; цветки на безволосых стеблях образуют заметные, сильно ветвящиеся, плоские или округлые, 5-15 см в ширину грозди в июне-июле, (после того, как листья раскроются).
ПЛОДЫ: Ярко рыже-красные ягоды похожие на крошечные яблоки, с тонким слоем плоти, 4-6 мм в ширину; семена блестящие, каштаново-бурые, 1-2 в каждом плоде; плоды образуют ветвящиеся пучки, созревают в августе-сентябре, остаются на зиму.
ГДЕ ВОДЯТСЯ: Влажные, тенистые места около болот и озер, на скалистых склонах холмов и в зарослях и хвойных лесах.