Лет так 50 назад угощали таким блюдом в Киеве, но и сейчас вполне можно изготовить в любой стране мира - калорийность вроде в пределах допустимого.
Перцы размером длина 15 - 20 см. 5 - 7 шт.
Мясо - 500 г. фарш говяжий. (можно другой, желательно для худеющих попостнее, хотя жир уваривается)
Рис - 3/4 стакан - 150 г.
Морковь (тертая на крупной терке) 2 средние - 150 г.
Петрушка - (мелко нарезать) пол-пучка - 30-40 г.
Лук (тертый на крупной терке) - 200 г.
Перец черный молотый четверть чайной ложки
Соль десертная ложка
Томатная паста 100 г.
Сметана 100 г.
Рис промывается и перемешивается с фаршем и в остальными ингредиентами кроме томатной пасты и сметаны.