Если честно, то я не знала как назвать этот рассказ. Да, и можно ли это назвать рассказом, не знаю. Начат он был примерно в конце осени - начале зимы 2009г. и сохранён под названием "мама", что не отражало суть ни в коем разе. Просто надо было как-то назвать. Возможно будет ещё редактироваться. ... ...
...безумие, по-лисьи подкравшееся сзади, обняло меня за плечи и зашептало на ухо: "Я вернулось, я вернулось...", и горячее дыхание обожгло шею и щеку, заставило задрожать от ужаса и безысходности...
...Студеный ветер швырнул мне в лицо горсть снежинок щедрою рукой, и они закружились вокруг неистовым вихрем, лихой каруселью, белесой пеленой застилая глаза, оседая на стеклах очков; комариными голосами крупицы снега пели мне о лете, жалили щеки...
Я уже давала рецепт булочек с начинкой из творога с цукатом, и рецепт сладкой начинки для блинчиков, когда под рукой ничего существенного нет. Эти сдобные булочки - по их мотивам. Очень вкусны очень сдобные, но можно сделать и менее сдобными.
Зимой прокручиваю лимоны на мясорубке, вынув косточки, перемешиваю с таким же объемом сахара, и храню в банке в холодильнике. Большую часть обычно употребляют с чаем, а внизу остается невостребованный густой сироп. Значит - в выпечку!
Для "Праздничного гарнира" я рекомендовала набор овощей, который не отвлечет внимания гостей от основных закусок и блюд и в то же время "подставит плечо" - ломтик картофеля (варившийся в "мундирах", чтоб не потерял форму при нарезке) пригодится заесть соленую рыбу, жареный в кляре ...
Очень простые и полезные продукты. Делаем заготовки, которые в холодильнике пару дней не портятся, а запекаем нужную порцию перед подачей 20 минут в духовке или 5 минут в микроволновке.
В интернете лет 7-10 назад циркулировал рецепт курицы - я бы не стала с ней заморачиваться. Вот прикидываю меню на Новый Год - почему бы не использовать такой способ приготовления? Всё придумано до нас!
Участвуют вполне доступные селедка, мясные и куриные кости, яйца, плавленый сырок, картофель в мундирах, свекла-морковка... Но не обязательно готовить все это или наоборот - этим ограничиться!
Даю для системы перечень салатов, модных уже давно, а теперь курсирующих в Интернете; из них некоторые делаю со своими изменениями, их я ранее приводила
Думаете, овощи нарезал, заправил - и готов такой салат? А Вы попробуйте помидорную мякоть промешать с сахаром, лук потереть с солью - у смеси будет совсем иной, проявленный вкус!
Очень удобна порционная подача в качестве горячего блюда. Жюльен может быть мясным, грибным, ветчинным, колбасным, смешанным, рыбным, овощным, со сметаной, майонезом, яйцом, сыром, томатом, c луковым или просто с белым соусом.
Я шла в рыбный магазин перед Новым годом точно не за килькой, тем паче свежемороженой, но она была такая красивая, крепкая, сияющая, добротная, что взяла пакет - более килограмма,
Эта простая начинка так нравится, что готовлю ее большой порцией, не вошедшую в брюшко держу в духовке, поливая вытекшим на противень соком, и тоже подаю к столу