Аннотация: Народное гуляние - праздник Русского яблочного Спаса
Часть вторая. Яблочный Спас, 19 августа
Сцена 1. Преображение Господне
Вторую часть праздника (первая часть - Спас Медовый) открывает девушка в белом платье. Одна на сцене, освещаемая софитами. Она читает стихи или поет их. Можно играть легкую церковную музыку.
Преображение Господне
Молились у горы Фавор
Иаков, Петр с Иоанном,
Взошел на гору Иисус,
Направив взор к небесным далям.
Преобразилось все вокруг:
Свет яркий, белый землю залил,
Раздался мощный голос вдруг :
-Мой сын возлюбленный, - сказал
Отец- Создатель.
Чудесный августовский день -
Преображение Господне.
Иисуса сам Господь к себе
Приблизил на горе Фаворе.
Создатель в этот день назвал
Иисуса сыном нареченным -
- Вот сын возлюбленный, - сказал
Апостолам он потрясенным,-
Ему внемлите.
И вдохновился Иисус -
Его лицо преобразилось,
Одежда бедная его
Вдруг ярким светом озарилась.
Создатель в этот день назвал
Иисуса сыном нареченным-
-Вот сын возлюбленный,- сказал
Апостолам он потрясенным,-
За ним идите.
Чудесный августовский день -
Преображение Господне.
Иисуса сам Господь к себе
Приблизил на горе Фаворе.
Преобразилось все вокруг:
Свет яркий, белый землю залил,
Раздался мощный голос вдруг -
- Мой сын возлюбленный, - сказал
Отец - Создатель.
В конце песни сцена освящается полностью.Выходят Алеша и Анфиса с ребятами.
Анфиса: - Ой, как замечательно ты, Дуняша, читаешь (поешь.)!
Дуняша:- так ведь и праздник-то какой замечательный - Преображение Господне.
В этот день во всех храмах господа славят. Да совершается чин освящения плодов земных: яблок, винограда, вишен, слив - всего того, что по милости своей щедро дарит нам Господь.
Девушка из современных, Катя: - А я вот про яблоки много грустных историй слышала.
Анфиса: - Какие это истории?
Катя: - Ну, как же. Вот Ева яблоко съела, их потом из Рая изгнали. А в сказке Пушкина прекрасная царевна только пригубила яблочко, сразу и уснула мертвым сном!
Дуняша: - Так это же не в яблоках дело! Яблоко-оно круглое, как земля; кислое, сладкое, терпкое, как жизнь человека. Отведаешь яблочка, загадаешь желание сердечное - обязательно сбудется!
Анфиса: - Да вот попробуй яблочек освященных, жизнь сразу лучше покажется!
Парни выносят корзины с яблоками, столы. Девушки подходят к столам, берут яблоки, угощаются.
Сцена 2 Яблочный денек
Анфиса: - А какие запасы вкусные из яблок на зиму сделать можно! И моченые яблоки, и соленые, и варения разные, и компоты.
Дуняша:- А коль насушить яблок, так всю зиму вкусный чай яблочный пить можно!
Катя:- А у меня бабушка такие пироги вкусные с яблоками стряпает! Пальчики оближешь!
(далее поёт на мотив песни " Стоят девчонки ")
Сегодня яблочный денек -
Сегодня все смеются,
И сладкий яблочный пирог -
Все радостно жуются.
От яблок спелых когда-то Ева
Адаму в любви поклялась,
Потому что прекраснее яблок,
Ничего он не знал отродясь!
Мы любим яблочные дни -
Компоты и шарлотки,
Сок спелых яблок наливных
По утру сладко пьем мы.
От яблок спелых когда-то Ева
Адаму в любви поклялась,
Потому что прекраснее яблок,
Ничего он не знал отродясь!
Сцена 3 Вкусный яблочный пирог
Анфиса: - А я яблоки печеные люблю, с медом. Да, вот, попробуйте, девушки.
Угощает всех яблоками с медом
Дуняша: - А что ты, Катюша, шарлоткой называешь?
Катя: это пирог яблочный, очень вкусный. Да мы его сейчас быстро сделаем!
Анфиса: - а наши девушки тоже пирог справят, с яблоками!
Дуняша: - вот и сравним, что вкуснее. А ещё и гостей из зала позовем, чтобы наши яства отведали!
(Оригинальным моментом представления может быть подготовка яблочных пирогов в глубине сцены : традиционного девушками в сарафанах, и шарлотки - современными.
(Ниже приводятся рецепты этих кондитерских изделий:)
Пирог с яблоками:
( Желательно подобрать мотив на тему русских песен или что-нибудь лирическое. К сожалению, не знаю нот, и свою мелодию отразить не могу.)
Вкусный яблочный пирог
Вам сейчас предложим,
Нужно теплой взять воды,
Растворить в ней дрожжи.
Дрожжи вспенятся когда,
Замесите тесто
И найдите созревать
Потеплее место.
Для низа тесто раскатать
Нужно очень тонко,
Смазать маслом противень,
Уложить легонько.
Яблок тонкие ломти
Сахаром засыпать,
С добавлением воды
Потушить под крышкой.
Не забудьте охладить,
Да крахмал добавить,
На противень уложить,
Разровнять, расправить.
Верхний слой потоньше взять
И закрыть начинки,
Не забудьте проколоть
Маленькие дырки.
Чай заварим на меду,
Наш пирог хороший
Пудрой сахарной чуть-чуть
Сверху припорошим!
- Вот и готов пирог! Угощайтесь, гости дорогие! Режут пирог, предлагают друг другу и гостям из зала.
Шарлотка:
На мотив песни :( Я пушистый беленький котенок, не ловил ни разу я мышей...)
Чтоб постряпать вкусную Шарлотку,
Вы возьмите черствый белый хлеб,
С него все корки удалите,
Кубиками разделите
И пока оставьте на окне.
Яйца взбейте с сахаром до пены,
Разведите теплым молоком,
Все смешайте с белым хлебом,
Помешайте очень нежно -
Пригодится это нам потом!
Яблоки очистите от кожи,
Сердцевину удалите то ж,
На кусочки поделите,
все смешайте и кладите
на противень будущий пирог!
Надо запекать его в духовке,
Вынуть, и немного охладить.
Пудрой сахарной посыпать
Можно наш пирог готовый
Или сладким соусом полить!
С последними словами Катя и другие девушки представляют пирог-шарлотку . Девчата режут пироги на кусочки и угощают друг друга и зрителей-жюри.
Пока все пьют чай с пирогами, парни готовят атрибуты для следующей сценки. Нужно сделать горки для традиционного развлечения - катания яблок.
Сцена 4 Катание яблок
Алеша:
Очень вкусные были пироги!
А теперь давайте поиграем -
Яблочки с гор покатаем!
Устраивается горка и с неё катают яблоки - чье быстрее скатится, тот побеждает.
На сцене смех, веселая возня.
Сцена 5 Беседки -приговорки Второго Спаса:
В этой сцене девушки и парни проходят перед зрителями парами-тройками, да рассказывают друг другу и залу приметы и обычаи Второго Спаса. Можно говорить в зал, можно разыгрывать небольшие сценки. Здесь хорошо вставить звуки ветра, курлыканье птиц.
- Каков второй Спас, такой и январь
- В эти дни ночи холодны, журавли отлетают...
- А на Севере в августе черница да голубица поспевают.
- Коли дуб в августе желудями богат, так быть хорошему урожаю!
- До второго Спаса на Руси никаких плодов, кроме огурцов, в старину не ели
- А ещё яблоки для гадания использовали. Возьмут блюдечко, яблочко наливное по нему катают, к какому краю прильнет, таков и суженый будет!
- А августе ещё и смешные праздники бывают! Например, Горохов День! После молебна всем селом да на гороховое поле, наедались до отвала, так ребятишки домой на животах ползли -идти то не могли после такого угощения!
Сцена 6 Гороховая Кадриль
В это время раздается музыка-кадриль. Любая известная мелодия. И выходят танцевать девушки в платьях в горошек и парни, желательно в таких же рубашках или в кепках.
Степан: вот он, праздник гороховый, айда, Анфиса, танцевать!
Парни подхватывают девушек и присоединяются к танцующим.