Жизнь слишком коротка. Так что смеяться нужно почаще Аннотация: Простые, адаптированные к российской действительности рецепты экзотических и просто вкусных блюд с маленькими секретами их приготовления. Рецепты ОЧЕНЬ простые, буквально для тех, кто вообще не умеет готовить. И ОЧЕНЬ бюджетные.
Cheesecake. Классика американской кухни. Хорошо тем, кто живет в столицах и вообще в Европах. А я попробовала чизкейк в Питере всего семь лет назад. И влюбилась в него без памяти. Как сейчас помню: небольшая стильная кафешка возле Невского; мой давнишний друг, элегантный гей, который покинул ДВ в поисках лучшей жизни - и нашел ее, кстати, и скромный кусочек умопомрачительного торта, украшенный одинокой клубничкой в колечке взбитых сливок. Я стала искать возможность приготовить что-то подобное самостоятельно. Увы, ни о каком маскарпоне или "Филадельфии" в наших магазинах речь не шла. Они тогда и в столице неслабо стоили, а у нас просто отсутствовали как явление. Тогда, пустых не тратя слез (с), я пошарилась по инету в поисках альтернативы и опытным путем подобрала вариант рецептуры, который давал результат, крайне близкий к оригиналу.
Lasagne. Всем известно, что в Сибири, а тем более - на Дальнем Востоке, по деревянным тротуарам ходят медведи, а то, бывает, и тигры уссурийские заглядывают. Но и нас пускают в европы, и даже северный проезд иногда оплачивают, чтобы мы там (тут) не одичали. И вот в такой поездке, помнится, в Гамла Стане (неподражаемом Старом городе в Стокгольме) забрели мы с супругом в погребок с итальянской кухней. И там познали все прелести лазаньи. Как водится, после этого, по поручению супруга, я откопытила рецепт, и довела его до некоторой отработанной процедуры. Лазанья - традиционное итальянское макаронное блюдо. Вот что экзотического в пасте, позвольте спросить? Ну макароны и макароны... Совсем другое дело - лазанья...
Pizza.Самая вкусная пицца в моей жизни была не Европе, а в Азии. Точнее, в Малайзии, на одном торжественном приеме. По большому счету она состояла из тонкого теста, невнятной начинки, основной составляющей которой был сыр, и соуса. Но что это был за соус!.. Я это вообще к чему? К тому, что пиццpizzaу делает приправа!
Qesadia. Кесадия, по сути, горячий бутерброд, мексиканский аналог шавермы. В качестве хлебной составляющей в ней используются мексиканские кукурузные лепешки - тортийяс. Начинка может быть разнообразной, но обычно содержит белковую составляющую (курица, фарш, колбаски, грибы), овощи (помидоры и/или сладкий перец), сыр, соус.
English Trifle. Классический английский десерт. О его существовании я узнала при переводе (точнее, "экспертизе" любительского перевода) одной книжки. Полезла разбираться, чем же накормили главную героиню коварные вампирюги, и нашла рецепт. Трайфл - мягкий десерт, его едят ложкой. Его можно готовить в креманках, а можно - в большой посуде.