Да, это осень приходит в Россию, центральную часть!
Суховато, но это даже хорошо. На дачах, огородах - собирают яблоки, копают картошку.
В подъезде, который день стоит прекрасный запах - яблок, компотов!
Это вам не освежитель воздуха.
Старенькая бабулька, затащила большой пакет яблок в салон автобуса. Кряхтя и потея, с древней, годов 80ых панаме на голове, она словно грибочек-гномик. Довольно улыбается. Ни к кому лично не обращаясь, улыбаясь, тихонько говорит
- Слава Богу, хороший человек яблочки дешевле отдал. С дачи, сразу видно не привезённые? не знай откуда.
- Счас доченька, достану кошелёк. На карточке денежки кончились, дома оставила...
В автобусе, смешанный запах бензина, духов-одеколона и всё равно, прорывается запах природы, сада - яблок!
Мальчик с девочкой, сзади, лет 14-15-ти, переглядываясь
- Яблоками пахнет? Вкусный запах.
Девочка
- Ага, как у бабушки в саду. У нас дача, мы с родителями, раньше, летом там частенько бывали. Осенью на даче обладенно. Бабулька теперь старая, редко туда мотается, продавать хочет. И жалеет. Папа работает, на огороде не любит возиться. Он, как я - поесть "уважает". Мне нравится, но не с кем летом жить, одной страшновато, да мамка не отпускает. Сама в магазине вкалывает. Не до дачи.
Засмеялась.
Мальчишка с длинными волосами, ей, тоже смеясь
- Вырастем, с тобой там жить будем. Ночь, природа, луна... ты стихи любишь?
И тут, как назло, мне выходить. Вот облом, от дверей автобуса уже не слышен разговор пострелят.
Ээх
Сам, с базара еду. Везу пару кило болгарских перцев. Часть заморожу на зиму, порезав. Это не супермаркетовские. Перекупы сбили цену, а перец отменный. Кстати - не красный. Мне без разницы. Зелёный уважаю, он с кислинкой, не очень сладкий.
-
Как там - покушать?
"... При страсти многоедения, чрево, и будучи насыщено, вопиет: алчу! и будучи наполнено и расседаясь от излишества, взывает: я голодно. Страсть сия, имея яства пред глазами, подстрекает все пожрать за один раз..."
прп. Иоанн Лествичник
А оно вона как, аки про мою страсть стариковскую.
Про покушать
Вычистишь, разрежешь пополам, вдоль. Внутрь - по вкусу и желанию на данный момент.
Бутер перечный. Нет, белый хлебушек отдельно. Не батон. Хлеб именно.
Сегодня "вложил" - майонез с тёртым чесночком смешанный, полоску творожного сыра, тонюсенькую. Раз - хрусть, два, и три. Во рту вкус болгарского перца с этой начинкой. Поэзия вкуса.
Маловато будет.
Вторую половину перца, вместо сыра - сосиска, Неплохое качество, кстати, на мясо похоже. К колбасе, любой - равнодушен. А сосиски-сардельки и шпикачки, лучше не показывать. Вредно? Возможно. Но раз другой в месяц, два... а то - так и жить вредно. Мясокмбинат не местный, с района, небольшой, ещё на сожранный крпняком. Пока чиновники павильон не добьют, там буду брать.
Что там со второй половиной моего перцебутера...
На сосиску, положил листик пекинской капусты. Хрум-хрум.
Нет, это не закуска. Еда.
Придёт следующий православный пост, откажусь. А так, мало-мало, изредка.
-
- "Кто вожделевает яств многих и разных, есть чревоугодник, хотя бы ел один хлеб и пил лишь воду по причине бедности своей..."
прп. Симеон Новый Богослов
-
Нда, а мысли о другом...
Чайком что ли побаловаться? Да с молочком.
Запарим.
Пока посижу, постучу по клавишам, рассказывая. Чай, получше, тоже - только на последнем рынке остался. Все точки где разнообразие и чуть дешевле, ещё в годах 2019-2021гг прикрыли. Кто сам закрылся, закрыли. В супермаркетах, "как на подбор" - несколько видов, словно из одного мешка насыпали. "Сено-солома". Не так давно, белорусы эту бодягу, к себе и ввозить запрещали. Что-то в нём находили. Но наши ушлые, спустя немного, продавили вида́ть.
Хороший чай, сильно дешёвый не должен быть. Но уж и не тысячи за стограммовую пачку отдавать. Так, среднего пошиба чай, не стоит. Поменяли бы с индийцами как при СССР, на нефть. Что-то не срастается.
Впрочем: у нас трава с местных полей, за пачку - дороже индийского чай иной раз продаётся.
Друг с мятой бодяжит, мне чёрный чай нравится. Без добавок. Мяту не очень уважаю. С липовым цветом раньше любил, как с мёдом заваренный на вкус. Аромаааатныыый. Но это на любителя, все добавки. На "момент желания".
С окна вечером, воздух свежий, пока только прохладный. Остужающий былой летний зной. Чувствуется, как кто-то писал- "дыхание осени".
Вечером у подъезда, старики теперь долго не сидят, быстро разбегаются. Да их и немного осталось.
Один старый матершенник с клюшечкой, подышать выходит.
.
Днями, иду мимо, поздоровались, он мне
- Домой пора, прохладно. А то здесь в холодке задремал, ноги в сандалиях замёрзли.
Говорю
- Смотри, утащат чего.
Ржёт
- Чо у меня можно взять, тапки рваные? Если только самого утащат, на помойку выбросят. Мои и органы, таперича, только на свалку.
Посмеялись.
-
Чай заварен.
Тик-так. Тик-так. Старые советские часы, местного, развалившегося давно завода, всё ещё ходят.
Память матушки с батей.
Тик-так, лето пролетело.
Во дворе ребятишки носятся, от семи, до лет 14-15-ти. Приехали из лагерей, деревень, дач.
Говорят - цветы в разы подорожают. К 1 сентября. Раньше ларёк на ларьке стояли, с цветами.
Бабульки с дач нарезали разных. Своим внукам, на продажу. Сейчас базаров нет рядом, а просто так не особо дают торговать. "Не положено". Кому - всё "положено", а кому закон.
Всё равно, бабульки, ушлые дачники, пытаются пристроить свои цветочки, помидорки, зелень, вдоль тротуара. Пока полиция с чиновниками, не разгонит.
Вообще, ещё в детстве думал: а смысл в этих первосентябрёвых цветах? Никакого.
Сам день, как помню - мы и не учились толком. Учителя спрашивают что-то, рассказывают, дают задания на следующий день.
"Игровой день", как сейчас сказали бы.
День прошёл.
Как говорил покойный знакомый
- Ещё на один день ближе к смерти...
-
С утра в город. Не жарко. Встаёшь с удовольствием, когда пораньше надо.
В выходной, народ больше на дальний базар едет, на барахолку. Бедные и пожилые, старики там. Кто хоть десяток-другой рублей на жизнь сшибить хочет. Старьё в основном. Но кто поделками занимается, может себе дёшево подобрать что-нибудь.
Этот рынок, говорят, хотят аж забором железным оградить. Возможно чтоб как в СССР - глаза нищетой не мозолили.
Фарисейство чистой воды. А ещё церкви открываем. О Вере и традициях говорим.
Отдельно, едут на "изгнанный" с районов фермерский рынок. Но туда: сперва - доехай, потом - дойди. Потом тащи на себе, как лошадь, сумки. Кто машину имеет, туда едет. И то, не очень доволен: трать бензин, время. А где ещё, получше и дешевле прикупиться на неделю? Люди целыми днями пашут, а у дома такого не купишь ныне.
Раньше рынки и киоски-павильоны рядом с остановками, да рядом с жил.комплексами были. Теперь как в СССР - не положено.
Новости местные. Чиновники РПН, с довольным видом рассказывают: как они разогнали, оштрафовали палаточников с арбузами, пристроившихся внутри дворов с дынями-арбузами.
Дескать
- Не положено. Тут дорога, антисанитария.
Вот твою дивизию! А дома поставили жилые, в нескольких метров от перекрёстка с активным движением - можно? Не дорога, выхлопов нет?
Человека потом можно заставить убрать за собой. А кто старикам поможет таскать эти "гарбузы" под десять кеге, которые поспелее? Сам иной раз с удовольствием покупал вот так на дороге. Соседи, родня, чтобы не переть издалека!
- Мои в деревне при Брежневе жили, нам говорили - вы скотину держите, огород сажайте. Теперича, аж за туалет налог плати! На что там жить?
Пожилой разгорячился
- А зачем мы нужны, жить? Мы по ихнему мнению, только ихние ресурсы поедаем. Как кость в горле, ежели на селе, да ещё со своим хозяйством. Скоро городским, за проживание в квартире кошки, дополнительно к счётчику драть, начнут! Она ж тоже воду пьёт, место занимает!
Смеёмся. Нда... Было-бы смешно, не будь так горько.
"Умное зрение" у некоторых, в государстве: тут вижу, тут не вижу, а тут, лучше пусть само вымрет, не замечай?
С час с мужиками стоял. Потом, одного, жена позвала ужинать, другой пошёл таблетки пить. Сам пошёл по остаткам сквера погулять. Пока не порезали и новый "элитный комплекс" не воткнули.
Воткнут, не заржавеет
Почему происходящее, называют русской традицией?
Пробую удержаться от стариковского брюзжания. Куда там...
Оно как: уж и не лезешь к этой власти, одна мысль - хоть дожить дайте, не "прикапывайтесь".
Ан нет: все кто в цифрово-смартфонную их идеализацию не вхож, тот - изгой.
Ни стыда не совести у этих реформаторов. Не Россия это, не русские традиции. Зло не в русской душе, оно снаружи, извне насаживается русскому мужику. Не из-за границы. Просто - ото зла. Бесовщина, одним словом.
Ладно. Прошёлся, погулял вечерком.
С утра пойду курочку искать посвежее, по маркетам.
Подышу ещё, пока живой. Пыльно. Но остатки кустов, деревьев, всё равно придают воздуху некую осеннюю свежесть. Газоны с травкой. С ночи, прохладной уже осенней, живая природа лучше сохраняет свежесть жизни природной, родной.
Домой, пора домой. Главное телевизор не включить, и в сеть не выйти. Нервам спокойнее.
-
Баллада о курочке?
Курочка неплохая попалась. Правда процентов на 30 подорожала, но - куда денешься? На хлебе с водой, без лекарств, по молодости пожить можно. Организм может и недоедать, а если что - суп из топора поддержит тело. Почти не шутка.
Как говорил ротный из разведроты
:
- Разведчик должен быть худой как велосипед; зоркий как орёл; переваривать всё что найдёт.
Как-то так. Недалеко стояли. Там и впрямь - одни "велосипеды" на вид были.
А в старости, от "топора" быстро слабеешь.
-
Соработник позвонил
- Как дела? Колено прихватило? Суставы? Не пьёшь поди, вот и болеешь..
Смеёмся. Он за грибами сходил с другом, чекушечкой отмечают. Правда маловероятно, что одной ейной обойдутся.
Как там у Высоцкого
"Там у соседей - пир горой,
И гость - солидный, налитой,
...
Ох, у соседа быстро пьют!
А что не пить, когда дают?
А что не петь, когда уют
И не накладно?..."
"Смотрины" В.С.Высоцкий
Груздей, говорит, корзины три набрали. Солить - самое то. Вкуснятина. У товарища особенно. Умеет, однако.
Говорю:
- Грибочки на зиму, колбаску на стол?(он любит докторскую)
Хихикнул, острослов
-"Колбасу мы видим в бане,
Между ног у дяди Вани!
Какая колбаска, там и вкуса мяса-то нет. Сальцо осталось, солёное. Баба огурчики разрешила открыть, свежемаринованные. А больше и не надо ничего. В следующий раз, рыжики поищем. Рыжикам пока рано"
Рыжики на работу приносил, маринованные. Ох, не зря говорят - царский гриб.
Родня, в охотку, если их наберёт, тут-же как блинчики их жарит. Чпок-чпок в муке с двух сторон, на сковородку - готово. Под них выпивать - необязательно. Еда, вкусная еда.
А вот груздь, этот да, со сметанкой особливо.
-
" Избегая неумеренности в наслаждении, целью вкушения надобно поставлять не приятность, а потребность пищи для жизни, ибо раболепствовать удовольствиям не что иное значит, как чрево свое делать богом."
свт. Василий Великий
Нет, у меня всего лишь курочка.
Грудку вырежу на котлеты, скорее всего. А крылышки-окорочка, само собой в маринад, потом в духовку, гриль.
Немного соли, соевый соус - немного. Чеснок, немного приправ, что под руку попадается и майонез. Карри можно с майонезом смешать. Потом все это смешать обмазать, в холодильник в кастрюле закрыть и до следующего вечера, или если с утреца замесить - до вечера.
Иногда, маринад, на простеньком, кисленько-беленьком недорогом винце сделать, тоже - вкусняшка.
Остов курочки на суп. Лучше со свиными косточками.
Или говяжьими. Это теперь дороговато. Не пенсов из работяг.
На противень, под окорочок, кусочки свиного сала. Можно солёного. Во время жарки в духовке, пару-тройку раз полить маринадом. Потом растопленным жирком с противня. Неплохо и сверху пластик солёного. Он растает, подсушится, и курочку жирком покроет, и сам на любителя пойдёт, пожарившись,
Нда... солёный огурчик конечно, под готовность. Это когда на улице и дома сильно прохладно. Пока душновато.
Летом об этом и не думалось. Жарко.
-
" И душа, и природа нашего тела, приняв пищу в размерах, превышающих свои силы, переполняется и, не выдерживая тяжести груза, погружается в море погибели."
свт. Иоанн Златоуст
А и правда: думаешь больше о мирских заботах, проблемах. Правда, они сами к тебе лезут. Как ни скрывайся
-=-
Новый день.
Уговорил себя, с утра, не открывать новости. По крайней мере, некоторое время не узнаю о новых идеях руководства, которые не только не помогают, но скорее душат. Родня из деревни звонила
- Кур порежем. Бегать за этими... регистрировать, а потом обязательно налоги накинут. Не жили хорошо, нечего и начинать.
Нда, зачастую для многих русских мужиков - как жили плохо, так и будем.