Петрушка (особенно сушееннвя) и сельдерей поставляют в наш организм и апигенин, пигмент который способен приостанавливать рост опухолей. Этот факт доказан исследованиями учёных университета штата Миссури. Дело в том, что, когда опухоль начинает формироваться, на ней образуется избыточная сеть капилляров, способствующих её росту. Предотвращая образование капилляров, апигенин задерживает и рост опухоли. Он также нормализирует некоторые гены.
Противоопухолевым воздействием обладают многие другие пигменты - апигенин, апигенин-7-О-гликозид, лютеолин, рутин, виценин-2, витексин, изовитексин, витексина рамнозид, ориентин, го-моориентин, кверцитрин, кверцетин, гиперозид, астрагалин и кемферол. Они содержатся и в В ТРАВЕ ДЕСМОДИУМА КАНАДСКОГО
Фармакологическое действие
Противовирусное средство; обладает активностью в отношении вирусов герпеса, стимулирует индукцию интерферона гамма и оказывает иммуностимулирующее действие в отношении клеточного и гуморального иммунитета.
ссылка
Петрушка сушееннвя - Apigenin 13506.2 mg/100g
Паприка 27.2 mg/g
Петрушка 302.00 (mg/100g)
Чеснок 21.7 mg/g
Сельдерей Apigenin 19.10
