Шуга - рыхлые скопления твёрдой фазы агрегатного состояния вещества в его жидкой фазе состояния. В зависимости от количества льда шуга сохраняет способность течь как жидкость или теряет эту способность из-за возникновения заторов. При любом количестве шуги в жидкости снижается её текучесть. ... Водная шуга обычно формируется в водотоках или водоёмах при температурах воздуха, близких к замерзанию воды (0 град. C), и состоит изо льда. Шуга представляет собой кристаллики льда (внутриводного и донного), а также ледяного сала и снежуры. (Википедия).
1) Существующая этимология
а) Викисловарь
Корень: -шуг-; окончание: -а. Значение: мелкий рыхлый лёд, смешанный с водой, появляющийся на её поверхности (часто перед ледоставом или во время весеннего ледохода). Этимология - нет.
б) Словарь церковно-славянского и русского языка, 1847 г.
в) Самойлов К. И. Морской словарь. - М.-Л.: Государственное Военно-морское Издательство НКВМФ Союза ССР, 1941
Шуга, (шуг, шауш) - мелкие рыхлые, белесоватого цвета куски льда или комья снега, появляющиеся осенью перед ледоставом. Образуется из сала (ледяного), а иногда из снежуры при дальнейшем нарастании и уплотнении под действием волн и течений. Иногда Ш. образуется из всплывшего донного льда, возникающего из переохлажденной воды на дне моря.
2) Применение термина в русском языке
а) Национальный корпус русского языка
Термин "шуга" в русском литературном языке фиксируется с 1836 года (график), применялся периодами, в основном в работах путешественников и исследователей Сибири, с перерывами от нескольких до десятка лет, в настоящее время применяется редко.
* И. А. Гончаров. Фрегат "Паллада" (1855): "― сказали мне, ― да теперь вы ни в каком разе не поспеете добраться водой: скоро пойдет шуга". "Что это такое шуга? " ― "Мелкий лед; тогда вы должны остановиться и ждать зимнего пути где-нибудь на станции".
* Ф.П. Врангель. Обитатели северо-западных берегов Америки (1839): "Сентябрь Нулигун ― самцы скопляют маток, Октябрь Кангуян ― иней; Ноябрь Кангуя гучих ― шуга;...".
* И. П. Ювачев. Борьба с хунхузами на Манчжурской границе // "Исторический вестник", 1900: "Шуга образуется сначала на Хоре, Норе, Бикине, Имане и других реченках Уссурийского бассейна, а потом выходит на Уссури и там смерзается в небольшие площадки, которые округляются от взаимного трения".
б) Топонимы и гидронимы
* Шуга - река в России, протекает в Надымском районе Ямало-Ненецкого автономного округа, длина 130 км, впадает в реку Обь.
* Шугозеро (вепс. Šugar′v) - посёлок в Тихвинском районе Ленинградской области, административный центр Шугозёрского сельского поселения. Расположен на озере Шугозеро (4х1,7 км). Образован слиянием двух погостов, Малого Шугозерского (церковь 1721 г.) и Большого Шугозерского (церковь 1785 г.). Топоним Шугозеро (поселок) по одной из версий финноугорского происхождения: "suh" - "шуга", и означает мелкий битый лёд, мелкий лёд на поверхности воды весной, во время таяния льда на реках и озёрах.
3) Обобщение и вывод
Термин фиксируется в Словаре церковно-славянского и русского языка 1847 года. Русский писатель И.А. Гончаров (род. в Симбирске, затем жил в Москве и С.Петербурге, на крупных реках), в 1854 году, остановившись в г. Якутск, не знал термина "шуга", местный доктор ему объяснил значение слова. Термин (топоним) очевидно, был в обращении в народных низах, на периферии, существовал как специальный, обращающийся в среде речников, моряков и жителей речных поселений с XVIII века, причем на гигантском расстоянии, от Балтийского моря и до реки Лена. Единственная культурно-идеологическая организация, охватывающая это пространство в XVIII-XIX веках - Церковь.
Вывод
Целесообразно рассмотреть термин "шуга" в связи с библейской терминологией и образами.
4) Терминология иврита и библейский образ
а) Терминология
Приведем термин в форму приближенную к грамматике иврита, прочитаем его наоборот (как в иврите) - ШУГа - аГУШ; у нас сразу же "выплывает" соответствующее значению русского слова - термин иврита.
* Лексикон по Стронгу и Дворецкому; https://www.obohu.cz/bible/index.php?hs=H1487&k=2K...
Hомер Стронга: H1487. Оригинал:גוּשׁ . Произношение: гуш гиш. Часть речи: Существительное мужского рода
Этимология: неопределённого происхождения - корка, налёт (пыли).
* См. Еврейский и халдейский этимологический словарь к книгам Ветхого Завета, Вильно, 1878, с. 85, 86; https://drive.google.com/file/d/0B0xaohzDe6Mxdk43VGlvMlhvSWc/view
Шуга - процесс образования ледяной корки на реках, который проходит четыре стадии. Первоначально образуются начальные виды льда, кристаллики (иглы), затем ледяное сало (густой слой кристалликов). Следующая фаза - снежура, кашеобразная вязкая масса, и наконец, смерзаясь, образуется - ШУГА, разрозненные округлые корочки, комья и небольшие глыбы льда, на реке происходит - шугоход. Шуга плывет на поверхности и в толще водного потока, затем смерзаясь, образуется ледяной покров реки.
б) Библейский образ
Иов 7:5: "Тело мое одето червями и пыльными струпами (ивр. ГУШ, корка, ком, глыба); кожа моя лопается и гноится".
Справка. Струп - корочка, покрывающая поверхность раны, образованная свернувшейся кровью, гноем и отмершими тканями.
Таким образом, очевидно, что слово русского языка ШУГа является заимствованием библейского образа и термина иврита ГУШ корка (льда).